Veganske Opskrifter Til Beroligende Mad

Indholdsfortegnelse:

Video: Veganske Opskrifter Til Beroligende Mad

Video: Veganske Opskrifter Til Beroligende Mad
Video: Kikærtegryde - opskrift på budgetvenlig vegetar ret med kikærter og røde linser 2024, November
Veganske Opskrifter Til Beroligende Mad
Veganske Opskrifter Til Beroligende Mad
Anonim

På tærsklen til påske er veganske retter især populære, som ikke indeholder spor af animalske produkter, hvilket er i tråd med kirkens tradition for påskefasting.

Du kan tilberede veganske retter, der ud over at være lækre og nyttige er ekstremt beroligende for psyken på grund af de nyttige ingredienser i de produkter, de er fremstillet af.

Broccoli flødesuppe

Hvordan kunne en creme af noget være veganer? Tricket er, at vi i dette tilfælde bruger kartoffelmos i stedet for mejeriprodukter. Suppen er hurtig og nem at tilberede og er en ideel løsning, hvis din aften er travl.

Ingredienser:

2 teskefulde olivenolie, et halvt hoved hakket løg, to hoveder knust hvidløg, en stor kartoffel i tern, to hoveder broccoli, skåret i rosetter, to kopper vegetabilsk bouillon, salt og peber efter smag.

Forberedelse:

Varm olivenolie i en gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og vent til løgene bliver gennemsigtige.

Tilsæt bouillon og ternede kartofler og kog, indtil kartoflerne er bløde, dvs. ca. 10 minutter.

Tofu
Tofu

Tilsæt broccoli og vent yderligere 5 minutter, og overfør derefter blandingen i portioner til din blender eller brug en nedsænkningsblender til at piske suppen i en creme.

Tofu pie

Er det ikke sjovt, at så mange af de fødevarer, der giver os trøst, er forskellige typer tærter? Hvad er det i den rigelige fyldning af kagen eller kartoffelskorpen, der varmer vores sjæle? Denne tofu-tærte er en vegansk version af den populære kyllingetærte, som du helt sikkert vil være tilfreds med. Du kan bruge færdige skorper eller forberede dine egne.

Ingredienser:

En fjerdedel kop olivenolie, en halv kilo tofu i tern, 4 gulerødder i skiver, salt og peber efter smag, to teskefulde urter til hjemmet, tre fjerdedele af en kop hakkede svampe, fire hoveder med hakket arpadzhik, 1/3 kop mel, to kopper vand, to skræl til en del.

Forberedelse:

Varm olivenolie i en gryde over medium varme og steg tofu, gulerødder og urter let. Vent, indtil gulerødderne blødgør, og tilsæt svampe og arpadzhik. Lad stå på komfuret i yderligere fem minutter, indtil svampen blødgør.

Tilsæt melet, reducer temperaturen til moderat, og rør blandingen i ca. et minut, og tilsæt derefter væskerne. Kog blandingen og tyk den i et par minutter. Sluk for ovnen, og tag gryden ud af ovnen.

Hæld påfyldningen i en af bakkerne og læg den anden ovenpå, og husk at lave huller i den, så dampen kan slippe ud.

Anbring tærten i ovnen og bag i ca. 20 minutter ved 180 grader, eller indtil skorpen er pænt gylden.

Vent fem minutter inden servering.

Anbefalede: