Inulin

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28

Inulin er et naturligt polysaccharid, der findes i knolde i nogle grøntsager og planter. Det findes i de største mængder i cikorie, men kan også findes i asparges, løg, æbler og mælkebøtter.

Ordet inulin kommer fra det latinske navn hvid oman (Inula helenium), i hvis rødder ingrediensen først blev opdaget. Inulin er værdifuldt for tarmmikrofloraen, fordi det understøtter de gavnlige bakterier i det.

Fordele ved inulin

Inulin er i det væsentlige et reservepolysaccharid, hvilket betyder, at det er en midlertidig tilførsel af kulhydrater. Af denne grund bruges det som erstatning for saccharose i måltiderne hos mennesker med diabetes. Inulin bruges også til at fremstille kosttilskud, der tages for at undertrykke appetitten og normalisere kropsvægten.

Men hvordan sker dette?

For at besvare dette spørgsmål skal vi forklare, at blodsukker spiller en vigtig rolle i følelsen af sultmætning. Hvis niveauet falder til en bestemt kritisk værdi, vises følelsen af sult med det samme, hvilket får os til straks at begynde at spise, fordi det er den eneste måde at føle sig mæt på. For mennesker, der er overvægtige, bør følelsen af mæthed forekomme hurtigst muligt efter at have spist.

Dette skyldes generelt, at mæthedsfølelsen optræder ca. 15-20 minutter efter at have spist - minutter, hvor en person kan indtage store mængder mad og for mange unødvendige kalorier. Det er her, kosttilskud er nyttige inulinfor hvis de tages før måltider, reducerer de mængden af mad, der indtages.

Inulin har en række andre sundhedsmæssige fordele. Det er modstandsdygtigt over for fordøjelsesprocessen i maven og tyndtarmen - det passerer gennem kroppen uden at blive fordøjet i den øverste del af fordøjelseskanalen og når tyktarmen intakt.

Som inulin er uopløst, når det når tyktarmen, hvor det bliver den perfekte mad til gode bakterier.

Alt dette gør inulin til et fremragende præbiotikum, der understøtter produktionen af bifidobakterier i maven. Inulins unikke rolle gør det til en værdifuld hjælper med at opretholde et sundt og stærkt immunsystem.

Inulin forbedrer lipidmetabolismen - phospholipider, kolesterol og triglycerider. Dette hjælper med at forhindre hjerte-kar-sygdomme og lindrer virkningerne af dem, der allerede er opstået.

Inulin aktiverer kredsløbssystemets overordnede funktion og hjælper med at fjerne tungmetaller hurtigere fra kroppen. Inulin fremskynder udskillelsen af plak og uforarbejdet mad, hjælper med forstoppelse og diarré.

Inulin forhindrer forekomsten af nogle kræftformer, har en meget god leverbeskyttende virkning (beskytter leveren). Det sænker blodsukkeret hos mennesker med diabetes, mens det forhindrer forekomsten af komplikationer forbundet med diabetes, såsom diabetisk retinopati.

Det anbefales at tage kosttilskud med inulin i gigt, nyresten, iskæmisk sygdom, hjerteanfald, osteochondrose, aterosklerose og fedme. En række undersøgelser viser, at inulin hjælper kroppen bedre med at absorbere calcium, hvilket igen styrker knogler.

Forskønnelse med inulin

Bortset fra sundhed inulin er også yderst nyttig til hår. Enhver kvinde, der ønsker smukt og voluminøst hår, kan erstatte aggressiv kosmetik med organiske produkter med inulin. Disse produkter beskytter håret uden at beskadige det, forhindrer det i at gå i stykker, tilføjer volumen og gør det lettere at kæmme.

Kilder til inulin

Som det viste sig, inulin er yderst nyttigt, men hvis det tages forkert, kan alle fordelene blive alvorlige ulemper. Inulin i form af et kosttilskud er muligvis ikke så nyttigt som inulin opnået fra dets naturlige kilder. Derfor er det bedst at få det fra mad - rødbeder, æbler, asparges, cikorie.

I fødevareindustrien bruges inulin til at forbedre smagen af fedtfattige fødevarer såvel som fedtfattige fødevarer. Det bruges også ofte som erstatning for sukker, fedt eller mel.

Indtagelse af inulin

Som et kosttilskud inulin forekommer i form af tabletter, kapsler og pulvere. Tag ikke mere end tre gange om dagen - 10 tabletter eller kapsler. Til profylaktiske formål skal du tage 1-2 tabletter dagligt. Drik med vand. Inulinpulver opløses i vand, juice eller yoghurt, men de skal altid have stuetemperatur. Væsken, som inulin tages med, bør ikke være kold.

I kosttilskud kombineres inulin med andre værdifulde naturlige ingredienser, der forbedrer dets virkning - hyben, ginseng, selleri, persille og andre.

Skader fra inulin

Der er ingen data om alvorlige bivirkninger på kroppen under indtagelse inulin, så længe det tages ordentligt i form af et kosttilskud. Men hvis du beslutter at tage det, er det bedst at konsultere en læge, fordi det er muligt, at allergiske reaktioner kan forekomme.

Det anbefales, at en specialist bestemmer den optimale dosis for at undgå uønskede bivirkninger. Inulin anbefales ikke til børn under 12 år, og gravide kvinder skal konsultere en specialist, inden de tager et sådant kosttilskud.