2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Mousserende vine vi kalder alle hvide, rosé eller røde vine, der produceres som et resultat af den naturlige gæringsproces af friske druer eller af bordvin, som har produceret kuldioxidbobler.
Det kan også opnås ved tilsætning af kuldioxid ved den metode, hvormed alle kulsyreholdige drikkevarer fremstilles. Kravet er, at trykket i flasken ved en temperatur på 20 grader er mindst tre atmosfærer. Der er forskellige typer mousserende vine og vi vil fokusere på dem.
Typer mousserende vine efter produktionsmetoden
Mousserende vine kan være naturlige og desuden kulsyreholdige. For mousserende vine er der bobler af kuldioxid i flasken. De er lukket efter vinproducenternes skøn i flasken. Her er forskellene mellem de to typer vin:
• Naturlige mousserende vine - som følge af naturlig alkoholisk gæring. De kan fås fra friske druer eller fra bordvin. Dette er den såkaldte charmemetode. Med det er perlebobler resultatet af sekundær gæring af bordvin, men dette gøres ikke i hver flaske separat, men i en stor beholder, som er noget som en enorm flaske. Der er processen som i en almindelig flaske. Dette gør det billigere og sparer tid;
• Mousserende kulsyreholdige vine - fås kun fra bordvin ved at tilsætte yderligere kuldioxid til flasken. De er ikke naturligt mousserende vine, men er kulsyreholdige som læskedrikke.
Kendte mousserende vine efter produktionsområde
Champagne
Den mest berømte mousserende vin er champagne. Det er den eneste type sådan vin, der kun er fremstillet af tre druesorter - Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Dette er en naturlig mousserende vin, der kun produceres i Champagne-regionen i Frankrig. Årsagen til kun at moussere denne vin er i klimaet i denne franske region. Det er ret koldt der, og flaskerne har disse specielle bobler, som vinproducenterne forsøgte at fjerne i starten. De troede, at vinene var defekte på grund af boblerne, fordi de ikke indså, at dette var en naturlig beluftningsproces, der finder sted under gæring. I koldt vejr i Champagne er denne proces langsommere, og når vinen hældes i flasken på forhånd, luftes den. Glasset skal være tykt, så selve flasken ikke eksploderer. Champagne er så kendt som et navn i dag, at franskmændene på alle måder forsøger at beskytte navnet på vinen. Det er forbudt i EU at kalde andre mousserende vine med det navn.
Prosecco
De kaldes med dette navn mousserende vinelavet i Italien. Prosecco er ikke kun navnet på mousserende vin, men også på en hvid druesort fra Veneto-regionen, hvorfra der fremstilles mousserende vin. Ting med Prosecco-vin er de samme som med champagne og champagne. Den lette mousserende vin fra Italien kaldes dette navn. Den eneste forskel er, at der er ikke-kulsyreholdige vine fremstillet af Prosecco-druer.
Kaffe
Spanierne producerer en mousserende vin kaldet Kava. Det fremstilles hovedsageligt i Catalonien og Valencia. Den første mousserende vin blev produceret i det 19. århundrede. Denne vin er også lavet af tre spanske druesorter, både hvide og røde.
Anbefalede:
Champagne - Det Mousserende Gnister I Det Nye år
Nytår, midnat, skåle og selvfølgelig champagne! Den skinnende, mousserende og støjende drink er en del af de første sekunder af hvert startår i hele verdens festlige traditioner. Til sin snerpende og raffinerede smag er hver enkelt af os vant til at tilføje vores drømme og håb de næste 365 dage.
Billig Tærte Med Mousserende Vand
Næsten hver husmor, der ønsker at overraske sine gæster med en lækker tærte, tager højde for tid og omkostninger ved forberedelsen. Normalt er disse to faktorer vanskelige at kombinere, men hvis du har mousserende vand, kan du nemt, hurtigt og billigt forberede en stor pie .
Vegetariske Desserter Med Mousserende Vand
Selvom ordet sundt er et ekspansivt koncept, især når det kommer til desserter, er der kager, der overstiger hundrede gange de mest dristige søde og sunde forventninger. Sådanne er for eksempel de store værker, mærket vegetarisk, men tilberedt derhjemme.
Nogle Lækre Kager Med Mousserende Vand
Kulsyreholdigt vand har længe været en trofast hjælper i en række opskrifter til hurtige og appetitvækkende kager. Ud over ingredienserne til kagen kan drikken være hovedpersonen i nogle kager, som vi introducerer til dig i dag. 1. Lokumi-cookies Nødvendige produkter:
Får Mousserende Vand Dig Til At Gispe?
Mellem nulkalorimærket og den lækre aroma, dansk vand er en relativt sund mulighed for eftermiddagsopfriskning. Men er det muligt, når man drikker for meget sodavand til danner gastriske gasser ? Mens Internettet er fuld af meninger om, at drikke for meget vand gør os oppustede og fulde af gas, er sandheden lidt mere kompliceret.
