2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Frøene til Chia frø/ chia er blandt de mest populære såkaldte. super mad. Selvom de har fået popularitet i de senere år, hvis frø har været kendt siden oldtiden. De er et medlem af familien Salvia Hispanica. De små hvide og sorte frø var blandt de basale fødevarer fra mayaerne, inkaerne og aztekerne samt en række andre stammer i landene i det sydvestlige Amerika.
Ifølge maya-sproget betyder ordet "chia" "styrke". Denne gamle kultur brugte frøene som en meget kraftig energifoder. Stammernes ambassadører og budbringere bar altid en lille pose med disse frø med sig. Chia kaldes også "løbende indisk mad" på grund af den store energi, det oplader kroppen. Tidligere har folk bemærket, at frøene til Chia frø lad kroppen med energi og øg udholdenheden.
De lokale i Mexico hævder, at kun en teskefuld af frøene er nok til at oplade os med energi i 24 timer. Klima og vækstbetingelser bestemmer stort set de ernæringsmæssige kvaliteter af frø fra Chia frø. I dag er de største producenter af mirakelfrø Mexico, Syd- og Mellemamerika.
Sammensætning af hvis frø
Frøene til Chia frø er en utrolig kilde til protein, der fylder kroppen med letfordøjelige aminosyrer. De er den rigeste kilde til planteafledte omega-3 fedtsyrer og den ekstremt værdifulde linolensyre, som kroppen ikke selv kan syntetisere.
Chia frø indeholder fem gange mere calcium end mælk og tre gange mere jern end spinat, dobbelt så mange antioxidanter som blåbær, dobbelt så meget kalium end bananer. De indeholder mineralbor, store mængder fosfor, zink og mangan.
100 g frø, hvoraf indeholder 486 kalorier, 30 g fedt, 0 g sukker, 16,5 g protein, 34 g fiber, 0 mg kolesterol.
Udvælgelse og opbevaring af chiafrø
I Bulgarien er disse unikke frø kun tilgængelige i økologiske butikker. Emballagen skal indeholde oplysninger om egnethed og producent. Frøene, der skal opbevares på mørke og tørre steder, hvor der ikke er adgang til sollys og fugt. Hvis du lugter skimmel eller en mærkelig lugt, når du åbner pakken, er dette et sikkert tegn på uegnethed.
Chia frø i madlavning
Frøene har en meget lille smag af nødder, hvorfor de er meget velegnede til tilsætning til salater, pasta, forskellige retter, drikkevarer. De ændrer næppe smagen af de retter, som de tilsættes, men med deres hævelse ændrer de snarere deres konsistens. På denne måde forlænger de følelsen af mæthed.
Med hvis frø vitaminjuice og shakes kan beriges, hvilket efterfølgende får større tæthed. Chiafrø kan også indtages i form af rå spirer, som er egnede til forbrug inden for fire dage.
En af de bedste måder at forbruge på Chia frø er at tage 2 spiseskefulde hver dag. gennemblødt eller formalet. Altid inden madlavning med Chia frø blød frøene, ellers kan du opleve uønsket maveirritation.
Fordele ved hvis frø
Fordelene og fordelene ved at forbruge disse frø er adskillige og kaldes ikke ved et uheld superfood. Frøene, der oplader kroppen med styrke og energi, øger kroppens modstand, forbedrer mave-tarmkanalens funktion.
Det er allerede bevist, at frøene til Chia frø påvirker det sukker, der indtages i kroppen. Når frøene kommer i kontakt med væsker, dannes der en gel, der fungerer som en slags fysisk barriere mellem enzymer og kulhydrater i fordøjelsessystemet. Denne proces nedsætter omdannelsen af kulhydrater til sukker, og energi fra mad absorberes regelmæssigt, hvilket giver bæredygtighed. Det er dette sukkerindtag, der er meget gavnligt for diabetikere.
På grund af sin stærke hygroskopicitet forlænger chiafrø, som absorberer fugt, hydratiseringsprocessen og bevarer elektrolytter, især i tider med stress i kroppen.
Hævelsen af frøene ved kontakt med væsker og deres passage gennem mave-tarmkanalen fungerer som en rigtig kost, der renser væggene for gammelt ophobet snavs. Mange mennesker bruger chiafrø til at regulere urinvejene.
Proteinet i frø, der ikke indeholder gluten. Dette gør de magiske frø til en ideel snack for alle, der lider af glutenintolerance.
Frøene til Chia frø hjælp til meget hurtig vævsproduktion på grund af let assimilering og meget høj næringsværdi. Hjælp i tilfælde af eksterne og interne skader. De er nyttige for gravide og ammende kvinder såvel som for aktive atleter.
Blandt andet, hvis frø er en favorit mad for folk på en diæt, fordi de sammen med måltiderne svulmer op og mætter maven lettere og erstatter fedt og kalorier. Selv hvis du ikke er på diæt, ved at indtage frø, hvorfra du vil skære kalorier i halve.
Anbefalede:
Tilberedning Af Mælk Fra Nødder Og Frø
Det bliver mere og mere almindeligt at tro, at komælksprodukter er ekstreme allergener, ikke tolereres godt af nogen menneskelig krop og overhovedet ikke bør være til stede i vores menu. Spørgsmålet om fåre- og bøffelmælk er mere optimistisk, men de bør stadig indtages så sjældent som muligt.
Selleri Frø - Sund Brug
Selleri betragtes som en slægtning af persille og har mange dokumenterede sundhedsmæssige fordele. Denne grøntsag bruges i forskellige retter som mad, og med sin specifikke smag supplerer smagen af mange retter. Selleri frø opnås ved tørring.
De Helbredende Egenskaber Af Papaya Frø
Papaya frø indeholder næringsstoffer, der understøtter leverfunktion og nyresundhed ved at forhindre nyresvigt. Deres antiinflammatoriske egenskaber hjælper med at behandle gigt og ledsygdomme. Frøene indeholder et alkaloid, der dræber orme og andre skadelige parasitter i menneskekroppen.
Nigella - Sort Frø, Der Indeholder Så Mange Som 15 Aminosyrer
Nigel kaldes frøene til den årlige blomstrende plante af Buttercup-familien. Det findes i regionen Sydvestasien, Middelhavet, Mellemøsten og Nordafrika. Dens frø og olien fra dem kan også findes som markselleri, romersk koriander, faraoolie.
Frø Er En Kilde Til Sundhed Og Lang Levetid
Frø forsømmes ofte på bekostning af nødder, som er berømte som en af de mest magtfulde superfødevarer. De har dog ikke mindre nyttige kvaliteter. På trods af deres lille størrelse indeholder de bunker af vitaminer og mineraler. De er nyttige til både helbred og figur.