2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Dampning er en af de metoder, der er meget sunde! !!
Hvorfor? Normalt fordi krydderierne ikke bruges direkte, og retterne tilberedt på denne måde er lettere og lettere at fordøje.
Dette er en enkel metode og er især velegnet til madlavning af grøntsager og fisk. Det anbefales ikke til madlavning af kød, da der kræves højere temperaturer til tilberedning af kød, som ikke spreder den juice, den indeholder.
Blandt de grøntsager, der er bedst egnede til stewing, er bladgrøntsager, kødfulde grøntsager - courgette og gulerødder. Kartofler kan tilberedes uden skrælning for at bevare den maksimale stivelse og næringsværdi.
Hvad er det grundlæggende princip for dampkogning?
Maden tilberedes kun med damp, som dannes ved kogende vand og ikke kommer i direkte kontakt og har en konstant og ikke høj temperatur (i modsætning til f.eks. En trykkoger). På denne måde undgås store tab af mineraler, vitaminer og næringsstoffer.
Hemmelighederne til den perfekte damp?
• Der er specielle gryder til madlavning af "damp", som er anbragt oven på hinanden. Faktisk er det, du har brug for, kun en gryde, rist og låg - eller noget andet, der giver dig mulighed for at holde mad hævet over vandet;
• Mad placeres ikke på forhånd, men når vandet koger;
• Vand må ikke røre maden under tilberedningen.
• Sørg for at sætte et låg på under tilberedningen og pas på ikke at brænde dig selv, når låget løftes;
• Fjernelse af grøntsager, når de er al dente: dette bevarer aromaen og et mere attraktivt udseende;
• Hvis du ønsker at formidle en speciel smag og beslutter at stege mad, smag vandet med citron, vin, eddike, krydderier efter eget valg.
Anbefalede:
Sund Mad Til Børn Fra 7 Til 12 år
I alle aldre skal barnet fodres ordentligt. Det afhænger af, hvordan hans voksende organisme vil udvikle sig i fremtiden. Børn har brug for mad til vækst og udvikling. Korrekt ernæring er en diæt, der giver energi og næringsstoffer, vækst, vedligeholdelse og styrkelse af kropsvæv.
Et Par Tip Til En Sund Morgenmad
Selvom du ikke har for vane at spise morgenmad, så begynd gradvist at uddanne dit sind og din krop, at morgenmad virkelig er den vigtigste ting for dagen. Det oplader kroppen med energi, der let forbrændes i løbet af dagen. At springe over det første måltid på dagen er en fejltagelse, som mange mennesker laver dagligt.
Geranium - Smuk Og Sund
Hver kvinde elsker blomster og dyrker dem selv. Der er forskellige typer geranium i hvert hjem. De dyrkes hovedsageligt for deres smukke store blomster. Men folk har ikke engang mistanke om, at udover at være smuk, er geranium også godt for helbredet.
Daglig Sund Kost
At holde dit daglige helbred sundt kost er en fantastisk måde at holde sig i form og foretage gavnlige ændringer i din kost og bidrager også til en fuld og sund livsstil. Kend dine prioriteter Det første skridt i at skabe en sund diæt er at vide nøjagtigt, hvad du vil have ud af det, og vigtigere, hvad der præcist er sundt for dig.
10 Fødevarer Til En Sund Bugspytkirtel
Bugspytkirtlen er meget vigtig for vores krop, og mange kropsfunktioner afhænger af den. Dette organ er involveret i to vitale funktioner i kroppen: fordøjelsessystemet og hormonelt. Det producerer enzymer involveret i fordøjelsen af mad og hormoner, der regulerer metaboliske processer i kroppen.
