2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Når du steger produkter i en frituregryde, skal du ikke fylde hele kurven, da dette reducerer fedtets temperatur, især hvis produkterne kommer fra fryseren. Således begynder produkterne at absorbere fedt i stedet for at stege jævnt i det.
Når du steger frosne produkter, fra den hurtige fordampning af vand i dem, begynder fedtet pludselig at koge. For at undgå dette skal du lægge meget små portioner frosne produkter, ikke mere end en halv kurv.
Hvis frituregryden ikke har et fedtmikrofilter, kan du rengøre det selv. Hæld fedtet i en skål, læg filterpapir i bunden af kurven eller foldet i fire gaze, og sil fedtet gennem det, og returner det derefter til frituregryden.
For at opfriske fedtet, opvarm det og læg fint hakkede sure æbler i det. De renser fedtet og fratager dets dårlige lugt og smag. Fedtet filtreres derefter og kan bruges igen.
De gamle kartofler fulde af stivelse er de mest egnede til stegning, de unge kartofler er for vandige til dette formål. Når kartoflerne skæres, skal stykkernes tykkelse være stort set den samme.
Ved stegning af panerede produkter holder du fedtet rent, hvis du lægger et papirfilter i bunden af kurven, inden du fylder det.
For at forhindre, at produkterne klæber til bunden af kurven, skal du smide dem en efter en, så de steges let, indtil de falder til bunden. Dette gælder for panerede produkter.
Kartoffelchips fremstilles ved at skære kartoflerne i cirkler, der er meget tynde. Steg ved 160 grader i cirka ti minutter. Derefter opvarmes fedtet til 190 grader, og chipsen steges i yderligere to minutter. Chippen tages ud og drænes på papir, saltes og serveres.
Panerede svampe er nemme at lave - vask kun svampens hætter, tør dem med en serviet og smelt i en blanding af 100 gram mel, 1 æggeblomme, en knivspids salt, 150 ml mælk, 1 tsk olie, pisket æg hvide tilføjes i slutningen. Steg i 8-10 minutter ved 170 grader. Hæld på papir og server med mayonnaise, opdateret med dråber citronsaft.
Hvidfiskfilet bliver sprød og velsmagende i ølbrødning. Fire hundrede gram filet skæres i portioner og saltes, stykkerne dyppes i en panering på 150 gram mel, 1 æg, en knivspids salt, 150 ml øl, 1 spiseskefuld olie. Steg i 5-7 minutter ved 160 grader.
Anbefalede:
Tips Til Valg Af Frituregryde
Det er vigtigt at vælge ethvert husholdningsapparat. Alle investerer et beløb i håbet om, at enheden imødekommer deres forventninger samt prisen. Vi er ofte stødt på billige varer, der ødelægges meget hurtigt. Det sker dog også, at et dyrt avanceret apparat går i stykker meget tidligere end forventet.
Tips Til Stegning Af Grøntsager
Grøntsager skal være godt forberedt inden bagning - rengøres grundigt og skæres i størrelse. Her er nogle tip til stegning af grøntsager: En velafbalanceret diæt bør omfatte tilstrækkelige mængder grøntsager og frugt samt andre fødevarer.
Subtiliteter Ved Madlavning I Frituregryde
Enhver, der ikke har prøvet at lave mad i en frituregryde, er lidt skeptisk. Dette er en ny moderne køkkenudstyr, der sparer meget tid for værterne, kokker sundere og renere. Så hvis du spekulerer på, om det er investeringen værd, og hvad de er finesserne ved madlavning i frituregryden , denne artikel er til dig.
De Gyldne Regler Når Man Steger I En Frituregryde
1. Det er vigtigt, at frituregryden, hvor vi starter stegningen, er godt vedligeholdt; 2. Olien skal være af god kvalitet; 3. Det er vigtigt at kontrollere temperaturen inden stegning. Det anbefales, at det er mellem 160 og 180 grader;
Sig Nej Til Stegning! Her Er 5 Nyttige Muligheder For Madlavning I Ovnen
Opvaskene i ovnen er ikke kun en praktisk madlavningsmetode, men også meget nyttige. Bedøm dig selv - du kan tilberede din mad med et minimum af fedt, bagt skorpe opnås ved en høj temperatur og skyldes ikke forbrænding af olie, som det sker ved stegning.
