2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Antioxidanter er stoffer, der neutraliserer frie iltradikaler kaldet oxidanter. Oxidanter produceres i kroppen i processen med oxidation af mad, som vi optager ved hjælp af ilt fra luften og er partikler med et fastgjort oxygenatom. De bliver meget kemisk aktive og aggressive over for vores organismer.
I små mængder er disse frie radikaler nødvendige, men når de er i store mængder, kan kroppens beskyttende antioxidantkræfter ikke neutralisere dem. Dette skyldes, at antioxidantstoffer ikke er nok til at bekæmpe processerne.
Det lyder lidt skræmmende, ikke? Nå her er stedet at bemærke, at der ud over de naturlige antioxidanter i kroppen er der en anden måde at få næringsstofferne på. Du kan få nok antioxidanter gennem en varieret diæt, der inkluderer frugt, grøntsager og naturlige produkter.
Se, hvor du kan finde antioxidanter:
A-vitamin - beskytter kroppen mod luftvejssygdomme, opretholder et godt syn, er vigtigt for at styrke hud, knogler, tænder, hår. Indeholdt i animalske produkter - lever, mælk, æg. Nogle planter indeholder caroten, som efter absorption omdannes til vitamin A. Disse er tomater, gulerødder, grønne løg, græskar, abrikoser og andre.
C-vitamin - Styrker immunforsvarets generelle tilstand, beskytter mod stress og kræftfremkaldende stoffer, hjælper med at reducere kolesterol. Højt indhold af vitamin findes i kiwi, ærter, ananas, tomater, salatgrøntsager, spinat, citrusfrugter, kartofler, majroe, meloner.
E-vitamin - forbedrer absorptionen af vitamin A og C. Styrker immunforsvaret, beskytter lungerne mod forurening. Mangel på E-vitamin kan føre til infertilitet og abort. Indeholdt i avocado, olivenolie, korn, frø og nødder.
Selen - sammen med E-vitamin bremser aldringsprocessen. Deres samtidige brug forbedrer deres handling. Selen beskytter mod visse typer tumorer. Indeholdt i korn, mælk, æg, broccoli, hvidløg, brun ris.
Zink - styrer og styrer metaboliske processer. Mangel på det kan føre til depression, stofskifteforstyrrelser, apati og irritabilitet. Spis oksekød og kylling, æg, nødder, skaldyr, korn.
Honning - vigtigt for immunsystemets funktion. Sammen med zink og C-vitamin hjælper de hudens elasticitet. Det er vigtigt for udviklingen af skeletsystemet. Spis lever, skaldyr, svampe, nødder, bælgfrugter og korn.
Anbefalede:
Fødevarer Rig På Antioxidanter
Fødevarer, der er rige på antioxidanter, er afgørende for vores overordnede funktion. Disse "magiske" fødevarer forbedrer ikke kun vores helbred, men øger også vores vitalitet. De er de sundeste og mest nærende. Antioxidant er navnet på en gruppe af elementer, der beskytter menneskelige celler mod skader, normalt forårsaget af frie radikaler.
Røde Frugter Er Fyldt Med Antioxidanter
Alle ved, hvor nyttige antioxidanter er - de bekæmper frie radikaler, der forårsager aldring. Antioxidanter bremser faktisk eller forhindrer oxidation. Frie radikaler er partikler, der har ulige elektroner, der ikke er parvis. Når de interagerer med andre molekyler, fjerner de den elektron, de har brug for, og forstyrrer dermed deres struktur.
Asparges Er Rig På Antioxidanter Og Styrker Knogler
C asparges mange og varierede retter kan tilberedes. Du vil helt sikkert begynde at medtage grøntsager i din menu, når du først forstår, hvor godt det er for dit helbred. I modsætning til de fleste grøntsager har asparges længere holdbarhed.
Rød Ris Er Fuld Af Antioxidanter! Det Vil Tilfredsstille Din Appetit Permanent
Rød ris er en type upoleret ris, der har en højere ernæringsværdi end hvid. Tilberedningstiden er relativt længere end hvid ris, men den har en mere behagelig smag. Det er rig på fiber, vitamin B1 og B2, jern og calcium. På grund af det højere ernæringsindhold og de sundhedsmæssige fordele ved rød ris anbefales det til både mennesker med hjerteproblemer og diabetikere.
Kaffe Og Antioxidanter - Alt Hvad Du Behøver At Vide
Meningerne om kaffe varierer betydeligt - nogle anser det for sundt og energisk, mens andre finder det vanedannende og skadeligt. Alligevel, hvis beviset tages i betragtning, finder de fleste undersøgelser, der er fokuseret på kaffe og sundhed, det nyttigt.
