2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Ernæringseksperter råder til at sprede vores menu med tørrede frugter og understrege abrikoser, æbler, dadler, figner, rosiner, svesker.
De anførte frugter er rige på opløselig cellulose og har et lavt glykæmisk indeks. Dette er en indikator, der afspejler den hastighed, hvormed mad nedbrydes i kroppen og omdannes til glukose. Det lave glykæmiske indeks forhindrer udviklingen af forskellige metaboliske lidelser.
Undersøgelser har vist, at tørrede frugter indeholder mange biologisk aktive forbindelser, vitaminer og mineraler, der giver deres antioxidantegenskaber og undertrykker forekomsten af kræft, hjerte-kar-sygdomme og indre betændelse.
I modsætning til hvad mange tror, tørrede frugter indeholder ikke så meget sukker. Dette gør dem til unikke produkter.
Tørrede frugter er inkluderet i anbefalingerne til sund spisning i forskellige lande rundt om i verden som Argentina, Australien, Canada, Frankrig, Tyskland, Italien, Sverige, England og USA.
Tørrede frugter er søde takket være fruktose og glukose. Og det betyder, at de indeholder meget kalorier, men ikke er farlige for figuren. De bør dog ikke overdrevet.
Tørrede frugter er rige på antioxidanter og værdifulde fibre. Af antioxidanterne er den største mængde polyphenoler, der har stærke beskyttende egenskaber og medfører en række sundhedsmæssige fordele - reguler blodtrykket, forbedrer fordøjelsen og forhindrer en lang række sygdomme. En række undersøgelser viser, at moderat forbrug af tørrede frugter som en del af en sund kost kan hjælpe dig med at tabe dig permanent.
Alle tørrede frugter indeholder forskellige nyttige stoffer, flere gange mere end friske! Tørret frugt menes at være en ægte skat af vitaminer, så at spise dem medfører en række sundhedsmæssige fordele.
Svesker er rige på fiber, vitamin A, B-vitaminer, kalium, calcium, magnesium, zink, jod. De er et fremragende antidepressivt middel og styrker blodkarrene.
Med hensyn til antioxidantindhold ligger svesker foran mestrene i denne kategori - blåbær.
Rosiner er lavet af store tørrede druer. De er mere nyttige end hvide rosiner. Kardiologer anbefaler rosiner på grund af deres høje kaliumindhold. Magnesium gør rosiner uundværlige i kampen mod stress. Rosiner anbefales også til forebyggelse af osteoporose.
Tørrede frugter styrker knogler og hjælper mod kronisk træthed takket være høje niveauer af calcium og zink. Det anslås, at de giver 4 gange mere energi end frisk.
På grund af tilstedeværelsen af vitamin E og C-vitamin, forbrug af tørrede frugter hjælper med at forhindre degenerative sygdomme, hvis risiko stiger med alderen.
Alle typer tørrede frugter betragtes som et naturligt middel til at reducere angst og tilfredsstille overdreven appetit - den største skyldige for at få ekstra pund.
Datoer indeholder mest vitamin B5, hvilket øger vores vitalitet. Datoer sænker temperaturen. De indeholder et stof, der ligner aspirin, og gendanner også normale niveauer af calcium i blodet.
Tørrede abrikoser er rige på provitamin A og kalium, hvilket gør dem nyttige til hjerte- og nyresygdomme. De er også et fremragende værktøj til at øge hæmoglobin i blodet. Kun fem tørrede abrikoser om dagen giver kroppen den nødvendige mængde jern og calcium.
Tørrede frugter forbedre humør, og denne egenskab gør dem nyttige for kvinder i overgangsalderen, der har depression og ekstrem træthed. En håndfuld tørrede frugter om dagen vil gøre underværker ikke kun for mental, men også for fysisk sundhed.
Hvordan vælger man tørret frugt?
Ja, tørrede frugter er meget velsmagende og nyttigt, men kun hvis det håndteres og opbevares korrekt. Det viser sig, at en stor del af de tørrede frugter på markedet viderebehandles for at få et skinnende og attraktivt udseende. Behandling sigter mod og øger holdbarheden. Den yderligere forarbejdning af frugten inkluderer dog tørring i gas- eller benzinovne, brug af svovldioxid, iblødsætning i olie af lav kvalitet og spredning med glycerin for at give det glans.
Nogle af de tørrede frugter (mango, pærer, ananas, blåbær) kandiseres, hvorefter de udsættes for tørringsprocessen. Dette er endnu farligere, fordi der indtages store mængder sukker, hvilket kan beskadige taljen alvorligt.
For at undgå negative virkninger skal de vælges kvalitets tørrede frugter. De er godt pakket (læs etiketterne omhyggeligt) og har en klar udløbsdato. Hvis du køber frugter i bulk, skal du vælge dem med ikke særlig attraktivt udseende, som er mørke og endda let krøllede. Selvom de ikke er så smukke, smager de bedre og bevarer næringsstoffer.
Inkluder moderate mængder i din daglige menu tørrede blommer og efter kun et par bid vil du føle indflydelsen af deres gavnlige ingredienser. Tørrede frugter er en ægte gave fra naturen, som vi skal udnytte hver dag.
Anbefalede:
Hvorfor Friske Kartofler Er Mere Nyttige End Gamle
Kartofler er bulgarernes yndlings kultur. De er til stede i de emblematiske bulgarske opskrifter. For eksempel klassisk moussaka. Hvis det græske moussaka-hovedprodukt er aubergine, er kartoflerne en klassiker i vores version af denne Balkan-skål.
Hvorfor Kogte Grøntsager Er Mere Nyttige End Rå
Rå grøntsager er ikke altid mere nyttige end dem, der har gennemgået kulinarisk forarbejdning. For eksempel kan kogte gulerødder absorbere fem gange flere carotenoider end rå gulerødder. Frugt og grøntsager er perfekte kilder til kalium, beta-caroten og C-vitamin samt andre vitaminer.
Solsikkefrø Mere Nyttige End Torskfisk
Solsikkefrø kom til Europa på samme måde som kartofler, tomater og majs - efter at Columbus opdagede Amerika, blev de bragt af de spanske erobrere. Solsikke blev oprindeligt betragtet som en prydplante, og til gavn for dets frø har europæere længe været fast i informationsafbrydelser.
Frosne Frugter Og Grøntsager - Mere Nyttigt End Friske
Forskere ved Institute for the Study of Nutrition i Storbritannien er kommet til den utrolige konklusion, at frosne frugter og grøntsager indeholder mange flere næringsstoffer end friske. Årsagen ligger i, at frisk frugt og grøntsager ikke når op på boderne, så snart de er plukket, men kun efter et par dage, og på grund af dette mister de mange af deres værdifulde stoffer.
Pærer Er Meget Mere Nyttige, End Du Tror! Se Hvorfor
Pærer er mere effektive til at bekæmpe maveplager, end vi nogensinde havde troet. Forskere blev overrasket over en ny opdagelse om fordelene ved disse frugter. Forskere ved University of North Dakota har utvetydigt bevist, at pæren ødelægger bakterien Helicobacter pylori, som koloniserer maven efter gæring.
