2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
For at tilberede en lækker kalkunret skal du være opmærksom på visse regler for tilberedningen af dette lækre og diætkød.
Hvis du køber kølet kalkun i stedet for frossen, skal du købe den to dage før madlavning. Når kalkunen er bragt hjem, skal du vaske den godt og tørre den indvendigt og udvendigt med et håndklæde, dække den med folie og lade den stå i køleskabet.
Hvis du har købt en frossen kalkun, tager det dig 24 timer at optø den. En dag inden kogning koges, smør den ind og ud med en blanding af olie eller olivenolie og forskellige urter og krydderier efter smag.
Den nemmeste måde at tilberede en kalkun på er at bage den hele i ovnen. Du kan fylde det med fyld, men det er velsmagende nok, selv når det ikke er fyldt.
Fjern kalkunen fra køleskabet, skær kødet let med en skarp kniv flere steder, så du lægger en halv fed hvidløg i stykkerne.
Da kalkun kød ikke er fedtet, skal du lægge smørstykker i nogle af stykkerne, hvis du vil have den ristede kalkun mere saftig.
For at gøre kalkunen smagere kan du sprede lidt sennep på den, inden du rister. Sæt et par knivspids rosmarin inde i kalkunen, det giver en utrolig delikat aroma af kalkunkød.
Du kan lægge en citron skåret i kvart i kalkunen. Hvis du kun steger kalkunbryster, skal du lægge to fjerdedele af en citron under brysterne.
Når du rister en hel kalkun, skal du placere den i gryden med brysterne ned for at gøre den mere saftig og dække den med et par stykker smør og måske stykker bacon. Dæk med folie og bages i cirka en halv time i en forvarmet ovn til 240 grader.
Sænk derefter temperaturen til 180 grader, og steg kalkunen, og kontroller fra tid til anden, at den ikke er blevet for tør, og hæld om nødvendigt ristesausen over den. Efter en halv times bagning skal du fjerne folien og bage i yderligere en halv time.
For at finde ud af, at kalkunen er klar, skal du gennembore den med en gaffel det tykkeste sted. Gennemsigtig juice skal strømme. Fjern straks kalkunen, og lad den køle af fra ovnen.
Anbefalede:
Hemmelighederne Bag Lækkert Hakket Kød
Hakket kød er et hovedprodukt til en række retter fra lækre kødboller til tilsætning af spaghetti og andre. Det indtager et meget vigtigt sted på vores bord. Det er sket for os alle at købe hakket kød, og det opfylder ikke hans forventninger.
Hemmelighederne Ved Lækkert Lam
Velkogt, lækkert lam er noget guddommeligt. Det har en kompleks, specifik og delikat smag. Når det kommer til lam i kulinarisk henseende, kan du vælge mellem et lille lam, op til 6 måneder gammelt, med mere mørt kød og et stort lam, op til 12 måneder gammelt.
Hemmelighederne Ved Lækkert Lammeaffald
Lam slagteaffald det smager godt, så længe det er kogt på den rigtige måde. Der er flere finesser i rengøring og madlavning. Når vi taler om slagteaffald , vi mener lever, nyrer, piger, hjerte, lunger, tarme) Det er vigtigt at rengøre meget godt for at fjerne den ubehagelige lugt.
Hemmelighederne Bag Lækkert Stegt Kød
Den vigtigste regel for at gøre ristet og stegt kød ømt og velsmagende er at vælge kvalitetskød, der passer til den ret, du tilbereder. Før kødet steges, er det bedst at marinere det. Den nemmeste og hurtigste måde er at drysse den med sort peber og gnide den med hvidløg og derefter hælde olie over den.
Hemmeligheden Bag Lækkert Græskar
Der er ting i livet, der aldrig glemmes. Der er smag, der huskes i lang tid, fordi de er unikke. Dette er smagen af græskar tærte eller i det mindste græskar tærte. Aromaen af denne dessert er ofte forbundet med barndomsminder, forbundet med varme og komfort, med en festlig stemning.
