Hvorfor Sort Ris Er Mest Nyttigt

Video: Hvorfor Sort Ris Er Mest Nyttigt

Video: Hvorfor Sort Ris Er Mest Nyttigt
Video: 1986 Range Rover, rusty fuel tank fix, Part 2 - Edd China's Workshop Diaries 2024, November
Hvorfor Sort Ris Er Mest Nyttigt
Hvorfor Sort Ris Er Mest Nyttigt
Anonim

I vores land er brugen af sort ris til madlavning svag. Denne sort er dog den mest nyttige af alle typer ris, herunder større sundhedsmæssige fordele end brun ris.

Sort ris er også kendt som "forbudt ris", fordi det i gamle tider var forbudt for almindelige mennesker. Kun kinesiske rige og kongelige havde ret til at spise dette eksotiske produkt.

For nylig opdagede forskere fra Louisiana det i spiseskefuld sort ris indeholder mere antioxidanter, anthocyaniner, fiber og E-vitamin end blåbær. Indtil da blev blåbær betragtet som en af de mest kraftfulde naturlige antioxidanter.

Sammenlignet med blåbær har sort ris en anden fordel - den indeholder næsten intet sukker.

Amerikanske eksperter, der har fastslået de gavnlige egenskaber ved ris, er overbeviste om, at producenterne skal tilføje sort ris bulgur i tørre snacks, i nogle drikkevarer, pasta og endda i forskellige bagværk som kager.

Forskere ved Harvard University gennemførte for nylig et eksperiment for at undersøge ernæringen hos mere end 190.000 mænd og kvinder. Eksperter har konkluderet, at hvis de udskifter hvid ris med brun ris hver dag - selvom kun 50 gram, vil de reducere risikoen for type II-diabetes med 16%.

Ris med kød
Ris med kød

Det viser sig, at farven på ris virkelig påvirker sundheden. Upoleret brun ris hæver blodsukkerniveauet meget mindre end hvid ris. At spise hvid ris fem gange om ugen øger risikoen for diabetes med så meget som 17%. Med andre ord har hvid ris et højt glykæmisk indeks, og det skyldes dets behandling.

Sort ris underlagt meget længere kulinarisk behandling end hvid. Det tager tre gange længere tid at lave mad end andre sorter.

Smagen af sort ris adskiller sig ikke meget fra andre sorter - den ligner en møtrik snarere end blød ris. Opskriften med sort og hvid ris, som koges i et forhold på 1 til 3, er populær.

Sort ris er især velegnet til mennesker, der overholder en naturlig og sund kost. Det har en generel beroligende virkning og er en god diætmad.

Stimulerer gastrisk funktion og gendanner balancen mellem sporstoffer i blodet. Sort ris er godt for kønsorganet.

Selvom det er undertiden en udfordring at lave lækker ris, med sort ris kan du lave lækker oksekød med ris, magert ris, traditionel paella eller kinesisk ris.

Anbefalede: