De Mest Almindelige Fødevareallergier Hos Børn

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28

I dag oftere og oftere støder på fødevareallergi hos børn. Ifølge eksperter og statistikker har 1 ud af 13 børn fødevareallergi. Allergi er en beskyttende reaktion i kroppen.

Med fødevareallergi accepterer kroppen en mad som farlig for den. Som et resultat producerer immunsystemet antistoffer. Disse antistoffer skal bekæmpe allergenet.

Oftest udvikler børn en fødevareallergi i en alder af 3 år. Disse allergier vokser normalt inden for det syvende år.

Det er på grund af disse fødevareallergier, at der tages stor omhu, når man tilbyder en ny mad til en baby eller et lille barn. Eksperter anbefaler, at når et allergen gives for første gang, skal du vente tre dage, før du introducerer et nyt allergen. I løbet af denne periode observeres en reaktion på det.

De fleste allergifremkaldende fødevarer er ikke de samme i alle lande. For eksempel er allergi over for ris i Japan fremherskende, mens allergi over for fisk i de skandinaviske lande.

Børn kan være allergiske over for enhver mad, men de mest almindelige allergier er over for følgende fødevarer:

- Mælk

- Æg;

- Jordnødder;

- Soja;

- Hvede;

- Valnødder (nødder som cashewnødder, mandler, pistacienødder osv.)

- Fisk;

- Fisk og skaldyr.

Komælksallergi er mest almindelig hos spædbørn inden introduktionen af faste fødevarer. Generelt er børn mere følsomme over for allergener af animalsk oprindelse (komælk, æg, fisk), men disse fødevareallergier kan forsvinde i voksenalderen. Allergier, der har tendens til at vare livet ud, er allergier over for jordnødder, nødder, fisk, skaldyr og sesamfrø.

Allergier over for nødder, jordnødder, fisk og skaldyr er ofte involveret i anafylaktiske reaktioner.

Æggene - I den tidlige barndom er de det mest almindelige allergen. Denne allergi vokser også med alderen. Æg er en hæfteklammer til mange fødevarer. Hvis dit barn har en allergi over for æg, eller du har mistanke om det, skal du være forsigtig med, hvad du tilbyder ham at spise. I mange babymad forbliver æg skjult, og forældre er uvidende om deres indhold.

Komælksprotein - 2-3% af børnene er allergiske over for komælksprotein. Og denne allergi vokser normalt med alderen.

Fisk - Fiskallergi er almindelig i barndommen. I modsætning til allergi over for æg og komælksprotein vokser denne allergi ikke.

Jordnødder - en stadig mere almindelig fødevareallergi hos børn. Jordnødeallergi forsvinder ikke med alderen og varer hele livet.

Sojabønner - Babyer og børn, der er allergiske over for ko's smørprotein, er ofte allergiske over for soja.

Valnødder - De kan også forårsage fødevareallergi. Og allergien over for valnødder forsvinder ikke med alderen.

Hvede - Den allergiske reaktion på hvede er en af de mest alvorlige og farlige. I denne allergiske reaktion er der endda livsfare.

Ifølge nylige undersøgelser i den tidlige barndom kan kroppen "trænes" i ikke at reagere på et allergen. Dette gøres gennem ære forbrug af et allergen. På den måde, når barnet vokser op, vil der ikke være nogen allergi over for dette allergen.

Nogle mennesker, der ved, at de er allergiske over for visse fødevarer, foretrækker at afstå fra at indtage produkter fra samme familie. Der er fødevareallergi over for stoffer, der er kemisk ens. En person, der er allergisk over for komælk, er sandsynligvis allergisk over for gedemælk på grund af ligheden mellem deres proteiner.

Det er dog bedst at konsultere en læge, inden du træffer en sådan beslutning, da udelukkelse af mad kan skabe ulemper. Hudtest afslører krydsallergier.

Hvad er symptomerne på fødevareallergi hos børn?

