2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Det glykæmiske indeks bestemmer, hvor hurtigt dit blodsukker stiger efter at have spist mad rig på kulhydrater. Det er en numerisk værdi, der varierer fra 0 til 100.
Man mente, at det glykæmiske indeks kun skulle overvåges af mennesker, der har sukkerproblemer eller af diabetikere. Alle, der bekymrer sig om deres helbred, bør overvåge disse værdier, så de ikke begynder at overdrive visse fødevarer, og dette bliver en fare for deres helbred. Kontrol af dit glykæmiske indeks hjælper også, hvis du vil starte en diæt.
Forskellige fødevarer har forskellige værdier. De rigere på fiberfattige fødevarer med lavt kalorieindhold har et lavere indeks, og takket være dem taber vi os derfor. Disse er fødevarer som frugt, grøntsager, fisk, magert kød.
Fødevarer, der har et højt glykæmisk indeks, absorberes meget hurtigere af kroppen, og sultfølelsen vender tilbage, hvilket får os til at spise for meget.
Glykæmisk madindeks (GI) pr. 100 g produkt. Værdierne for det glykæmiske indeks i de vigtigste fødevareprodukter ser sådan ud:
Fødevarer med lavt glykæmisk indeks - kirsebær 22, grapefrugt 25, blommer 39, tørrede abrikoser 31, æble 38, gulerødder (kogte) 39, pærer 37, bønner 30, linser, 29, byg 25, soja 18, jordnødder 15, fruktose 22, mælk (skummet) 32;
Fødevarer med gennemsnitlige glykæmiske indeksniveauer (40 til 60) - appelsin 41, fersken 42, druer 46, moden banan 53, mango 56, grønne ærter 48, kartofler 52, majs (sød) 55, hvid spaghetti 43, klid 42, pasta 45, lactose 46, rugbrød 50, havregryn mellem 50 og 55, majs 55, brun ris 55, mysli 56, hvede 54, popcorn 55, chokolade 49, appelsinjuice 52, grapefrugtjuice 48, æblejuice 41, ananasjuice 41;
Fødevarer med et højt glykæmisk indeks (over 61) - rosiner 64, krystal sukker 65, ananas 66, hvidt brød mellem 70 og 72, pommes frites 75, græskar 75, kartoffelmos 80, bagte kartofler 85, honning 88, hvid ris (57 til 90 pr. Art), glucose 100.
Anbefalede:
Fødevarer Med Lavt Glykæmisk Indeks
Folk, der er stolte af deres gode helbred, har ingen idé om, hvad det glykæmiske indeks er, men de af jer, der lider af diabetes eller en anden mere alvorlig sygdom forbundet med nedsat stofskifte, er bekendt med dette koncept. Årsagen til dette ligger i, at de skal skifte til en diæt, der undgår produkter med et højt glykæmisk indeks.
Glykæmisk Indeks For Forskellige Typer Kød
Det glykæmiske indeks er en indikator, der viser, hvor hurtigt et produkt omdannes til glukose. Glukose er den vigtigste energikilde i kroppen. Viser efter indtagelse af forskellige fødevarer, hvor meget blodsukkeret stiger. Det høje glykæmiske indeks indikerer, at produktet omdannes hurtigere.
Glykæmisk Indeks, Glykogen, Kalorier - Alt Hvad Du Behøver At Vide
Glykæmisk indeks Det bruges til at måle den hastighed, hvormed kulhydratfødevarer opdeles i glukose, som absorberes, hæver blodsukkeret og giver energi til kroppen. Fødevarer med et højt glykæmisk indeks nedbrydes hurtigt og er en hurtig energikilde.
Diæt Med Lavt Glykæmisk Indeks
For nylig vinder de stor popularitet kost med lavt glykæmisk indeks af mad. En sådan diæt er en diæt, der begrænser fødevarer, der dramatisk hæver blodsukkeret. Det glykæmiske indeks for hvert fødevareprodukt overvåges. Dette er en indikator, der måler, hvordan dit blodsukker vil stige.
Frugter Med Lavt Glykæmisk Indeks
Frugt er en fremragende mad, når man søger sundhedsmæssige effekter på den daglige menu, da de indeholder en masse vitaminer, mineraler og meget lidt fedt. Frisk frugt er dem, der fører til præferencer, og det lave glykæmiske indeks for de fleste af dem giver dem den øverste plads sammen med grøntsager på listen over sunde fødevarer.
