2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Holland har også to varemærker - ost og tulipaner. Begge er kendt og elsket næsten lige så meget. Faktisk er de lokale så stolte af deres ost, at de er lykkeligere, når de sælger den, end når de spiser den. I dag producerer hollandske virksomheder hundreder af millioner kilo ost, hvoraf de fleste eksporteres til lande rundt om i verden.
Nogle af de mest berømte ostetyper bærer navnene på gamle hollandske byer, hvor de er blevet solgt i århundreder. Og selvom traditionerne med ostefremstilling har ændret sig mere eller mindre, er deres smag stadig den samme.
Gouda er en traditionel hollandsk hård ost med en virkelig spændende historie og bevarede traditioner i produktionen. Som de fleste typer ost er Gouda ingen undtagelse og er opkaldt efter den by, hvor den blev oprettet. Byen Gouda ligger i Sydholland nær Rotterdam. Historien om den appetitvækkende delikatesse begynder i 1184, hvilket gør den til en af de ældste oste. Det hævdes endda, at kong Louis XIV af Frankrig selv var en elsker af ham.
Når den lades stå, bevarer smagen af goudaost sin sødme, men bliver skarpere, og røget gouda har en muskatnødssmag.
Edam er også en berømt hollandsk ost, kendt for sin lyse røde voksagtige skorpe. I hans hjemland forbruges det også med en gul voksagtig skorpe, og den sorte betyder, at osten er moden i mindst 17 uger.
Produktet er lavet af komælk og er opkaldt efter havnen i Edam. Det forbruges normalt ungt, mens dets struktur er elastisk og blød, og smagen er sød og nøddeagtig. I mere modne oste er smagen krydret og med en skarp finish.
Limburger er en type blød komælksost fremstillet i Holland, Belgien og Tyskland. Ostens historie er forbundet med de trappistiske munke, der begyndte at producere den i middelalderen.
Som med andre oste er den også opkaldt efter sin hjemby. Limburger er faktisk en by, der for århundreder siden var i Holland, men i dag er området opdelt mellem Belgien og Tyskland. Derfor har de også krav på forfatterskabet af mejeri-delikatessen.
Dens smag er krydret og aromaen er stærk. Der er ofte spor af hvid skimmel på barken.
Anbefalede:
Populære Italienske Oste, Som Du Bør Prøve
Italiensk køkken er blevet populær over hele verden med sine mange typer pasta, forskellige pizzaer, lækre bruschettas og sidst men ikke mindst med sine kvalitetsoste. I forskellige regioner i Italien kan du prøve forskellige typer ost, som tilberedes på en typisk måde og kan kombineres med en række forskellige produkter.
De Mest Populære Franske Oste
Der er over 400 typer franske oste, og det er faktisk ret svært at afgøre, hvilke der er de mest populære. Hvis du spekulerer på, hvilke der er værd at prøve, vil svaret være alle, især hvis du er fan af nye smag og mejeriprodukter. Hver af ostene giver dig forskellige fornøjelser og vil fortrylle dig på en anden måde.
Overraskelser Fra Det Hollandske Køkken
Vindmøller, tulipaner og marihuana. Du forestiller dig sandsynligvis dette, når du nævner Holland. Men sandsynligvis kun få mennesker ved, at hollænderne kan lide at spise fra væggen, eller at berusede kommer hjem i grupper på fire på en cykel.
De Mest Populære Schweiziske Oste
Hvad tænker du på, når du tænker på Schweiz? Måske en høj levestandard, ure, chokolade, banker og selvfølgelig ost invadere dit hoved. Schweiziske oste som om de ikke har brug for en særlig præsentation - de ligner landets visitkort. Her er de mest populære schweiziske oste at prøve:
Populære Retter Fra Det Hollandske Køkken
Vi forbinder normalt Holland med vindmøller, et af landets symboler. Særlige forhold ved det lokale køkken skyldes hovedsageligt landets geografiske placering. Klimaet her kan næppe kaldes gunstigt for dyrkning af en række grøntsager og frugter, selvom grøntsager dyrkes i mange drivhuse.
