2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Det bliver mere og mere almindeligt at tro, at komælksprodukter er ekstreme allergener, ikke tolereres godt af nogen menneskelig krop og overhovedet ikke bør være til stede i vores menu.
Spørgsmålet om fåre- og bøffelmælk er mere optimistisk, men de bør stadig indtages så sjældent som muligt. Derfor observeres tilstedeværelsen af møtrik og frømælk i stigende grad i butikkerne.
Dette betyder dog, at de også har gennemgået en varmebehandling eller pasteurisering, hvilket automatisk fjerner deres ernæringsmæssige værdi. En sådan varmebehandling fjerner en stor del af vitaminerne og mineralerne. Derfor er det godt at udføre sådan produktion hjemme.
Mestere i produktionen af nyttig mælk fra nødder er spanierne. De har lært at udvinde mælk fra frugterne af jordmandelen. Det dyrkes hovedsageligt i Middelhavslandene og betragtes som fremtidens mad.
Mælken opnået derfra har helbredende egenskaber og bruges til at behandle sygdomme i mave-tarmkanalen. Produktionsteknologien er ekstremt let at implementere. Friske knolde af malede mandler knuses og oversvømmes med varmt kogt vand i forholdet 1: 4 - en del knolde og fire dele vand.
Hvis knoldene er tørre, er de forvædet i varmt kogt vand, og at gå i stykker - gå gennem en kødkværn. Lad den stå natten over, og filtrer derefter.
Samtidig gnides gennem en sigte og tilsættes sukker efter smag. Det afkøles inden brug for at fremstille en af de traditionelle spanske drinks.
Hver af os kan også fremstille hjemmelavet mælk af nødder og frø. Det kan være mandler, solsikke, chia, sesam og moden kokosnød. Hampemælk er også meget nyttig, men opbevares ikke længe.
Princippet om produktion er det samme. De nødder eller frø, som du har valgt at tilberede mælken fra, gennemblødes i ca. 8 timer. Efter sidde drænes og skylles med rent vand.
Sæt i en blender med nok vand - nok til at dække frøene eller nødderne, plus så meget. Mængden af tilsat vand kan variere. Jo mindre vand der er, jo sjældnere bliver produktet.
Nogle mælk skal filtreres gennem cheesecloth eller en mælkepose, hvis blenderen ikke har en nano-si.
Hvis du vil have din mælk til at få en sødere smag, kan du tilføje 2-3 tørrede frugter efter eget valg, datoer for eksempel eller et par skeer af tyrkisk glæde eller agave, honning, xylitol osv.
Færdiglavet mælk kan indtages med det samme og bruges til at fremstille "mælk" -frugtshakes. Og hvorfor ikke til dine saucer, kager, pandekager.
Den eneste specificitet er i produktionen af mælk fra hampefrø. Hele hampfrø bruges til dette formål. De suger i ca. 8 timer.
Den resulterende hampemælk skal være anstrengt. I modsætning til de fleste mælk skal hampemælk dog indtages med det samme eller fryses.
Anbefalede:
Glem Alt Om At Spise Ristede Nødder Og Frø! Spis Spirer
Spirede nødder, korn, frø og bælgfrugter / spirer / er blandt de mest potente stoffer i naturen til både behandling og forebyggelse og profylakse. At tage to spiseskefulde spirer om dagen kan kompensere for mange af manglerne ved kosten hos mennesker.
Fordele Ved At Bløde Nødder Og Frø
Skulle jeg blød nødder og frø inden du spiser dem? Hvorfor siger så mange veganske opskrifter, at du skal suge nødder, inden du bruger dem? Hvad er de fordelene ved at bløde nødder og frø ? Mange rå madopskrifter kræver det gennemblødte nødder eller frø .
Glutenfri Frø Og Nødder! Hvem Er
Gluten er et protein, der findes i hvede, rug og byg og alle fødevarer fremstillet af dem. Omkring en procent af verdens befolkning lider af en autoimmun sygdom kaldet glutenenteropati. Det påvirker tarmkanalen, især tyndtarmen. Lider af denne sygdom har intet andet valg end at skifte til en streng glutenfri diæt.
Regler For Gennemblødning Af Frø Og Nødder
Alle nødder og frø i deres rå form er meget nyttige. De bidrager til vores sunde livsstil. Med dem får vi den nødvendige mængde protein og fedt. I den travle hverdag er de det bedste valg for en hurtig bid til fods. De er et godt alternativ til sund og fyldende mad.
Hvorfor Er Det Godt At Erstatte Mel Med Nødder Og Frø?
For nylig er spørgsmålet om, at raffineret mel er skadeligt for vores helbred, blevet rejst mere og mere, og der lægges vægt på, at en erstatning skal findes. Der er også tale om glutenfri diæter og påpeger, at de ud over at tabe sig er også vigtige for mennesker, der lider af allergi over for glutenholdige fødevarer.
