2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Nigel kaldes frøene til den årlige blomstrende plante af Buttercup-familien. Det findes i regionen Sydvestasien, Middelhavet, Mellemøsten og Nordafrika. Dens frø og olien fra dem kan også findes som markselleri, romersk koriander, faraoolie. Navnene sort spidskommen, løgfrø og sorte sesamfrø er faktisk unøjagtige og vildledende.
Nigella er også kendt i det romerske imperium. Det blev kaldt græsk koriander og blev brugt som kosttilskud. Avicenna beskriver niglen med ordene: Frøet, der stimulerer kroppen og hjælper det med at klare træthed.
Ernæringsmæssig sammensætning af nigella
Nigella frø indeholder 15 aminosyrer, inklusive otte af de ni væsentlige, kulhydrater, fedtsyrer, flygtige olier, alkaloider og fibre. Den indeholder også mineralerne calcium, jern, kobber, fosfor samt vitaminerne B1, B2, B3, B9.
Sundhedsmæssige fordele ved nigelforbrug
I Mellemøsten, Indien og Indonesien nigella Det bruges til astma og bronchiale problemer, gigt, diarré, hoste, diabetes, forkølelse, hovedpine, hypertension, influenza, næsestop, forbedring af hukommelsen, muskelsmerter, nervøs spændingsaflastning, impotens og andre.
Det bruges også til at sænke blodtrykket og dårlige kolesterolniveauer såvel som kræft. I kombination med cystein, E-vitamin og safran bruges det som et supplement til at lindre bivirkningerne af nogle kemoterapi-lægemidler.
Undersøgelser viser, at sort frø har antibiotiske, anti-tumor, anti-inflammatoriske, antibakterielle og anti-allergiske egenskaber. Det sænker også blodsukkeret.
I nigella indeholder den kemiske thymoquinon, som forbedrer følsomheden af GABA (gamma-aminosmørsyre) receptorer. Det menes også at øge koncentrationen af syre i hjernen.
Nigella-ekstrakter viser neurobeskyttende egenskaber, der kan sammenlignes med aspirin.
Sundhedsrisici ved indtagelse af nigella
Sort frø er helt sikkert under graviditet og amning såvel som for børn.
Mennesker med problematisk blodpropper skal behandles med forsigtighed, når de indtager, da nigella kan nedsætte koaguleringen yderligere.
Det kan sænke dit blodsukker, hvis du har bevist abnormiteter.
Brug af nigel
Nigel brugt som krydderi i bagværk, desserter, ris osv. Traditionelt bages nigella for at forbedre aromaen, men på denne måde ødelægges nogle af de æteriske olier, og frøene mister meget af deres helbredende egenskaber.
Jordrå frø blandet med mad er den bedste måde at forbruge for at opnå alle fordelene ved brugen uden at passere uforarbejdet gennem mave-tarmkanalen.
Anbefalede:
Byg Er En Mirakel Mad! Indeholder 12 Aminosyrer
Ved sygdomme som astma, gigt, impotens, problemhud, anæmi, fedme, forstoppelse, type 2-diabetes, forhøjet blodtryk, hjerte-kar- eller nyresygdom, skal du lære mere om fordelene ved at indtage byg. Undersøgelser i de senere år viser, at det regulerer blodsukkerniveauet.
Dette Er De Fødevarer, Der Har Det Højeste Indhold Af Aminosyrer
Vi ved alle, hvor vigtigt det er at spise frugt, grøntsager, let kød, fisk og sunde fedtstoffer og proteiner. Men det er også vigtigt at fokusere på fødevarer med højt indhold af aminosyrer for at minimere muskeltab. Hvorfor? Tab af muskelmasse, især med alderen, kan skabe en lang række problemer for mennesker, herunder tab af balance, mobilitet, styrke, fleksibilitet og generelt en mindre sund livsstil.
Den Traditionelle Japanske Morgenmad Er Som Ingen Anden! Se Hvad Den Indeholder
Det traditionelle Japansk morgenmad er forskellig fra enhver anden morgenmad, du nogensinde vil prøve. Den består af fødevarer, der udgør en komplet diæt, der kan bruges til frokost eller middag. Normalt består en traditionel japansk morgenmad af gryderet ris, misosuppe, protein såsom grillet fisk og forskellige tilbehør.
12 Fødevarer, Der Indeholder Overraskende Mange Kulhydrater
Har du tænkt på at starte en diæt med lavt kulhydratindhold? I så fald ved du sandsynligvis, at du bliver nødt til at opgive visse fødevarer som pizza, pasta, brød og kartofler. Men der er andre fødevarer rig på kulhydrater som du også skal være forsigtig med.
Opmærksomhed! Gulerødder Indeholder Så Mange Som 26 Pesticider
Gulerødder er sprøde og lækre og er inkluderet i mange salater eller spises simpelthen rå som en snack. De er normalt orange i farve, men der er også røde, lilla, gule og hvide gulerødder. De indeholder høje niveauer af beta-caroten, som omdannes til A-vitamin i kroppen.