Arten og intensiteten af fødevareallergisymptomer hos børn varierer fra person til person. Før du foretager en diagnose, indebærer din rolle som forælder nøje at observere alt, hvad der ser ud til at være "unormalt" i barnets reaktioner. Symptomer optræder i de fleste tilfælde som rødme, men undertiden tager de andre former:

- hudsymptomer: kløe, udslæt, rødme, hævelse af læber, ansigt og lemmer

- åndedrætssymptomer: hvæsen, hævelse af halsen, vejrtrækningsbesvær, kvælning

fordøjelsessymptomer: mavekramper, diarré, kolik, kvalme og opkastning

- Kardiovaskulære symptomer: bleghed, svag puls, svimmelhed, bevidstløshed.

I tilfælde af en anafylaktisk reaktion skal symptomerne være meget markante. Mere end ét system (hud, åndedrætsorganer, fordøjelsesbesvær, hjerte-kar) påvirkes normalt, og der er en reduktion i blodtrykket. Dette kan føre til tab af bevidsthed hos barnet. Hvis flere områder af kroppen påvirkes, kan reaktionen være alvorlig eller endda livstruende.

Hvordan diagnosticeres en fødevareallergi hos et barn?

Børnelægen vil tale om personlig historie og familiehistorie: du vil modtage spørgsmål om symptomernes begyndelse, indholdet af barnets måltider og snacks og meget mere.

Hvis det er nødvendigt, henviser han dig til en allergolog efter en hudtest eller serologisk test - han måler mængden af antistof (IgE), der er specifik for et bestemt fødevareprodukt i en blodprøve.

Hvordan behandles fødevareallergi hos børn?

Der er ingen kur mod fødevareallergi eller i det mindste ikke for en komplet kur. Den bedste måde at forhindre allergiske reaktioner på er at undgå synderne. Forældre til allergiske børn rådes til at kontakte deres læge for at hjælpe dem med at tage en afbalanceret diæt til deres barn. Dette er vigtigt, så ernæringsmangler ikke udvikles på grund af eliminering af en bestemt type mad og for at undgå risikoen for spiseforstyrrelser.

I tilfælde af mindre reaktioner kan antihistaminer hjælpe med at reducere symptomerne. Disse lægemidler kan tages efter eksponering for fødevarer, der forårsager allergi for at lindre rødme og lindre kløe eller nældefeber. Imidlertid kan antihistaminer ikke kurere en alvorlig allergisk reaktion. I stedet bruges kortikosteroider til mere alvorlig hævelse og kløe.

Beskyttelse af barnet mod en allergisk reaktion

Fødevareallergi hos børn er en stor udfordring for mange børn, og som forælder er du deres vigtigste forsvarer.

Det er normalt at bekymre sig om dit barns fødevareallergi, men der er trin, du kan tage for at hjælpe dem:

Læs altid etiketten på et fødevareprodukt for at sikre, at det ikke indeholder en ingrediens, som dit barn er allergisk over for. Selvom du føler, at du ved, hvilke ingredienser et fødevareprodukt er lavet af, skal etiketten kontrolleres. Madmærker skal tydeligt angive, om de indeholder almindelige fødevareallergener.

I restauranter skal du fortælle tjeneren fra starten af den fødevareallergi, dit barn lider af. Han eller hun har brug for at vide, hvordan hver skål tilberedes, og hvilke ingredienser der bruges. Bed om retter og ingredienser, inden du bestiller. Hvis tjeneren ikke ved, hvordan man besvarer dine spørgsmål, skal du bede om at tale med lederen eller kokken.

Før tiden er inde til skole, skal du lære dit barn at kunne sige NEJ, når han får tilbud om mad. Børn har brug for at forstå, at de kun kan spise mad, der er sikker for dem. Vis dem, at der altid er et alternativ, ændring eller udskiftning af forbudte fødevarer.