2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
I Bulgarien er ideen om marsipan helt forkert i modsætning til resten af verden eller i det mindste indtil for nylig. Når vi nævner ovenstående produkt, forestiller de fleste mennesker på vores breddegrader en billig og bitter efterligning af chokolade fra moderne tid. Sandheden er imidlertid langt fra vores ideer, og uoverensstemmelsen er begyndt i vores land siden begyndelsen af 50'erne i det tyvende århundrede.
Faktisk er de originale marsipaner lavet af mandler. Nødderne er finmalet, blandet med honning eller sukker, og mængden af sukker bør ikke overstige mandelpastaen. Desserten har været kendt siden oldtiden, og Kina betragtes som sit hjemland.
Marsipaner er mest populære i Mellemøsten, især i Persien. Produktet blev bragt til Europa af tyrkerne i det 14. århundrede. Delikatessen modtages varmt i Østrig og Tyskland og bliver en integreret del af det nationale køkken i begge lande.
Indtil det tyvende århundrede blev marsipan fremstillet på den nævnte traditionelle måde. Efter afslutningen af første verdenskrig og den fælles økonomiske krise blev mandler en luksusvare. Marsipanproducenter er begyndt at lede efter erstatninger. I Tyskland er desserten lavet af abrikoskerner og endda semulje.
I Sovjet Rusland, hvor teknologien til de marsipaner, som bulgarerne kendte til, blev importeret, blev desserten tilberedt af mel med aromaer. Den første indfødte marsipan bærer Varna-mærket. Det dukkede op på markedet i 1950. Dessert er en type dampet dej fremstillet af mel, vand, smør, pulveriseret sukker, farver og essens.
Kakao begyndte at blive tilføjet til bulgarske marsipaner i 1960'erne. Så desserten begyndte at ligne chokolade, fordi der var kakao inde, såvel som smør og sukker. Men det var ikke rigtig chokolade eller endda marcipan i ordets traditionelle forstand - eller i det mindste hvad resten af verden forestillede sig, da det hørte navnet marsipan.
Anbefalede:
Hvilket Kød Blev Billigere, Og Hvilket Blev Dyrere På Et år
Svinekød er det produkt, der er faldet mest drastisk det sidste år, ifølge data fra Center for Agricultural Research. Priserne pr. Kilogram faldt med et gennemsnit på 20% i samme periode i 2017. I marts og april i år var gennemsnitsprisen pr.
Importen Af svinekød Til Eget Forbrug I Bulgarien Blev Forbudt
Dem, der kommer ind på Republikken Bulgariens område, kan ikke længere importere svinekød til personlig brug. Forbudet blev indført ved ordre fra den administrerende direktør for det bulgarske agentur for fødevaresikkerhed (BFSA). Foranstaltningen blev truffet på grund af den afrikanske svinepestsygdom.
Den Største Naturlige Chokolade Blev Lavet I Peru
Konditorer i Peru har tilberedt den største naturlige chokolade med nødder i verden. Delikatessen er 7 meter lang og 5 centimeter tyk, og præstationen blev anerkendt af Guinness Records of Records. I produktionen af den største chokolade, der bruger 1 ton kakao og 20 kg nødder.
Vidste Du, At Garash-kagen Blev Oprettet I Bulgarien
Der er næppe en person, der kan modstå et appetitvækkende stykke Garash-kage, men selvom navnet lyder fremmed, blev denne kage oprettet i Bulgarien for lidt over 100 år siden. Kagen er værket af konditor Costa Garas, der ankom fra Østrig-Ungarn i Ruse i 1885.
Kylling Fra Bulgarien Blev Forbudt I De Forenede Arabiske Emirater
De Forenede Arabiske Emirater har meddelt, at de stopper importen af kylling og ægprodukter fra Bulgarien. Årsagen til forbuddet fra dem er fugleinfluenzaen, der findes i vores land. Dette blev klart af en pressemeddelelse i The National. Levende prydplanter, vilde og fjerkræ og kyllinger er forbudt til import til UAE.
