2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Det skotske køkken kombinerer keltisk og britisk køkken, men det har stadig sin egen charme og en karakteristisk kulinarisk note, der fænger gourmeter rundt om i verden. For eksempel siger mange mennesker rundt om i verden, at det er meget mere usædvanligt og interessant sammenlignet med briterne, men også meget let.
En af hovedingredienserne i Skotsk køkken er kødet. De traditionelle måder at lave mad på i Skotland er saltning, rygning og bagning, og de giver denne usædvanlige smag til retterne. Hvis du beslutter at besøge det smukke og fantastiske Skotland, så disse populære skotske retter skal være på din liste over must-have kulinariske destinationer.
Kok-a-liki
Dette er en meget gammel traditionel opskrift, der overføres fra generation til generation. Det er tilberedt med alt hvad du har i din have, men svesker er et must. De blødgør nemlig den lille bitterhed af purre, men tilføjer også en let sødme og unik smag til skålen. Efter en tur langs kysten eller i en skyggefuld skov er den opvarmende suppe den perfekte afslutning på dagen.
Sort budding
Det er en kombination af ganske usædvanlige ingredienser, nemlig svinefedt, korn, blod og en speciel blanding af krydderier. Det har bestemt en bestemt smag, og ikke alle vil sætte pris på det. Traditionelt serveres sort budding med svinekød, skaldyr eller frugt (pærer, æbler).
Haggis
Vi kom til den mest berømte skotske skål i verden. Den er fremstillet af fårekødstripe (hjerte, lever og lunger), løg, krydderier og salt, alt kogt i fårekød.
Rumbledetambs
Fadet med det uudtalelige navn er faktisk kartofler med kål og løg. Steg alt i en stor mængde olie, tilsæt finhakket løg og kål, og bland til sidst alle ingredienserne med kartoffelmos og dæk rigt med cheddar, når det serveres.
Skotsk tærte
Formen på den skotske tærte er altid traditionel - rund og diameteren er ikke mere end 10-15 cm. Fyldet kan være forskelligt, den mest almindelige er hakket oksekød eller oksekød. Salt pie er typisk for Skotland.
Kranahan
Dette er en dessert, der tilberedes på basis af fløde, whisky, honning og jordbær. Opskriften er meget let og guddommeligt lækker, og i dag serveres den søde fristelse selv i mange restauranter rundt om i verden.
Cullen skink
Hjemlandet for denne duftende suppe er landsbyen med samme navn i det nordlige Skotland. Tilbereder sået fra røget kuller (en særlig slags torsk). Den verdensberømte opskrift har mange variationer: tilsætning af fløde eller mælk i stedet for vand, brug af rå fisk i stedet for røget fisk og meget mere.
Skotske æg
For at være så ærlig som muligt vil vi tilføje, at skotsk æg er en del af det britiske køkken, men det ville være forkert ikke at medtage dem, da de i dag også er en del af traditionelt skotsk køkken. Disse er faktisk kogte æg, der er dækket med hakket kød og indtages til morgenmad eller som hovedret.
Det skotske køkken er meget anderledes og interessant. Du vil helt sikkert kunne lide dens rige og tætte smag. Hvis du beslutter dig for at gå vild i køkkenet og overraske din familie, så kan du helt sikkert prøve disse fantastiske populære skotske retter.
Anbefalede:
Kokosmel - Hvad Gør Det Så Nyttigt?
Den hårde kokosnød males til et fint pulver til tilberedning af kokosmel . Det har en let kokosnødssmag og er derfor en ideel mulighed for alle typer opskrifter, der ikke kræver stærkt aromatiserede ingredienser. Ud over de mange anvendelser i køkkenet er dets omdømme vokset de sidste par år i den vestlige verden takket være de sundhedsmæssige fordele, det giver.
Hvad Gør Det Norske Køkken Populært?
Stykke tid Norge blev betragtet som et provinsland, men i dag bemærkes dets udvikling især som deres traditionelle køkken. Det kombinerer dristige kulinariske eksperimenter, men bevarer også sine traditioner. Hvis du også vil besøge dette land med ganske barske vejrforhold, skal disse 10 norske retter være et must fra dit gastronomiske eventyr.
Jordforbundet Mad - Hvad Er Det, Og Hvorfor Er Det Vigtigt At Spise Det?
Udtrykket "jordet mad" lyder underligt. Hvad snakker du om? Dette er faktisk den mad, der forbinder os med planetens energi og gør os sundere og mere modstandsdygtige over for stress og sygdomme. Ifølge alternativ medicin opretholder vores energibalance ved at spise sådanne produkter os styrke, god immunitet, en sund krop, et roligt sind og en stabil psyke.
Hvad I Leverens Sammensætning Gør Det Til En Uundværlig Mad?
En portion lever dækker 40% af kroppens behov for protein. Proteinet opdaterer cellestrukturen, afslører den energi der er indeholdt i det, tillader dannelse af enzymer, hormoner og antistoffer, som er særligt vigtige for cellens struktur. Forbruget af leveren øger modermælken hos gravide og ammende mødre.
Så Meget Som 670 Tons Mad Går Til Spilde, Og Det Er Hvad Staten Gør
En enorm mængde mad i vores land går til spilde. Mere end 670.000 ton produkter kasseres i stedet for at blive givet til mennesker, der lever under fattigdomsgrænsen. Maden, der går til spilde i et år, kan fodre alle bulgarere, der lever under fattigdomsgrænsen i et og et halvt år.
