2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Flere og flere mennesker i dag lider af glutenintolerance. Og hvis du tror, at undgåelse af hvede bare er en moderne mode, er sandheden, at intolerance over for dette protein er en reel sygdom. Dens forbrug vil forårsage ubehagelige og smertefulde symptomer. Eller du vil undgå hvedemel, fordi du er på diæt.
Brød er en af de glutenfri fødevarer, vi ofte spiser. Han er en første assistent - sandwich til skole eller arbejde, skål i weekenden, krutoner til sund grøntsagssuppe. Det synes sandsynligvis umuligt at benægte det. Den gode nyhed er, at et sådant offer ikke er nødvendigt.
Med de opskrifter, vi tilbyder, bliver du nødt til at bage brød derhjemme. Og uanset hvor arbejdskrævende denne aktivitet er, vil du fra starten være overbevist om, at det er det hele værd!
En af alternativer til hvedebrød - brød med mandelmel. Det er perfekt til dette formål, fordi det giver en god struktur. Det er også meget nyttigt og ikke kun lavt i kulhydrater, men også meget rig på protein og nyttige fedtstoffer. De makro- og mikronæringsstoffer, den indeholder, må heller ikke overses.
Derudover vil det naturlige fedt, som mandler indeholder, gøre dit hjemmelavede brød velsmagende, blødt og luftigt. Det gode er, at du kan tilberede melet derhjemme. Dette garanterer oprindelsen af alt brødet. Til molekylet!
Kikærmel er også en god mulighed for at lave glutenfrit brød. Smagen er lidt specifik - med et strejf af bønner, men den er meget appetitlig. Det er vigtigt at bruge det i kombination med andre typer mel, da mængden af kikærter er ca. ¼ kop.
Quinoa mel er et godt og højt proteinindhold alternativ. Dens aroma er stærk, så hvis du ikke er fan af dens specifikke smag, er anbefalingerne at blande den med andre mel.
Du kan også lave brød af boghvede. Denne type er en af de mest populære, da den sælger produkterne og giver let saftighed og klæbrighed til brødet.
Foto: Mariana Petrova Ivanova
Hvis du ikke undgår gluten, kigger du bare et sundere alternativ til hvedebrød, kan du vælge brød med gær. Det har en specifik let syrlig smag, som i starten kan virke underlig for dig. Du bliver dog straks forelsket. Du kan købe surdejsbrød fra ethvert bageri, og kombinationerne er utallige. Og fristende! Du kan vælge mellem fuldkornsbrød med fuldkorn og nødder, brød med tørrede tomater, oliven eller middelhavskrydderier.
Hvis du drømmer om kager eller tortillas, kan du nemt oprette kammuslinger. Dette er en speciel type kulhydratfattigt brød, der er meget let at tilberede, men ikke indeholder noget mel. Til det har du brug for 3 æg, 100 gram flødeost, salt efter smag og lidt bagepulver, som du kan springe over.
Adskill æggehviderne fra æggeblommer, slå førstnævnte i sne og slå sidstnævnte med lidt salt. Tilsæt flødeost til æggeblommer. Tilsæt bagepulveret og bland det resulterende med æggehviderne. Du kan lave dem i en teflonpande med en dråbe olivenolie eller uden fedt såvel som i ovnen. Hver brød tager ca. 10 minutter at bage.
Anbefalede:
Nyttige Alternativer Til Madlavning Af Fedt
Selvom vi sjældent husker, findes der en række madlavningsfedtstoffer på markedet uden for solsikkeolie og olivenolie. Teksten beskriver nogle af de mest nyttige erstatninger for vores kendte fedtstoffer. Jordnøddeolie . Jordnøddeolieens evne til at reducere den såkaldte.
Alternativer Til Kød Og Mælk Til Faste
Fastende er en god måde at rense kroppen på, men samtidig falder det ind i kategorien en særlig streng test for kroppens udholdenhed. Før du skynder dig til denne form for detox, skal du være helt sund og ikke forvente et barn (for kvinder), der ikke lider af anæmi eller diabetes.
Glem Hvedebrød - Spis Hirse Og Einkorn
Listen over fødevarer, der af en eller anden grund er skadelig for menneskers sundhed, vokser med en voldsom hastighed. Det bliver stadig sværere at navigere rundt i havet af råd om, hvad der er nyttigt, hvad der er skadeligt og hvad man skal spise.
GMO Hvedebrød Fører Til Kronisk Træthed
Det mest almindelige fødevareprodukt, der bruges af gennemsnittet, er brød. Det er et af de ældste og mest nyttige produkter, hvis fordele især bemærkes af læger og forskere. Brød og hvedeprodukter er altid til stede i vores daglige kost.
Hvedebrød Kan Dræbe Os
Ny forskning viser, at gluten i brød fører til en af de farligste og livstruende sygdomme i det 21. århundrede. Fakta viser, at den glutenfri diæt tager tusinder af ofre hver dag. Ukontrolleret forbrug af hvedebrød forårsager overdreven sult, overspisning og træthed.
