2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Det første skriftlige dokument, der nævner øl, dateres tilbage til sumerisk tid - det fjerde århundrede f. Kr. Sumerisk øl blev kaldt sikaru.
Selv i disse dage var princippet om ølproduktion baseret på gæring af byg. Babylons folk fortsatte denne tradition. De malede byg til mel og lavede brød af det. Dette gjorde dem lettere at transportere.
For at fremstille ølen behøvede du kun at knuse denne form og nedsænke den i vand for at sikre en lang gæring. Byg var en af de mest almindelige kornprodukter, og hver familie lavede deres egen øl efter en særlig opskrift.
Efterhånden gav familieproduktion plads til professionel produktion. I slutningen af det 11. århundrede begyndte humle at blive føjet til øl, og sådan kom den smag, vi kender i dag, til.
Der var tradition i Babylon - i den første måned efter brylluppet drak brudens far sin svigersøn med øl hver dag. Tradition krævede brudgommen at vide, at han kunne skifte øl, men ikke kvinden.
Fra det øjeblik folk begyndte at fremstille øl, opdagede de nye og nye helbredende egenskaber i det. Gamle sumeriske healere ordinerede deres patienter til at gnave munden og drikke varm øl for tandpine.
I middelalderen blev øl brugt som et middel til at fjerne nyresten og til at behandle fysisk og åndelig udmattelse. Efter en lang gåtur gned folk deres fødder med øl.
Nogle læger brugte øl til behandling af luftvejssygdomme, og blandt kvinder var øl berømt for sine foryngende egenskaber, når det blev brugt på huden.
Under koleraepidemien troede nogle læger, at øl var en kur mod sygdommen, da basillerne døde efter et par timer i øl. Måske er det grunden til, at koleraepidemier i Europa sjældent har dræbt bryggeriarbejdere.
Blandt de skøreste love vedrørende alkohol er loven i byen Ames i den amerikanske delstat Iowa. Ifølge ham har en mand ikke lov til at gå i seng med en kvinde, hvis han har drukket mere end tre slurke øl.
På det største bryggeri i Matsushiro, Japan, har kunderne ret til et gratis ølkrus, men kun hvis de er i restauranten under et stærkt jordskælv.
Anbefalede:
Nysgerrige Fakta Om Druehøsten
Selvom den faktiske høst begynder omkring korsdagen, mærkes forberedelsen til den 1-2 uger før. I løbet af denne periode begynder de organisatoriske aktiviteter relateret til druehøsten - opvask af druer, hvor druerne samles, klargøring af tønder og rengøring af alle træbeholdere.
Nysgerrige Fakta Om Pizza
Pizza er en pastaretter, som alle kan lide. Uanset om det er tyndt, tykt med pølser, skaldyr eller bare grøntsager, kan det tilfredsstille selv den mest lunefulde gane. I dag kan vi få pizza fra enhver fastfoodrestaurant, og dette bidrager yderligere til dens popularitet.
Nysgerrige Fakta Om Burgere
Kun dem, der aldrig i deres liv har prøvet en rigtig frisklavet burger, kan ikke forstå sansernes glæde og ganen, iført denne ikke særlig sunde, lad os kalde det, en sandwich. Brødet med sprød skorpe, frisk salatblad, duftende gul ost og alle slags andre produkter er så berømt over hele verdenen, at den nationale sandwichdag fejres i flere år den 28.
Nysgerrige Fakta Om Cremen
Kære damer, vidste du, at 100 gram fløde indeholder 280 kalorier? Creme er rig på protein, mineraler, vitamin A, D og B, og selvom den indeholder meget kalorier, er den yderst nyttig. Det bruges til behandling af nyresygdomme, forebyggelse af diabetes og andre.
Nysgerrige Fakta Om Prosciutto
Blandt den enorme kulinariske variation i italiensk køkken sætter indbyggerne i Apenninerne mest pris på specialprosciutto. Fristelsen finder sted i Parma-dalen i Emilia-Romagna-regionen, i hjertet af Italien. Det er her navnet kommer fra - Parma skinke eller prosciutto di Parma.
