2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Balkanørreden kommer fra ørredfamilien. Tidligere blev det kun distribueret i Europa og Nordasien, også i vores land. I dag er det blevet overført og dyrket i Nordamerika.
Balkanørred er en favorit for både fiskerientusiaster og kendere af god mad. Lynsvømmere, ekstremt stridende, smukke og med ekstremt velsmagende kød, fantastisk fra et kulinarisk synspunkt - alt dette er det.
Balkanørred beboer ferskvand. Det har karakteristiske træk, der er let genkendelige. På siderne af hele hendes krop er den farvet i lysebrun, og mod maven bliver den gul. Store lyserøde pletter lyser på begge sider.
Denne art af ørred vokser op til 40 cm i længden. De største registrerede prøver vejer 18,8 i Manistee River, USA og 18,82 kg, fanget i Lake Michigan nær Racine, USA. Ren kold og iltrig vand er det perfekte habitat for det. Derfor kan det ofte findes i klare og kolde bjergfloder.
Balkanørredensom andre ørredarter kan svømme mod strømmen. Hvis der er en hindring i vejen, hopper hun let i luften. Ørredene gyder i den øverste del af floderne.
Der er tre arter af Balkanørred kaldet morfer. Morpha fario er udbredt i Bulgarien. Det findes hovedsageligt i høje bjergfloder rig på opløst ilt.
Den anden art er kendt som Morpha lacustris. Det vandrer fra søer til floder for at gyde. Morpha trutta, den tredje art af ørred fra Balkan, er mere marine. Han kommer kun til floderne for at gyde og vender derefter tilbage til havet.
I Bulgarien såvel som i udlandet er Balkanørrederne underlagt sportsfiskeri. Det er en rovfisk og lever af fluer og orme såvel som andre mindre fisk.
Balkanørred fanges oftest på en kunstig flue. Kødet af denne fisk er af fremragende kvalitet. Retterne med det er en af de største delikatesser i fiskens kulinariske verden. Dens kunstige dyrkning med det formål at opbevare reservoirer og øge produktionen til eksport bliver mere udbredt.
Anbefalede:
Smilyanski Bønner - Traditioner Og Særegenheder
Et af de mest almindelige produkter på det bulgarske bord er bønner. Uanset om det er tilberedt i suppe, gryderet, fyldt peberfrugt eller sarma, er det altid til stede ved vores bord. Der er næsten ingen familie, der ikke tilbereder lækker bønnesuppe eller fyldte tørrede peberfrugter med bønner juleaften, når kun magre måltider tilberedes.
Sådan Gætter Du På Kvalitetsfrugter Og Grøntsager - Tegn Og Særegenheder
Når du går på indkøb eller til et stort supermarkedstilbud frugt og grønt , vælger du, hvilke der skal lægges i din kurv. Kvaliteten af fadet, du vil lave mad med dem senere, afhænger af dit rigtige valg. Hver husmor stræber efter de bedste produkter, men begår ofte fejl i sin vurdering og tager dem, der er på randen af at ødelægge eller ikke modne nok.
