Mælkesyreprodukt Af Cashewnødder Og Cashewost - Hvordan Man Laver Det

Indholdsfortegnelse:

Video: Mælkesyreprodukt Af Cashewnødder Og Cashewost - Hvordan Man Laver Det

Video: Mælkesyreprodukt Af Cashewnødder Og Cashewost - Hvordan Man Laver Det
Video: How to Make Cashew Cheese by Chef Dangoor - TigerChef 2024, November
Mælkesyreprodukt Af Cashewnødder Og Cashewost - Hvordan Man Laver Det
Mælkesyreprodukt Af Cashewnødder Og Cashewost - Hvordan Man Laver Det
Anonim

Cashewnødder er en træart fra sumac-familien. Cashewnødder er også kendt som indiske jordnødder.

Denne lækre møtrik har form af en nyre og er rig på fosfor, magnesium og jern. Det har også et lavt glykæmisk indeks. Dette gør det velegnet til forbrug af mennesker, der lider af diabetes eller er på diæt.

De fremstilles af cashewnødder ganske vegetariske produkter. Vegetarer lavet af cashewost og mælkesyreprodukt.

Hvordan laver man et mælkesyreprodukt af cashewnødder?

At være forbered dit eget mælkeprodukt, har du brug for følgende produkter:

Mælkesyreprodukt af cashewnødder
Mælkesyreprodukt af cashewnødder

Grød - 250 g

Yoghurt surdej

Saft af en halv citron

Før du bruger cashewnødder, er det nødvendigt at suge dem i flere timer. Det skal øge dets volumen. Når dette er gjort, drænes det fra vandet og vaskes.

Sæt en blender. Citronsaft og ca. 100 ml vand tilsættes til den. Bland, indtil der opnås en tyk homogen opslæmning.

Tilsæt derefter gæren. Bliver blandet.

Den færdige blanding hældes i en krukke og pakkes ind i et håndklæde. Dette lades stå natten over i varmen. At få mælkesyreproduktet af cashewnødderVærelset skal være varmt.

Når du er færdig, skal du vende tilbage til køleskabet.

Dit mælkecashew-produkt er klar og kan indtages.

Hvordan laver man cashewost?

Cashewost
Cashewost

Foto: ZhGeorgieva

For at forberede det har du brug for følgende produkter:

Grød - 300 g

Ølgær - 1/3 tsk.

Urte-orobiotisk i tabletform

Saft af en halv citron

Æblepektin - 2 teskefulde

Himalaya salt - 1/2 tsk

Kokosolie til salvelse

Det første skridt ind tilberedning af cashewost er at suge det i vand, indtil det fordobles i volumen. Dette tager flere timer.

Når dette sker, drænes cashewnødderne for vand. Vask derefter godt. Læg de gennemblødte cashewnødder og alle andre ingredienser i en blender. Alt males for at opnå en homogen blanding.

Den færdige homogene blanding hældes i en skål. Skålen skal præ-smøres med kokosolie. Anbring i køleskabet for at blive fast. Det tager flere timer for cashewost at sætte sig.

Anbefalede: