2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Universal krydderier og færdige bouillon er en bekvemmelighed i enhver husmors liv. De er lækre, gør altid skålen perfekt aromatiseret og passer med næsten enhver mad - fra salat til stort set ethvert nationalt køkken.
Med fremme af en sund livsstil begynder vi i stigende grad at spørge os selv - nyttigt eller skadeligt er en bestemt mad eller krydderi.
I tilfælde af færdige krydderier som f.eks Krydret - Spørgsmålene er mange. De indeholder en enorm mængde ingredienser, mange E'er, hvis skade er blevet populariseret i de senere år. I dag står spørgsmålet på dagsordenen: Krydret er nyttigt eller skadeligt?
Lad os fokusere på nogle af ingredienserne. Picantina indeholder stivelse, mononatriumglutamat, mange E'er og en enorm mængde salt. Vi kender alle skaden ved salt - overdreven saltforbrug fører til forhøjet blodtryk, oppustethed, nyreproblemer. Stivelse er generelt ikke skadeligt, men hvis vi er følsomme over for det eller for gluten, er det måske ikke den mest passende ingrediens for os. E-s har derimod vist sig at være skadelige. Nogle - mere end andre, og endda tilskrives kræftfremkaldende egenskaber.
Lad os dog fokusere på den mest kontroversielle ingrediens i Picanti, nemlig mononatriumglutamat. Det er kendt som "smagsdræber" og bruges mest i fastfoodrestauranter og er især populært i kinesiske restauranter. Og hvis du undrer dig over, hvorfor disse fødevarer er så lækre, er årsagen mononatriumglutamat. Skaden derfra er stor. Det er kendt at forårsage en uimodståelig appetit på fødevarer, der indeholder den. Således bliver brugere af sådanne retter i praksis ofte afhængige. Kroppens reaktion er, at den ønsker flere og flere af dem.
Det kan forårsage megen skade. Det menes at føre til overvægt, hovedpine, forhøjet blodtryk, hjertebanken. Det menes også at skade hjerneceller og kan forårsage Alzheimers. Ifølge nogle forskere er mononatriumglutamat endda kræftfremkaldende.
På grund af alle disse skader er Verdenssundhedsorganisationens anbefalinger som følger: vi bør ikke spise mad, der indeholder mononatriumglutamat oftere end 2-3 gange om ugen.
Anbefalede:
Fytinsyre - Er Det Nyttigt Eller Skadeligt?
Fytinsyre , også kendt som phytat , er en integreret del af skaller af de fleste nødder, korn og bælgfrugter og fungerer som den vigtigste form for fosforopbevaring i frø. Det tilsættes ofte til anti-næringsstoffer på grund af det faktum, at det forstyrrer absorptionen af vigtige mineraler som jern, zink og calcium.
Ris Snack - Er Det Nyttigt Eller Skadeligt?
Ifølge sundhedseksperter ris snacks (riskiks, kiks, riskager) er ikke så sunde som du måske tror. Risekiks er en hæfteklammer i menuen for mange af os, hvad enten det er spredt med hummus, nøddesmør, avocado eller ost. Ser man på deres ingrediensliste, ris snacks Ved første øjekast ligner de et sundt valg til morgenmad - lavet hovedsageligt med ris eller rismel.
Salt - Nyttigt Eller Skadeligt
Sundhedsorganisationer advarer os ofte om farerne ved salt, som vi alle spiser så ofte. Dette skyldes påstanden om, at højt saltindtag forårsager en række sundhedsmæssige problemer, herunder højt blodtryk og hjertesygdomme. Imidlertid har dusinvis af undersøgelser ikke leveret overbevisende beviser til støtte for denne afhandling.
Korn Er Nyttigt Eller Skadeligt
Brystvorter, især fuldkorn, er en vigtig del af en sund kost. Alle typer korn er gode kilder til komplekse kulhydrater og nogle vigtige vitaminer og mineraler. Bønnerne har naturligt lavt fedtindhold]. Alt dette gør brystvorterne til et godt sundt valg.
Bacon Er Nyttigt Eller Skadeligt
Vi ved alle, at bacon indeholder meget fedt. Derfor udelukker mange af os kategorisk bacon fra vores menu og frygter, at det kun kan skade vores helbred. Sandt nok indeholder bacon kolesterol, men husk, at det f.eks. Er mindre end i smør.
