2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
De er lette, nærende og frygtelig velsmagende. De er lavet let og hurtigt, ah Påskefast er deres tid. Men ikke kun fordi bønner og linser kødboller er så appetitvækkende, at du helt sikkert vil prøve dem igen og igen når som helst på året.
Og der er ikke noget lettere end det. Her er nogle lækre opskrifter, der vil gøre dig og dine kære glade, når du vil.
Røde linser kødboller
En virkelig fristende og meget let opskrift, der hævder at være inkluderet i de valgte opskrifter i dit køkken. Ud over alle dets kvaliteter er den hurtig og billig. Det tager ikke mere end 30 minutter at gennemføre det.
Og også et glas røde linser, en løg, en halv fed hvidløg, brødkrummer, lidt vand, salt og peber. Det er alt!
For at forberede linsekødboller skal du først sætte linserne i en gryde og dække med vand. Tilsæt derefter hakket løg og kog på medium varme, indtil linserne absorberer vandet og begynder at purere. Læg blandingen i en større skål, tilsæt løg, hvidløg, salt og brødkrummer, så kødboller let kan dannes. Anbring dem i en præolieret plade, sæt dem derefter i ovnen og bages ved ca. 200 grader i 10 minutter.
Afslut ved hurtigt at overføre kødboller til en varm gryde med smør for at gøre dem sprøde. Og - de er klar!
Linser og quinoa kødboller med tomatsauce
Lækker og let at forberede. En anden kødfri kødboller, der passer perfekt i din menu, når du har lyst til at spise noget let og appetitvækkende. Det tager ikke mere end 30 minutter at tilberede dem. De produkter, du har brug for til saucen, er 6 finhakkede tomater, 1 løg, to spiseskefulde hakket persille, to hakkede hvidløgsfed, en teskefuld spidskommen, en anden rød peber, en knivspids ingefærpulver, 8 spsk olivenolie, salt og peber.
Til kødboller har du brug for ca. to kopper linser og quinoa, 2 æg og tre spiseskefulde mel. Til panering - 100 g brødkrummer, 100 g mel, 2 æg og jordnøddesmør.
Madlavning begynder med opvarmning af olivenolie i en gryde og tilsætning af løg og tomater til den. Tilsæt hvidløg og krydderier. Lad så sauce stå på ilden i ca. ti minutter for at blive tykkere.
Kog linser og quinoa i en gryde med vand i et forhold på tre til en. Du forbliver optaget maksimalt. Overfør dem derefter til en skål, tilsæt æg og mel samt salt og peber. Omrør, indtil der opnås en homogen blanding. Form derefter kødboller, og rul dem hver i mel, æg og brødkrummer. Steg dem i varmt jordnøddesmør og tør dem derefter med et håndklæde eller papir. Pynt med sauce. Behagelig smagning!
Sprøde hvide bønner kødboller
En anden ekstremt velsmagende, nem og hurtig opskrift på kødboller, men denne gang fra hvide bønner. Det tager kun cirka femten minutter at forberede det og yderligere tyve minutter til den egentlige madlavning. Til det har du brug for 450 g hvide bønner, 1 løg, 3 fed hvidløg, en spiseskefuld citronsaft, tre spiseskefulde hakket koriander (eller persille), tre spiseskefulde brødkrummer, karry og spidskommen. Og også salt, peber og mel.
Før den egentlige madlavning begynder, skal du dog suge bønnerne i vand og lade den stå natten over. Den næste dag skal du klemme den og koge den.
I løbet af dette finhakes løg og koriander. Du kan tilføje flere friske krydderier, dette giver ekstra smag.
Når bønnerne er kogt og afkølet, blandes de med hvidløg, løg, koriander, karry og spidskommen. Form derefter frikadellerne og rul dem i mel. Steg dem derefter i varm olie.
For at afslutte skålen kan du lave en sauce. Til det har du brug for yoghurt, fløde, en spiseskefuld citronsaft, hvidløg, koriander, spidskommen, salt og peber. De blandes simpelthen og krydres efter smag. Skål!
Anbefalede:
De Rigtige Krydderier Til Grønne Bønner Og Bønner
Der er næppe en mere populær bulgarsk nationalret end modne bønner, uanset om den er tilberedt som en suppe, gryderet eller i en gryderet, og om den er mager eller med kød. Det er en af de mest anvendte bælgfrugter til madlavning, men desværre, hvis den ikke er tilberedt ordentligt, eller der bruges forkerte krydderier, kan bønnerne hurtigt forstyrre dig.
Hemmelighederne Med Lækre Bønner, Linser Og Kikærter
Inden madlavning af bønner er linser og alle slags bælgfrugter godt at suge natten over i koldt vand i et forhold på 1 kop bønner til 4 kopper vand. Det vand, der ikke er gennemblødt i bønnerne, hældes om morgenen, og det oversvømmes igen med frisk vand.
Egnede Krydderier Til Bønner Og Bønner
Hemmeligheden bag den lækre skål ligger ikke kun i varigheden af tolinforarbejdningen, men også i krydderierne og deres mængde. Du ved, at enhver skål kogt på lav varme i lang tid bliver ekstremt velsmagende. Ofte mærkes imidlertid manglen på en bestemt lugt, som kan ødelægge hele fornøjelsen ved at spise.
Opbevaring Og Konserves Af Bønner, ærter Og Linser
Modne bønner og linser Modne bønner og linser kan opbevares et køligt, mørkt sted i en lukket beholder. På denne måde holder du produkterne spiselige i cirka et år. Hvis du vil bevare linser og modne bønner, skal de være forkogte. Grønne bønner De grønne bønner er dåse.
Sådan Genkendes økologiske Linser Og økologiske Bønner
Flere og flere mennesker genopfylder deres lagre med basale fødevarer og drager fordel af de sunde tilbud fra økologiske butikker og økologiske boder i store kæder. Folk, der ønsker at leve et sundt liv og har råd til at købe økologisk mad, der er meget dyrere end almindelig mad, foretrækker at købe økologiske kornprodukter og økologiske grøntsager.
