2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
I vores land er brugen af sort ris til madlavning svag. Denne sort er dog den mest nyttige af alle typer ris, herunder større sundhedsmæssige fordele end brun ris.
Sort ris er også kendt som "forbudt ris", fordi det i gamle tider var forbudt for almindelige mennesker. Kun kinesiske rige og kongelige havde ret til at spise dette eksotiske produkt.
For nylig opdagede forskere fra Louisiana det i spiseskefuld sort ris indeholder mere antioxidanter, anthocyaniner, fiber og E-vitamin end blåbær. Indtil da blev blåbær betragtet som en af de mest kraftfulde naturlige antioxidanter.
Sammenlignet med blåbær har sort ris en anden fordel - den indeholder næsten intet sukker.
Amerikanske eksperter, der har fastslået de gavnlige egenskaber ved ris, er overbeviste om, at producenterne skal tilføje sort ris bulgur i tørre snacks, i nogle drikkevarer, pasta og endda i forskellige bagværk som kager.
Forskere ved Harvard University gennemførte for nylig et eksperiment for at undersøge ernæringen hos mere end 190.000 mænd og kvinder. Eksperter har konkluderet, at hvis de udskifter hvid ris med brun ris hver dag - selvom kun 50 gram, vil de reducere risikoen for type II-diabetes med 16%.
Det viser sig, at farven på ris virkelig påvirker sundheden. Upoleret brun ris hæver blodsukkerniveauet meget mindre end hvid ris. At spise hvid ris fem gange om ugen øger risikoen for diabetes med så meget som 17%. Med andre ord har hvid ris et højt glykæmisk indeks, og det skyldes dets behandling.
Sort ris underlagt meget længere kulinarisk behandling end hvid. Det tager tre gange længere tid at lave mad end andre sorter.
Smagen af sort ris adskiller sig ikke meget fra andre sorter - den ligner en møtrik snarere end blød ris. Opskriften med sort og hvid ris, som koges i et forhold på 1 til 3, er populær.
Sort ris er især velegnet til mennesker, der overholder en naturlig og sund kost. Det har en generel beroligende virkning og er en god diætmad.
Stimulerer gastrisk funktion og gendanner balancen mellem sporstoffer i blodet. Sort ris er godt for kønsorganet.
Selvom det er undertiden en udfordring at lave lækker ris, med sort ris kan du lave lækker oksekød med ris, magert ris, traditionel paella eller kinesisk ris.
Anbefalede:
Sort Ris
Sort ris / Sort ris / er en korn, der er tæmmet i Asien. Af denne grund er det meget brugt i køkkenet i mange lande som Kina, Japan og Korea. Det kaldes også lilla ris på grund af den nuance, det får efter at have været udsat for varmebehandling.
Sort Peberolie! Hvorfor Er Det Utroligt Nyttigt?
Sort peber - dette er det mest populære og foretrukne krydderi i verden, som giver hver skål dybde på smag og krydderi. En knivspids sort peber tilsat til enhver skål er den bedste almindelige aroma. Det er blevet værdsat siden oldtiden. Og vidste du, at dette krydderi giver mange sundhedsmæssige fordele?
Ris Snack - Er Det Nyttigt Eller Skadeligt?
Ifølge sundhedseksperter ris snacks (riskiks, kiks, riskager) er ikke så sunde som du måske tror. Risekiks er en hæfteklammer i menuen for mange af os, hvad enten det er spredt med hummus, nøddesmør, avocado eller ost. Ser man på deres ingrediensliste, ris snacks Ved første øjekast ligner de et sundt valg til morgenmad - lavet hovedsageligt med ris eller rismel.
Hvorfor Brun Ris Er Mere Nyttigt
Brun ris er en ekstremt værdifuld mad. Derfor rangerer det 17. i ranglisten af specialister for de mest nyttige produkter. Ifølge nyere forskning foretaget af amerikanske forskere reducerer forbruget af brun ris risikoen for hypertension og hjerte-kar-sygdomme.
Udskift Ris Med Bulgur - Det Er Mere Nyttigt
Selvom det er ekstremt populært i det orientalske køkken, er bulgur ikke almindeligt på det bulgarske bord. Faktisk er den ideel til tilberedning af salater og tilbehør, såvel som til en hovedret. Derudover er bulgur meget rig på vitaminer, sporstoffer og aminosyrer.