Hvordan Krydderier Gør Det Skadelige Til Det Nyttige

Video: Hvordan Krydderier Gør Det Skadelige Til Det Nyttige

Video: Hvordan Krydderier Gør Det Skadelige Til Det Nyttige
Video: Как БРОСИТЬ КУРИТЬ и ПИТЬ - Му Юйчунь - точки на онлайн уроке 2024, November
Hvordan Krydderier Gør Det Skadelige Til Det Nyttige
Hvordan Krydderier Gør Det Skadelige Til Det Nyttige
Anonim

Korrekt brug af krydderier reducerer de negative egenskaber ved produkter og øger deres positive egenskaber.

Dette gælder især for gasdannende produkter. Alle krydderier i en eller anden grad hjælper med at reducere gasdannelsen. Koriander og gurkemeje passer bedst til kartofler.

Bælgfrugter ledsages af spidskommen, ingefær, rød og sort peber og koriander. Koriander, dild og spidskommen passer godt sammen med kål.

Der er også krydderier, der hjælper kroppen med at forbedre slimhindens arbejde, selvom du vil klemme det sammen med syltetøj eller andre skadelige produkter.

Kanel, kardemomme og safran tilsættes til den varme mælk. I yoghurt - koriander, dild, kanel, ingefær, spidskommen. Tilsæt kanel og nelliker til isen, og ingefær, kanel og muskatnød til syltetøjet.

Krydderier
Krydderier

Fed mad kræver safran, ingefær, sennep og gurkemeje. Produkter, der indeholder koffein, bliver meget mere skånsomme for kroppen, hvis du tilføjer kardemomme.

Det er vigtigt at vide, hvordan man kombinerer produkter med krydderier for at gøre dem ikke kun mere nyttige, men også mere velsmagende. For eksempel passer sort og rød peber, nelliker, merian, spidskommen, gurkemeje og løg med kødet. Marjoram, rosmarin, salte og basilikum er velegnet til kylling og and.

Fisken går med laurbærblad, ingefær, hvid peber, løg, koriander, chili, sennep, dild. Til grillet kød er rød peber, merian, muskatnød, spidskommen, ingefær og varm rød peber bedst.

Spillet er perfekt med salte, rød peber og ragout - med ingefær, gurkemeje, koriander, sennep, spidskommen, kardemomme, muskatnød og nelliker.

Kompotter og frugtsaft passer perfekt til kanel, nelliker, ingefær og kager - med ingefær, kardemomme og anis.

Anbefalede: