2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
At lave kompotter, selvom det er noget forældet, er ikke rigtig så gammelt. For mange år siden blev der ikke lavet så mange kompotter, men snarere værterne tørrede frugter, hvilket er sundere. Derefter blev frugterne kogt i varmt vand - vores velkendte oshav. I dag kan vi også let tilberede tørrede frugter.
Her er nogle tip til tørring af nogle af vores yndlingsfrugter.
Tørrede pærer
Pærerne vaskes, frøene fjernes og skæres i tynde skiver. For at undgå mørkgøring skal de nedsænkes i en opløsning af vinsyre (10 g syre pr. Liter vand). Før tørring nedsænkes pæreskiverne i kogende vand i et minut eller to. Efter denne procedure er de anbragt på et net eller en trægrill under omrøring lejlighedsvis, så de ikke sidder fast. Først tørret i solen og derefter i skyggen.
Tørrede figner
Større frugter er bedst til tørring. Det er godt, at de er tørret, inden vi river dem af. Frugterne er arrangeret med stilke nede på trægriller. Det er godt at vende frugten næsten hver dag. Deres tørring varer ca. 10-12 dage. De kan også trækkes på en tråd og efterlades i solen.
Tørrede blommer
Svesker tørres oftest, men skrot kan også tørres. Den vigtigste betingelse er, at frugterne modnes godt for at være søde. Vask godt og kog i 2-3 minutter i kogende vand efter dræning. Arranger på en grill eller net og tør i solen.
Tørrede druer
Tørring er den samme som for andre frugter. Vi er nødt til at vælge søde og duftende sorter med et par frø. Bønnerne er rådne og koges i kogende vand, hvortil der tilsættes lidt træolie. Det giver brystvorterne et skinnende udseende. Efter dræning får bønnerne tørre.
Tørrede svampe
Svampe er bedst til tørring. Der vælges kun gode uskadede svampe. Det er nødvendigt at rengøre godt med en børste af sand og klæbrige partikler. Stubberne skæres og tørres separat De store svampe skæres i skiver, der er cirka fem millimeter tykke. Svampene tørres i solen om dagen og høstes om aftenen. Efter tørring placeres de i bomuldsposer og opbevares på et tørt sted.
Anbefalede:
Tørrede Frugter Er Mere Nyttige End Friske
Ernæringseksperter råder til at sprede vores menu med tørrede frugter og understrege abrikoser, æbler, dadler, figner, rosiner, svesker. De anførte frugter er rige på opløselig cellulose og har et lavt glykæmisk indeks. Dette er en indikator, der afspejler den hastighed, hvormed mad nedbrydes i kroppen og omdannes til glukose.
Tørrede Frugter - Naturlige Bagværk
Tørrede frugter er delikatesser fra naturen. Velsmagende som kager, men lige så nyttigt som frisk frugt, tørret frugt er et naturligt multivitamin. Ægte tørrede frugter er 100% naturlige produkter og indeholder ingen kunstige forstærkere.
Tørrede Frugter Er En Fantastisk Energikilde
Tørrede frugter er ikke kun lækre, men også meget gode for helbredet. De har et højt indhold af sukker, hvilket giver kroppen mere energi. Rosiner betragtes som de mest nyttige i tørret form. De anklager en person for magt, så tidligere blev slaver fodret med dem, så de kunne arbejde hårdere.
Favorit Varme Retter Til Kolde Vinterdage
Vinteren kan være hård og dyster, men mange frugter og grøntsager venter på at leve et nyt liv i vores køkken. Dette er en tid, hvor gamle grøntsager, citrusfrugter eller eksotiske frugter passer godt sammen med retter i form af sauce eller som en fad til spil, for eksempel.
Tørrede Frugter - Ideel Til At Smelte Pund
Tørrede frugter er lækre, sunde og nærende. De er også rige på kulhydrater, men bruges i mange diæter til vægttab. Dette skyldes, at tørrede frugter indeholder tiltrængte vitaminer og næringsstoffer til kroppen og også mætter, hvilket er grundlaget for vægttab.
