2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Forskere har advaret om, at en lidenskab for pizza er en form for afhængighed, der ligner afhængighed af cigaretter og alkohol.
Forskere ved University of Michigan har gennemført en undersøgelse, der viser, at pizza er en af de mest vanedannende fødevarer. Synderen for dette er den lækre gule ost. I den videnskabelige verden kaldes det allerede "mælkecrack".
I analysen undersøgte forskerne 500 deltagere. De udfyldte et spørgeskema om deres spisevaner. Analysen viser, at pizza er den mest vanedannende blandt alle forbrugte fødevarer.
Ifølge forskere skyldes denne tendens en af hovedingredienserne i den lækre pizza - gul ost. Den indeholder kasein.
En gang i kroppen omdannes dette protein til casomorphin, som fungerer som kroppens opiat. Det har den funktion at skabe behagelige følelser i hjernen, således meget lig et lægemiddel.
De påvirker opioidreceptorer forbundet med smertekontrol, lykktest og afhængighed. Casomorfiner har vist sig at interagere med dopaminreceptorer, hvilket resulterer i afhængighed.
Tidligere undersøgelser har vist, at kasein udgør 80% af proteinet i komælk. Til produktion af et halvt kilo gul ost kræver cirka 5 liter mælk, hvilket gør mængden af protein i den virkelig enorm.
Det største problem er med gule forarbejdede oste, såsom gule oste fremstillet af syntetiske komponenter. En person spiser omkring 16 kg gul ost om året, hvilket virkelig kan føre til afhængighed, siger forskere.
Dyreforsøg har vist, at højt forarbejdede fødevarer eller fødevarer med tilsat fedt eller raffinerede kulhydrater forårsager vanedannende adfærd til disse fødevarer, der kan sammenlignes med virkningen af et lægemiddel.
Bortset fra den gule ost er pizzaen også vanedannende på grund af kulhydraterne i den sprøde skorpe, der har den funktion at stimulere hjernen såvel som sukkeret i tomatsauce.
Anbefalede:
Her Er Den Hemmelige Vanedannende Ingrediens I McDonalds Fries. Du Vil Ikke Tro
Vi ved alle, at mad i fastfoodindustriens kæder indeholder ingredienser, der gør det smagere og mere fristende for kunderne. Det viser sig imidlertid, at ingen har fortalt vegetarer og veganere, at kartofler på McDonald's indeholder dyrebare smag.
Hvad Er De Mest Vanedannende Fødevarer?
Der er ingen måde, du ikke har bemærket, at der er mad, du spiser villigt, og at du kan spise bogstaveligt talt hver dag. Årsagen til dette er ifølge eksperter, at visse fødevarer er vanedannende. Normalt elsker madmisbrugere ikke kun et bestemt produkt, men er heller ikke i stand til at kontrollere dets indtagelse.
Brød Og Slik Er Vanedannende
Når vi taler om vanedannende mad, kommer forbindelsen med fristende slik straks i tankerne. Når du tænker på det, er situationen imidlertid den samme med de vidunderlige ristede skiver med smør eller brødpanden. Hvis du har det sådan, skal du ikke bebrejde dig selv - forskere har bevist, at denne type afhængighed er resultatet af vanedannende stoffer indeholdt i disse produkter, der virker direkte på hjernen gennem hormonerne af lykke.
Sukker Er Farligere End Stoffer: Det Er Vanedannende Og Dræber
Sukker er farligere end stoffer. Det er vanedannende, ændrer stemningen og bringer en følelse af glæde. Ønsket om mere og mere er endnu stærkere end stofmisbrugere, der søger opiater. Fra i dag er sukker allerede videnskabeligt anerkendt som et lægemiddel.
Sriracha Sauce: Vanedannende Krydderi Og Rig Smag
Selvom Sriracha sauce (oversat som bagt sauce) kun har været på den kulinariske scene siden 1980'erne, kommer den hurtigt ind i kulinariske verden. Dens smag er unik, vanedannende og ekstremt forskelligartet. Denne lyse rødvarme sauce er lavet af rødvarm peber, hvidløg, eddike, salt og sukker.
