2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
I fødevareindustrien er brugen af fosfater er udbredt. I små mængder er fosfor nyttigt og endda nødvendigt for kroppen, men overdreven brug kan føre til alvorlige sundhedsmæssige konsekvenser.
Det er en velkendt kendsgerning, at fosfor er nyttigt til hjerneaktivitet. For det meste består det vigtigste menneskelige organ af et fosforderivat, phospholipidforbindelsen. Det samme element spiller en vigtig rolle i dannelsen af proteiner og proteiner, der er vigtige for kroppens overordnede funktion.
Fosfor og dets derivater, kaldet fosfater, anvendes i næsten alle grene af fødevareindustrien. Ved oprettelsen af kulsyreholdige drikkevarer tilsættes fosforsyre, som bruges som sødemiddel. I kødindustrien anvendes fosfater som hævemiddel til større volumen og vægt.
I mejeriindustrien anvendes fosfater hovedsageligt til en blødere ostekonsistens. I konservesfabrikker tilsættes fosfater til dåse frugter for større frugttæthed. Det kemiske element bruges endda til produktion af sukker for at gøre det lysere i farven.
Sammen med sin udbredte anvendelse har fosfor en række skadelige virkninger, når det tages i store mængder. Dette skyldes hovedsageligt stofskiftet hos mennesker såvel som dets overdreven ophobning i menneskekroppen efter at have taget forskellige produkter, som det er investeret i.
Overdreven indtagelse af fosfor stimulerer produktionen af parathyroideahormon, og det er allerede bevist, at det vasker calcium fra knoglerne. Dette fører til udviklingen af osteoporose. Knoglerne bliver sprøde og går i stykker ved den mindste skade. Nylige undersøgelser har vist, at hyppig brug af kulsyreholdige drikkevarer, der indeholder phosphorsyre, uopretteligt beskadiger knogler, især hos kvinder.
Fosfor øger også risikoen for hjerteanfald og forkalkning af hjertekarene. Indtagelsen af det kemiske element under graviditeten stopper udviklingen af lungerne og fostrets hjerte.
Hvordan kan vi opdage tilstedeværelsen af fosfater i de produkter, vi køber? Sjældent står det på etiketterne, at produktet indeholder fosfater eller polyfosfater. I de fleste tilfælde er de kodet med de berettigede berygtede E'er.
Med E338 menes phosphorsyre. Natriumphosphater er mærket E339. De efterfølges af E340 for kaliumphosphater, E341 for calciumphosphater, E342 for ammoniumphosphater og E343 for magnesiumphosphater.
Anbefalede:
Hvordan Og Hvad Skal Man Lave Mad Med Brændenælder?
Brændenælde er blandt de bladgrøntsager, der er ekstremt rige på jern, mange vitaminer og en masse andre næringsstoffer. Eksperter anbefaler dets regelmæssige forbrug, da det endda er meget udbredt i apotek og tjener til at forebygge og behandle en række sundhedsmæssige problemer.
Hvordan Man Laver Mad Med Ingefær
Retter, der opløser den uimodståelige smag af ingefær, er populære i mange dele af verden. Krydret, appetitvækkende, med en let krydret og sød eftersmag, betragtes ingefær som et universelt krydderi ifølge Ayurveda. Det er også kendt i Bulgarien som isiot eller ingefær.
De Skriver Også Kalorier På Drinks I Barer
US Food and Drug Administration har foreslået, at barer og andre virksomheder, der tilbyder alkoholholdige drikkevarer, viser kalorierne i hver drink. Det er meget muligt, at den amerikanske organisation vil forpligte enhver restaurant til at nedskrive kalorierne, og sandsynligvis træder bekendtgørelsen i kraft i november næste år i USA.
Hvordan Pletter Man Ikke Mange Redskaber, Når Man Laver Mad?
Normalt bliver de fleste redskaber snavsede under madlavningen. Hvordan forhindres dette? Ved tilberedning af grundlæggende retter er de fleste redskaber for det meste snavsede - bakker, gryder, blandere, kopper, tallerkener, skærebræt, skeer osv.
Hvordan Man Kender En God Avocado, Og Hvordan Man Opbevarer Den
Avocado er rig på enumættede syrer, som hjælper dig med at bekæmpe fedt i torsoen, hvilket igen skaber en risiko for hjerte-kar-sygdomme. Derudover indeholder avocadoer højt indhold af kalium, magnesium, folsyre, protein, vitamin B6, K og E.
