2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Kardemomme har en ekstrem rig aroma, og hvis du beslutter at bruge den, skal du være forsigtig med mængden. Du skal være forsigtig med kombinationen med andre krydderier. Det er velkendt, at kardemomme har en førende rolle i sammensætningen af den velkendte og elskede karry.
Meget ofte tilsættes kardemomme til pastaen, den er også velegnet til aromatisering af kød. Det bruges ofte i frugtsalater. Kombinationen mellem løg og kardemomme er særlig vellykket. Vi tilbyder dig to opskrifter med krydderiet, som vi er sikre på, at du kan lide.
Vores første tilbud er kyllingelår med kardemomme. Ved første øjekast lyder det ikke meget interessant, men skålens smag vil tilbagevise dig. Her er hvad du har brug for til opskriften:
Kyllingelår med kardemomme
Nødvendige produkter: 4 kyllingelår, 3 spsk. honning, 2 spsk. hvidvin, 1 tsk. sort peber, 1 tsk. malet kardemomme, salt, olivenolie.
Forberedelse: Smelt honningen i en passende beholder, og tilsæt vin, kardemomme og malet sort peber. Hæld derefter marinaden over benene og lad dem stå i mindst en time i en passende beholder. Varm derefter fedtet op i en gryde eller en passende gryde og steg benene.
Server mens den er varm. Til pynt, lav grøntsagspuré eller frisk salat. Hvis du laver flere ben, kan du springe garnet over. Denne skål er en god forretter af øl.
Vores næste forslag er lammekødboller. Til hakket kød skal du tilføje krydderier - kardemomme, sort peber, muskatnød, koriander, chili, persille og lidt spidskommen. Til ca. 600 g hakket kød tilsættes 1 tsk. af alle krydderier.
Den eneste undtagelse er chili, som du kan reducere eller øge - det afhænger af, hvor meget du og din familie elsker. Til alt dette skal du sætte 2 løg - rasp grøntsagerne på et fint rivejern.
Ælt hakket godt, indtil det er jævnt, og krydderierne spredes. Lad derefter hakket kød stå i køleskabet i en halv time. Form kødboller lige før madlavning. Steg i meget varmt fedt.
Anbefalede:
Kardemomme
På grund af sit kvindelige navn modtog kardemomme i det sydlige Indien kaldenavnet "Dronning af krydderier". Kardemomme er et eksotisk krydderi , som finder god anvendelse i det østlige køkken såvel som til behandling af nogle sundhedsmæssige lidelser.
Hvordan Man Laver Kaffe Og Kardemomme Te
En god måde at lindre stress på arbejde eller derhjemme er at forbruge kardemomme kaffe . Kaffe eller te fra det nyttige krydderi varmer vores sjæl og hjælper os med at slippe af med træthed i løbet af dagen. Kaffe og kardemomme te, mælk, almindelig kaffe, lindete, salvie, brændenælde, dildte eller aniste beroliger os.
Kardemomme - Det Gamle Elskovsmiddel
Spice kardemomme er en af de mest almindeligt anvendte i Indien. Også kendt som Elletaria cardamomum, det tilhører ingefærfamilien og giver mad en meget stærk aroma og smag. Kardemomme vokser naturligt i regnskoven i Indien, hovedsageligt i de højere dele.
Helbredende Egenskaber Af Kardemomme
Kardemomme er en unik frugt af en usædvanlig flerårig urt. Denne tropiske plante af den populære ingefærfamilie når ofte en højde på fire meter. Den har en krybende rod med lancetformede blade, og dens smukke farver er hvide. Dens blade er spydformede og har en lysegrøn farve.
Hvorfor Tilføje Kardemomme Til Kaffe?
Hver husmor elsker at glæde sine kære med lækre kulinariske fristelser. Det er krydderierne, der kan hjælpe med at afsløre alle toner af dine retter. En af dem er kardemomme, som ofte bruges til fremstilling af lækre og fristende kager. Dens aroma er fantastisk og giver et magisk strejf til dine søde fristelser.
