2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Natrium er et alkalimetal, der ikke kan findes alene i naturen. Vi tager det dagligt ved hjælp af en række stoffer - salt, sodavand, konserveringsmidler til mad og andre.
Natrium er et vigtigt element i transmission af impulser og muskelfunktion. Det opretholder elektrolytbalancen i kroppen og er en regulator for mængden af væske i kroppen, da nyrerne tilbageholder vand for at være i stand til at fortynde natrium i kroppen.
Indtag af natrium i vores krop sker det hovedsageligt med mængderne af salt. I små doser er det ikke kun en vigtig aroma, men også nyttig. Saltet, vi bruger i køkkenet, indeholder ca. 40 procent natrium. Det anbefales at tage ca. 2300 milligram om dagen, dvs. 1 tsk salt, men kun i en sund krop. Hvis du har et helbredsproblem, bør mængden ikke overstige 1500 milligram om dagen.
Den gennemsnitlige person tager mindst 7.000 milligram om dagen, hvilket er en forudsætning for alvorlige hjerteproblemer. De nyrer, der er ansvarlige for fjernelse af overskydende salt fra kroppen, kan ikke klare høje natriumniveauer og dets mængde i blodbanen øges. Dette tvinger hjertet til at arbejde med en højere hastighed, og denne kendsgerning fører til øget blodtryk.
Ønsket om at spise salt er forbundet med mangel på calcium i kroppen. Natrium hæver midlertidigt calciumniveauerne, og kroppen bliver bedraget af, at calcium er i tilstrækkelige mængder. Men med mere natrium øges det calcium, der udskilles fra kroppen, og niveauet af calcium i kroppen falder alarmerende.
Hvordan holder man natrium niveauer under kontrol?
Det er først nødvendigt at indse, at mange fødevarer er fulde af natrium, mere end du er klar over. Salt er det bedste konserveringsmiddel såvel som en perfekt aroma. Derfor er det ikke let at holde det under kontrol.
Du kan dog følge nogle enkle tip til overvåge natriumindtag.
- Der skal udvises forsigtighed med hemmelige saltkilder ved at læse etiketterne omhyggeligt. Mononatriumglutamat, natriumbicarbonat, natriumbenzoat og natriumphosphat er alvorlige kilder. De er indlejret i konfekture og krydderier, hvor de normalt ikke forventes at være til stede;
- Emballagen ligger ofte. Angivelsen af, at produktet indeholder mindre natrium betyder ofte, at denne lavere mængde er ubetydelig og faktisk er de forventede doser natrium;
- Natrium tilføjes til fødevarer, der har gennemgået forarbejdning. Derfor er det rigtige valg friske produkter - frugt, grøntsager og kød;
- Hver salttype indeholder lige store mængder natrium. Hav- eller himalayasalt kan ikke siges at være mindre skadeligt. Det iodiserede salt indeholder også det nødvendige element iod;
- Salt skal langsomt reduceres som en anvendt mængde indtil fuldstændig fjernelse og erstatning med urter og krydderier for at smage maden.
Anbefalede:
Sådan Opbevares Pasta, Så Den Holder Længere
Sådan skal du ordentligt opbevar pasta derhjemme ? Bogstaveligt talt elsker alle fra tid til anden at tilberede en lækker pasta til middag. Da pasta har en neutral smag, kan de være en vidunderlig sideskål til enhver form for kød, fisk, fisk og skaldyr og endda grøntsager.
Sådan Holder Du Dine Yndlingsprodukter Længere
Vi kan alle godt lide at spise velsmagende og sund mad, men nogle gange kan det være kompliceret for at holde produkterne friske , selv i køleskabet. Hvis du også har stødt på dette problem, er det på høj tid at lære de små tricks, der kan hjælpe dig.
Sådan Holder Du Produkterne Friske Uden Køleskab
Vores oldemødre kendte produkternes kvaliteter, og derfor klarede de sig godt uden køleskab. Deres tip kan være nyttige på en picnic, på en tur eller bare hvis dit køleskab er fyldt. Olien er godt pakket i en ren glaskrukke og toppet med iskoldt saltvand, som skal udskiftes absolut hver dag.
Ernæringsekspert: Sådan Holder Du Dig Væk Fra Søde Ting
Ønsket om at være du spiser syltetøj er ikke kun en dårlig vane, men kan også forårsage en række sundhedsmæssige problemer. Årsagerne til det ukontrollerbare ønske om en fristende dessert kan være forskellige. Selvfølgelig kan du spise på noget sødt nogle gange, ikke at det bliver målet for dit liv og glemme alle de andre glæder.
Sådan Spiser Du Under Træning
Hver dag observerer vi mennesker, der arbejder hårdt for at nå deres fitnessmål. De fleste mennesker er dog ikke helt klar over, hvordan man opnår dette på den mest sunde og vellykkede måde. Nogle af os træner med en sodavand i hånden eller med tonics med et højt proteinindhold, såsom forskellige shakes.
