2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Der er flere praktiske grunde til, at folk udsættes for varmebehandling af fisk, før de indtager det. Madlavning ved en bestemt temperatur dræber bakterier og parasitter, der kan forårsage sygdom. Imidlertid elsker nogle smagen og konsistensen af rå fisk. Det er især populært at indtages i sushi - i vores land marineres fisken eller gennemgår i det mindste en let varmebehandling, men i den klassiske japanske opskrift er den rå.
Undtagen i japansk sushi rå fisk Det bruges også til fremstilling af sashimi og i den italienske skål carpaccio. Det er også populært i nogle dele af Amerika og Europa. Hvis du er fan af rå fisk, foreslår vi, at du læser lidt mere om de risici, det kan udgøre.
For det første er parasitære infektioner. Nogle forårsager ikke store problemer, men andre forårsager stor skade på lang sigt, især i tropiske lande. Opisthorchiasis er et sådant eksempel. Denne parasit forårsager problemer i galden og bugspytkirtlen. Diphyllobotriasis er en anden type infektion. Det kaldes fiskbåndorm og / som navnet antyder / fanges det af dårligt kogt eller rå fisk. Denne sygdom forårsager ikke symptomer, men på den anden side er bændelorm blandt de længste bændelorm, der påvirker mennesker, og dens længde kan nå op til 15 meter. Symptomer - mavesmerter, diarré, svimmelhed, prikken i ekstremiteterne og svaghed. Et andet tegn er lave niveauer af vitamin B12.
Ud over parasitisk kan vi også udvikle bakterielle infektioner på grund af forbruget af rå fisk og skaldyr. Symptomerne er som madforgiftning, og listeria-bakterierne er farlige. Salmonella er den mest populære infektion. Af denne grund rådes gravide kvinder til aldrig at spise rå fisk, uanset om de er fans af japansk køkken eller ej, fordi infektioner kan være farlige for fosteret.
Rå fisk der er forurening. De fjernes normalt ved varmebehandling. De fleste af dem er i laks. En af grundene er, at denne laks, vi spiser, kommer fra gårde. Kviksølv er for eksempel en risiko, vi skal være opmærksomme på. Undersøgelser viser, at giften er 50% mindre i kogt fisk.
På den anden side har rå fisk også sine fordele. Mængderne af omega-3 i det er højere. Ikke at undervurdere er kulturen i de forskellige lande, som de traditionelle retter bevarer for dem. Hvis du kan lide at forbruge fiskevarer som denne - køb dem kun fra bekræftede kilder.
Anbefalede:
Kaloribomber, Der Er Farlige For Vores Helbred
Få mennesker kan modstå en portion pommes frites, men faktum er, at de og nogle andre lækre madvarer er farlige for vores helbred og er virkelige kaloribomber forstyrrer kosten. En ny undersøgelse har klassificeret de 7 mest skadelige fødevarer, hvis forbrug ikke kun skader din slanke figur og dit gode helbred.
Kan ægfarvestoffer Være Farlige? Her Er Hvad Forskning Viser
I de senere år kan markedet ses et stort udvalg af æg maling , men hvor sikre de er for vores helbred, viser en undersøgelse foretaget af Nova TV, som blev udført i fællesskab af aktive brugere. De fleste forbrugere i vores land er bekymrede over indholdet af E i produkterne, men aktive brugere siger, at E, såsom E-102, E-110, E-122, E-131 og E-133 indeholder i alle farvestoffer på marked og er helt sikre.
Æblefrø - Nyttige Og Farlige
Æblets modenhed kan vurderes ud fra dets frø. Når de bliver brune, betragtes frugten som moden nok, rig på vitaminer og mineraler. Frøene kasseres dog altid, men de er også nyttige. Det antages, at de indeholder mange nyttige stoffer, og det er rigtigt at spise æblet sammen med frøene.
Citroner Kan Være Farlige For Dit Helbred! Se Hvorfor
De fleste af os betragter citron som en lykke for vores helbred, hud og hår. Nå, det er faktisk tilfældet, men på samme tid kommer det med en række bivirkninger. Hvis du spiser rå citronsaft i større mængder på en dag, er chancerne for, at du i sidste ende får forstyrret mave, ret store.
Fiskeprodukter Holder Vores øjne Sunde
Mange af os tilbringer hele dagen foran computeren på kontoret. Når vi kommer hjem, står vi foran skærmen igen for at surfe på Internettet eller se tv, indtil vi falder i søvn. En sådan dagligdag er bogstaveligt skadeligt for vores øjne. Under langvarigt arbejde bliver de trætte, vores øjne bliver slørede og slørede.
