2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Listen over fødevarer, der af en eller anden grund er skadelig for menneskers sundhed, vokser med en voldsom hastighed. Det bliver stadig sværere at navigere rundt i havet af råd om, hvad der er nyttigt, hvad der er skadeligt og hvad man skal spise. Chokerende nok kan en af bulgarernes gamle fødevarer - brød, vise sig at være den nye langsomme gift, der gør os syge og dræber os.
Brød er altid til stede ved hvert bord. I de senere år har traditionelle bulgarske brød vendt plads til fuldkornspasta, som blev betragtet som en magisk kilde til ungdom, sundhed og lang levetid. En række undersøgelser har afskaffet denne myte og erklæret, at hvede, rug, havre, byg, sojabønner, majs og hvid ris er "stille dræbte."
Dataene afslører, at disse kornarter har hybridiseret i mindst de sidste 70 årtier. De gennemgår drastiske GMO-transformationer på jagt efter mere bæredygtige og frugtbare sorter. Et andet problem er det urimelige antal pesticider, der anvendes til behandling af afgrøder rundt om i verden for at beskytte mod sygdomme og skadedyr.
Disse pesticider efterlader kemikalier i hvedekornene og andre kornarter, som derefter passerer ind i melet, derefter i brødet og al anden pasta.
Det betyder ikke noget, om du er fan af blødt hvidt brød eller foretrækker dets "mere nyttige" fuldkornsversioner - overdreven og ukontrolleret brug af pesticider forgifter din krop ligeledes.
Pesticider og gødning er hovedårsagen til den kraftige stigning i allergier hos børn. En anden bivirkning af forgiftning på grund af overdreven brug af pasta er mørke rande under øjnene samt en følelse af tyngde og utilpashed i maven.
Hvad skal man så gøre? Først og fremmest skal vi prøve at fjerne hvede fra vores kost. I stedet kan vi ælte eller købe hirse, kikærmel eller einkornmel. Vores bord kan beriges med quinoa, amaranth og chia (chia).
Et fremragende valg er at erstatte hvedebrød med einkornbrød eller dets europæiske version - stavet. Einkorn indeholder næsten ingen gluten og er næsten resistent over for kemisk behandling.
Det er den ældste hvede i verden, der er glemt siden industrialiseringen af landbruget af økonomiske årsager. Einkorn giver simpelthen ikke høje udbytter, egner sig ikke til behandling, tolererer ikke GMO'er, hvilket gør det urentabelt til produktion.
Ernæringseksperter anbefaler at begrænse al pasta, i stedet spiser flere kartofler. Udskift hvid ris med brun eller Basmati.
Fans af spaghetti, pasta og pasta kan erstatte dem med quinoa eller boghvede eller hirse grød. I de senere år har selv børnelæger anbefalet, at mødre fodrer deres babyer ikke boghvede grød, men boghvede og quinoa grød.
Anbefalede:
Hirse
Hirse / Panucum sp./ er en årlig høj plante, der tilsyneladende er meget tæt på majs. Dens højde varierer fra 40 cm til 2 meter afhængigt af sorten. Selvom hirse ofte forbundet med de korn, vi lægger i fuglefoder, er det ikke kun det.
Vægttab Med Hirse
At tabe sig er ikke en let opgave. Vi har ikke kun brug for vilje og ambition, men også en sund kost, der ikke forstyrrer den rette livsrytme. Det er meget vigtigt at fokusere på den rigtige diæt, på produkter, der leverer den nødvendige forsyning med mineraler og vitaminer.
GMO Hvedebrød Fører Til Kronisk Træthed
Det mest almindelige fødevareprodukt, der bruges af gennemsnittet, er brød. Det er et af de ældste og mest nyttige produkter, hvis fordele især bemærkes af læger og forskere. Brød og hvedeprodukter er altid til stede i vores daglige kost.
Sunde Alternativer Til Hvedebrød
Flere og flere mennesker i dag lider af glutenintolerance. Og hvis du tror, at undgåelse af hvede bare er en moderne mode, er sandheden, at intolerance over for dette protein er en reel sygdom. Dens forbrug vil forårsage ubehagelige og smertefulde symptomer.
Hvedebrød Kan Dræbe Os
Ny forskning viser, at gluten i brød fører til en af de farligste og livstruende sygdomme i det 21. århundrede. Fakta viser, at den glutenfri diæt tager tusinder af ofre hver dag. Ukontrolleret forbrug af hvedebrød forårsager overdreven sult, overspisning og træthed.
