2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
I modsætning til etableret praksis har førende eksperter opfordret til, at rødvin opbevares i køleskab, inden den serveres, og at denne praksis indføres som en forudsætning for alle selvrespekterende vingårde. Det er kendt, at hvidvin køles, mens rødvin holdes ved stuetemperatur.
Sæt hver åben flaske i køleskabet. Selv med rødvin, siger Janice Robinson, chefredaktør for det verdensberømte vinmagasin Oxford Company of Wine. Lav temperatur bremser kemiske reaktioner, herunder oxidation, som er fjenden til en åben flaske, forklarer hun.
Dette betyder, at åbne flasker vin, der opbevares i køleskabet, bevarer deres aroma og smag mere fuldstændigt og i længere tid. For yderligere at chokere vinsamfundet rundt om i verden siger Robinson endda, at rødvin, ikke rødvin, skal holdes ved stuetemperatur.
Det er godt, at champagnen er meget kold, men for fuldt ud at værdsætte smagen, aromaen og farven på hvidvin skal den være ved stuetemperatur. Ellers sløves kulden nøjagtigt de sensorer på din tunge, der fuldt ud kan sætte pris på det, siger Robinson.
Til den samlede overraskelse for vinsamfundet roste den verdensberømte vinekspert de nye plastvinflaskehætter i det nye nummer af sin udgave.
Ifølge hende er det meget lettere at lukke en allerede åbnet flaske vin med en syntetisk prop end med den velkendte kork. Plastpropper har lavere priser, men har de samme kvaliteter.
Med hensyn til kvalitetsopbevaring af vin, der allerede er åben, siger Robinson, at den ligesom frisk frugt er letfordærvelig, og luften er dens fjende.
Når du har fjernet korken, og væsken er udsat for ilt, begynder den hurtigt at forværres. Mens det kan vare ved stuetemperatur i en dag eller to, før dets aroma begynder at ødelægge, kan det vare længere i køleskabet.
Til sidst siger redaktøren dog, at livet er for kort, og det er ikke værd at grave for dybt, hvis du ikke tænker på, hvordan man opbevarer vin korrekt.
Derfor, hvis du ikke er ligeglad med al denne travlhed i opbevaring, er det bedst at invitere et par af dine venner hjem og drikke de åbne flasker hurtigt i en behagelig atmosfære.
Anbefalede:
Ved Hvilken Temperatur Produkterne Skal Opbevares I Køleskabet
Du ved sandsynligvis, hvordan madkonserves fungerer, og hvad formålet med køleskabet er - at bremse væksten af bakterier. Formålet med fryseren er at stoppe væksten af bakterier fuldstændigt ved at fryse. Vi ville sandsynligvis fryse alt, hvis vi kunne, men nogle fødevarer ændres drastisk, når vi fryser dem - salat, jordbær, mælk og æg, og det er blot nogle få af de produkter, der ikke fryser.
Fjern Lugten Af fisk I Køleskabet
Så skrøbelig som en fisk er, lugter den let, fordi dens filet indeholder meget vand. Den ubehagelige lugt i køleskabet eller rummet kan fjernes med nogle tricks. Ulempen ved fiskelugt er, at den kan trænge ind i andre produkter i dit køleskab og ødelægge deres aroma og smag.
Pine Kvist Og Sodavand Opfrisker Køleskabet
Når du foretager en hurtig kosmetisk reparation af dit hjem ved hjælp af flere kasser med maling, kan det ske, at lokalerne i mange dage lugter af maling. Nogle mennesker kan lide denne lugt, men for andre er den for stærk, for andre er den utålelig, fordi den forårsager allergiske reaktioner.
Fødevarer, Der Aldrig Skal Opbevares I Køleskabet
Selvom det ikke lyder logisk, er køleskabet ikke det bedste sted at opbevare forskellige typer mad. Når du lægger nogle fødevarer i det, mister de deres smag, struktur, aroma og endda deres gode udseende, når overfladen bliver sort. Eksempler er basilikum, kaffe, brød og vandmelon.
Opbevar Aldrig Disse Frugter Og Grøntsager Sammen
Hvis du køber regelmæssigt frugt og grønt , har du sikkert bemærket, at de nogle gange bryder sammen meget hurtigt. Du kan undgå et sådant fænomen ved at følge tip til intelligent opbevaring af frugt og grøntsager . Hold agurkerne adskilt De fleste frugter, såsom æbler og meloner, producerer en gas, der fremskynder modningen, men også bytte af andre planteprodukter.
