2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Meningerne om kaffe varierer betydeligt - nogle anser det for sundt og energisk, mens andre finder det vanedannende og skadeligt. Alligevel, hvis beviset tages i betragtning, finder de fleste undersøgelser, der er fokuseret på kaffe og sundhed, det nyttigt.
Mange af de positive virkninger af kaffe på grund af dets imponerende indhold af kraftige antioxidanter. Undersøgelser viser endda, at kaffe er en af de største kilder til antioxidanter.
I denne artikel vil vi forsøge at afsløre alt, hvad du har brug for at vide om for dig antioxidantindholdet i kaffe.
Kaffe indeholder mange kraftige antioxidanter
Kroppen er under konstant angreb fra såkaldte frie radikaler, som kan beskadige vitale molekyler som proteiner og DNA. Antioxidanter kan effektivt overvinde frie radikaler og dermed bremse aldring og mange andre sygdomme, herunder kræft, som til dels skyldes oxidativ stress.
Kaffe er især rig på antioxidanter såsom hydrocinnaminsyrer og polyphenoler. Hydrocinnaminsyrer er meget effektive til at neutralisere frie radikaler og forhindre oxidativ stress, mens polyphenoler kan hjælpe med at forhindre en række hjertesygdomme, kræft og type 2-diabetes.
Den største kilde til antioxidanter i kosten
De fleste mennesker spiser ca. 1-2 gram antioxidanter om dagen - hovedsageligt fra drikkevarer som kaffe og te. Drikkevarer er en meget større kilde til antioxidanter end mad.
Faktisk kommer 79% af antioxidanterne i en sund kost fra drikkevarer, mens kun 21% kommer fra mad. Dette skyldes, at folk har en tendens til at forbruge flere drikkevarer rig på antioxidanter end mad.
I en nylig undersøgelse kiggede forskere på det forskellige antioxidantindhold i forskellige fødevarer alt efter delstørrelse. Kaffe rangeres 11. efter flere typer bær.
Men fordi mange mennesker spiser mindre bær, end de drikker kaffe, overstiger den samlede mængde antioxidanter, der leveres af kaffe, langt bærens - selvom frugt kan indeholde større mængder antioxidanter pr. Portion.
Norske og finske undersøgelser har identificeret kaffe som den største kilde til antioxidanter, hvilket giver ca. 64% af det samlede antioxidantindtag. I disse undersøgelser var det gennemsnitlige kaffeindtag 450-600 ml pr. Dag (2-4 kopper). Derudover har undersøgelser fra Spanien, Japan, Polen og Frankrig konkluderet, at kaffe er den største diætkilde til antioxidanter.
Kaffe reducerer risikoen for forskellige sygdomme
Kaffe forbrugere har en 23-50% lavere chance for at udvikle diabetes type 2. Hver kop kaffe om dagen reducerer risikoen med 7%. Kaffe er også meget godt for leveren, så kaffedrikkere har en meget lavere risiko for levercirrhose.
Derudover kan kaffe reducere risikoen for leverkræft og kolorektal kræft, og flere undersøgelser har bemærket en reduceret risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde. Regelmæssig kaffedrikning kan også reducere risikoen for Alzheimers og Parkinsons med 32-65%.
Nogle undersøgelser viser det kaffe kan have en positiv effekt og om mental sundhed. Kvinder, der drikker kaffe, er mindre tilbøjelige til at blive deprimerede. Og især at drikke kaffe er forbundet med en længere levetid og op til 20-30% lavere risiko for for tidlig død.
Husk dog, at de fleste af disse undersøgelser er observationsmæssige. De kan ikke bevise, at kaffe har reduceret risikoen for sygdom, men kun at kaffedrikkere er mindre tilbøjelige til at få disse sygdomme.
Anbefalede:
Farvede Te - Hvad De Er, Og Hvad Du Har Brug For At Vide Om Dem
Blomster er meget almindelige ikke kun i Kina, teens hjemland, men også andre steder i verden. De kaldes så fordi blomster som lotus, rose, jasmin, litchi og andre føjes til de vigtigste teblade. I Bulgarien kalder vi sådan te urte, og vi tilføjer ikke rigtig te til dem, men vi fremstiller kun infusion fra den respektive blomster eller urter, der for det meste er tørrede.
Hvad Er Antioxidanter
Antioxidanter er stoffer, der neutraliserer frie iltradikaler kaldet oxidanter. Oxidanter produceres i kroppen i processen med oxidation af mad, som vi optager ved hjælp af ilt fra luften og er partikler med et fastgjort oxygenatom. De bliver meget kemisk aktive og aggressive over for vores organismer.
Ting, Du Ikke Behøver At Varme I Mikrobølgeovnen
Mikrobølgeovnen er en af de mest bekvemme køkkenapparater. Det gør livet lettere for hver husmor mange gange, så længe hun ved, hvordan man bruger det korrekt. Selvom du tror, du kan sætte næsten alt inde uden metal, er dette ikke sandt.
Lysegrøn Te - Hvad Er De, Og Hvad Har Du Brug For At Vide?
I asiatiske lande og især i Kina og Japan er drikke af te et rigtigt ritual. Til dette formål skal du dog ikke kun stifte bekendtskab med den måde, hvorpå te serveres, og hvordan den brygges, men også med de forskellige typer te. Det er almindeligt at skelne mellem sort te, rød te, gul te, hvid te, grøn te og lysegrøn te .
5 Vitaminer Og Mineraler, Som Du Ikke Behøver At Tage Ekstra
I vores daglige liv møder vi ofte yderligere råd fra vores læger, venner og familie. Flere amerikanske eksperter (inklusive Dr. Lorraine Maita, en læge i New Jersey og kandidat fra American Academy of Anti-Aging and Regenerative Medicine) deler 5 vitaminer og mineraler, der simpelthen ikke er nødvendige i form af kosttilskud - nogle af dem kan selv for at være skadelig.
