Veganske Påskeæg Er Et Hit! Sådan Laver Du Dem

Indholdsfortegnelse:

Video: Veganske Påskeæg Er Et Hit! Sådan Laver Du Dem

Video: Veganske Påskeæg Er Et Hit! Sådan Laver Du Dem
Video: Sådan laver du veganske kys-kager? 2024, November
Veganske Påskeæg Er Et Hit! Sådan Laver Du Dem
Veganske Påskeæg Er Et Hit! Sådan Laver Du Dem
Anonim

Påskeferien er her, og du spekulerer sandsynligvis allerede på, om du skal satse på de klassiske fugleæg, prikket med maling eller at bringe variation til bordet og prøve noget nyt.

Hvis du er klar til kulinariske eksperimenter, foreslår vi dig denne gang at gøre det såkaldte veganske påskeægsom er blevet et stort hit for nylig.

De er nemme at tilberede og bruger kun produkter af vegetabilsk oprindelse. De er velegnede til veganere, vegetarer, folk der følger en diæt såvel som for alle, der kan lide at prøve nye smag.

Desværre er disse æg ikke egnede til brydning, men de står godt på bordet og har mange andre fordele, der gør dem værd at lave mad. Se i galleriet ovenfor, hvordan man laver dem!

Veganske påskeæg fra bønner og gulerødder

Nødvendige produkter: 500 g kogte, små bønner, 400 g kogt blomkål, 3 kogte gulerødder, 300 g tahini, 1 citron, ca. 300 g havreklid, 100 g sesamfrø, 100 g hørfrø, gurkemeje, paprika, et par persillekviste

Fremstillingsmetode: Citronen males i en helikopter. Blomkål - også. Den ene del blandes med præmosede bønner og 300 g tahini, og den anden del kombineres med gulerødder og 100 g tahini og formales igen. Hørfrø, sesam og havregryn moses separat. Tag derefter blandingen af blomkål og bønner og krydre med lidt salt og citronsaft. En halv hørfrø og sesamfrø tilsættes til den.

Det er også lavet af havreklid / disse produkter er kun til komprimering, så hvis du overvejer, kan du lægge en mindre mængde af dem /. Bland godt, du skal få en blanding, der kan modelleres manuelt. Det tjener til at gøre æggehvide. Forbered derefter blandingen til æggeblommer. Til dette formål tilsættes lidt sesam, hør og havregryn til blandingen med gulerødder og blomkål.

Tilsæt lidt gurkemeje, paprika og salt. Formålet med de to første krydderier er at opnå en æggeblommelignende farve. Rør og sæt til side. Tag proteinblandingen med en ske og spred den i et tyndt lag på en gennemsigtig husholdningsfolie. Tag blandingen til en æggeblomme med en lille ske, og dann en kugle med let fugtede hænder.

Det anbringes på proteinlaget og limes på det ved hjælp af folien. Derudover kan æggene modelleres manuelt, efter at de er godt indpakket i folie. Som sådan efterlades de i køleskabet natten over eller indtil de er faste. Rul derefter i gurkemeje, paprika, finhakket persille eller andet krydderi.

Opskriften er tilpasset fra en idé af Vanya Ivanova

Rå påskeæg fra nødder

Nødvendige produkter: 1 gulerod, 1/2 citron, 100 kokosnødspåner, 80 g rå mandler, 6 spsk. ahornsirup, 50 rå pistacienødder

Fremstillingsmetode: Gulerødderne høvles på et fint rivejern, og det resulterende savsmuld drysses med citronsaft for at holde deres friske farve. De resterende produkter (undtagen pistacienødder) kombineres i en blender og blandes, indtil der opnås en homogen blanding. De to blandinger blandes og formes som små æg i hånden. Rul i malede pistacienødder og lad dem afkøle i 3-4 timer.

Opskriften er tilpasset Margaritas idé

Anbefalede: