2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Hvorfor vælge skummet, en eller to procent mælk, da sødmælk er 3,7 procent fedt? Er det ikke for lidt af en forskel at bekymre sig om? Så lad os se på forskellen i kalorieindhold og den faktiske mængde fedt i mælk af hver type.
Det anbefalede valg for hver voksen er skummetmælk eller 1% (fedtfattig) mælk. De indeholder fra 34 til 37 kalorier pr. 100 g og fra 0,4 til 1,4 g fedt.
To procent mælk indeholder ca. 40-42 kalorier og 2 gram fedt. Det er velegnet til mennesker med højere kaloriebehov og dem, der ikke spiser meget fedtfattige fødevarer (især børn).
Fuldmælk er velegnet til små børn og mennesker, der har problemer med at få alt det fedt og kalorier, deres kroppe har brug for. Det har 60-90 kalorier og 3,6 - 6,5 gram fedt. De viste værdier henviser til 100 gram yoghurt og frisk, og kalorier og fedt er mere.
For at skumme mælken fjernes en stor del eller hele fedtet, og samtidig går vitamin A, mineralsalte, mælkesukker og proteiner tabt. Efter denne proces bliver mælken tyndere, mindre sød og med en let blålig nuance.
Dens kalorieindhold bliver betydeligt lavere, og det anbefales derfor til mange diæter eller sundhedsproblemer, der kræver mere begrænset fedtindtag.
Hvordan skummet mælk?
Cirka 75 procent af fedtet i mælk er indeholdt i fløde. Derfor er det nødvendigt at fjerne det for at skumme mælk. Det er en god ide at lade det stå køligt, inden du koger det, og efter cirka en halv time vil der være dannet et let gulligt lag på overfladen.
Fjern dette lag forsigtigt, fordi det faktisk er fedtet i mælken. Efter kogning skal du afkøle igen og samle den dannede creme med jævne mellemrum, så du forbereder hjemmelavet skummetmælk.
Den anden metode, hvormed du kan opnå denne effekt, er at slå olien ud af den, hvilket naturligvis er meget mere tidskrævende. Lad mælken være i en flaske, og separer noget af den, hvis den er fyldt.
Begynd at ryste flasken kraftigt i ca. 15-20 minutter, indtil der dannes små granulater på overfladen. Sil derefter gennem en bomuldskugle og sil og få hjemmelavet skummetmælk igen.
Anbefalede:
Hvorfor Forbruge Skummet Ost?
Bortset fra at være lækker, er mejeriprodukter også meget nyttige, fordi de forsyner kroppen med proteiner, calcium og vitaminer. Ost er et traditionelt produkt til vores bord og en favorit forretter for mange bulgarere. I vores nationale køkken findes det i mange og varierede opskrifter.
Skummet Ved Tilberedning Af En Gryde
Skummet, der dannes, når der tilberedes nogle grøntsager og kød, ser ikke godt ud, og de fleste husmødre prøver at fjerne det, når de tilbereder en særlig middag. I japansk køkken er det ekstremt vigtigt at skrælle skummet fra madlavning af kød i en gryde op for at skabe en dejlig og ren bouillonskål.
Her Er Mælken, Som Er 5 Gange Mere Nyttig End Komælk
Fordelene ved at forbruge kamelmælk er betydeligt mere end andre typer mælk, såsom komælk. Undersøgelser har konkluderet, at kamelmælk er sundere end komælk. Det ligner ekstremt menneskelig modermælk, hvilket gør det let at fordøje, for ikke at nævne at det er meget mere nærende og godt end komælk.
