2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
I forbindelse med den kommende St. Nicholas-dag begyndte det bulgarske agentur for fødevaresikkerhed sammen med forvaltningsorganet for fiskeri og akvakultur intensiverede inspektioner af kommercielle steder, der tilbyder fisk.
Målet er at sikre sikkerheden for kunder, der overholder traditionen med ferien og vil forberede fisk til 6. december. Inspektører fra National Revenue Agency vil også deltage i inspektionerne.
Fiskeproduktions- og forarbejdningsvirksomheder vil blive inspiceret
lagre, damme, børser, store detailkæder, butikker og restauranter.
Inspektionerne overvåger, om den tilbudte fisk har de nødvendige oprindelsesdokumenter, om den opbevares under passende forhold, om der er en etiket med den beskrevne udløbsdato, og hvad der er hygiejne på det kommercielle sted.
Som hvert år råder BFSA forbrugerne til kun at shoppe til ferien fra regulerede detailforretninger, hvis aktiviteter er underlagt kontrol og sanktioner for misbrug.
Kvalitet og frisk fisk skal have en ren overflade og ingen kvæstelser. Fiskens skalaer skal være glatte og blanke og må ikke afgive en ubehagelig lugt.
Frisk karpe kan identificeres ved hjælp af gællernes farve - - de skal være røde, ikke i mørke nuancer eller klæbrige.
Spiselige fisk skal være intakte. Dette betyder, at der ikke skal være nogen kvæstelser på den. Vægten skal være glat, skinnende og godt fastgjort til huden.
Slimet på fisken skal være helt gennemsigtigt og ikke uklart. Hvis det frigiver et andet ubehageligt fedt end den karakteristiske lugt af fisk, skal du ikke købe fisk fra denne forhandler.
Den stående fisk kan også genkendes ved at køre fingrene over huden. Hvis de efterlader spor, er fisken ikke frisk. Øjnene på frisk fisk er gennemsigtige og klare, ikke overskyede.
Anbefalede:
Påskefasten Er Begyndt - Hvad Er Reglerne
Påskefasten, der varer indtil den 18. april i år, er allerede begyndt. Folk, der har besluttet at faste i år, skal følge en streng diæt. Påskefast forbyde forbrug af fødevarer af animalsk oprindelse, herunder forbud mod ikke kun kød, men også mejeriprodukter og æg.
Masseinspektioner Af Fiskemarkeder Er Begyndt
Masseinspektioner af hele fiskeopdrætskæden i landet startede i denne uge på grund af St. Nicholas Day, når fisk traditionelt er tilberedt. Forvaltningsorganet for fiskeri og akvakultur (NAFA) har iværksat inspektioner af reservoirer, opdræt, markeder og butikker, der sælger fisk og fiskeprodukter.
Intensiverede Inspektioner Af æg Og Lam Begyndte Inden Påske
I forbindelse med den kommende påskeferie iværksatte BFSA en aktion til inspektion af æg og lam, der tilbydes i detailkæder og markeder i vores land. Nyheden blev annonceret af ministeren for landbrug og mad Desislava Taneva til FOCUS Radio.
BFSA Har Iværksat Intensiverede Inspektioner I Anledning Af Jule- Og Nytårsferien
Fra i dag (21. december) har det bulgarske fødevaresikkerhedsagentur (BFSA) lanceret endnu en række intensiverede inspektioner i forbindelse med den kommende jul og nytårsferie. Agenturets inspektører vil inspicere virksomheder for produktion og handel med fødevarer, lagre til handel med fødevarer, offentlige cateringvirksomheder.
Intensiverede Inspektioner Af Lokaliteter Til Søs Fortsætter
Den stærke inspektion fra det bulgarske agentur for fødevaresikkerhed (BFSA) i vores Sortehavsresorts fortsætter. Fra begyndelsen af den aktive sommersæson til i dag er der gennemført mere end 300 yderligere inspektioner for fødevarekvaliteten og betingelserne for forberedelse og opbevaring på stederne ved havet.
