2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Skaden forårsaget af vores krops fedt er kendt af alle på grund af den udbredte information om problemet. Alligevel er der brug for fedt i madlavningen.
De skal findes sunde fedterstatninger, som bevarer retternes kvaliteter under tilberedningen og samtidig fjerner fedtskader. Her er nogle forslag til erstatninger, der holder maden sund uden at miste sin smag.
Se de bedste sunde madlavningsfedterstatninger:
Olivenolie
Olivenolie er en fremragende erstatning for olie i madlavning og til krydderier af salater. Olivenolie, især ekstra jomfru, overvejes den sundeste vegetabilsk olie. Den indeholder omega-3 fedtsyrer, som reducerer niveauet af dårligt kolesterol.
Æblepuré i stedet for olie eller smør
For at gøre dine yndlingskager sunde og lave kalorier skal du udskifte fedtet med æblepuré. Det vil tilføje sødme til slikens slik og erstatter smør med dens tætte struktur. De mættede fedtstoffer i olierne vil falde kraftigt, og ruller, sødt brød eller æbletærte vil ikke kun være lækre, men også sunde. Fibrene indeholdt i frugten er kostbonus til fedt erstatning.
Avocadopuré i stedet for olie eller bagolie
Ud over dårlige fedtstoffer er der nogle, der ikke er skadelige. Ligesom avocadoolie. Den indeholder enumættede fedtstoffer, der hjælper med at opretholde et godt kolesterol og dermed beskytter os mod hjertesygdomme.
Kokosolie
Kokosolie er rig på vitaminer. Den indeholder vitamin A, D, E og K samt betakaroten, som har en positiv effekt på stofskiftet. Det har også den kulinariske værdighed at give skålen en interessant og uventet smag. En masse en god erstatning for fedt når du laver hjemmelavede kager.
Ghee olie
Den raffinerede version af ko smør kaldes gheeolie og er ifølge Ayurveda meget en sund erstatning for traditionelle fedtstoffer. Det opnås ved varmebehandling af traditionelt ko-smør, hvor vandet fordamper og proteinerne adskilles. Denne olie er rig på vitamin A og E og understøtter fordøjelsessystemet. Det er meget brugt i det indiske køkken.
Hørfrøolie og druefrø
Selvom de ikke anvendes meget i husholdninger, har disse olier mange fordele for kroppen som en erstatning for kendte fedtstoffer. For et sundt hjerte er disse olier meget velegnede et alternativ til tunge fedtstoffer.
Anbefalede:
Kaffe Erstatninger
En af de mest overkommelige og berømte kaffe erstatninger er roden til den almindelige cikorie. Det er meget tæt på smag til ægte kaffe. Cikorierod er meget nyttig for mennesker, der lider af diabetes, da det sænker blodsukkeret. Cikorierod hjælper også med at normalisere blodtrykket og udvider blodkarrene.
Fordele Ved Fede Kød
Det daglige fedtindtag bør ikke overstige 25% - 35%. Fed kød er en rig kilde til mættede fedtstoffer, der betragtes som ikke særlig nyttige. Det daglige indtag af mættede fedtsyrer bør dog være ca. 20 gram forbrugte kalorier. Kødprodukter, der indeholder flere af dem, er:
Ost Erstatninger
Sund kost er valget af flere og flere mennesker i dag. Dens hovedformål er at rense kroppen for akkumulerede toksiner på grund af brugen af kød og kødprodukter. Fødevarer af animalsk oprindelse indeholder for meget protein, som kroppen har brug for for at fungere ordentligt, men som er vanskelig at fordøje.
Derfor Løber Vi Ind I Søde Og Fede Fødevarer
Amerikanske forskere har forstået grunden til, at en person foretrækker at spise fede og søde fødevarer, og hvorfor det er svært for ham at bryde væk fra dem. Det viser sig, at appetitten styres af mikrobiomer, som er en samling af milliarder bakterier, der vokser i hver persons tarmkanal.
Den Virkelige Grund Til, At Vi Tror, vi Er Fede
Gode nyheder for folk, der tror, de er fyldigere end normalt. Det viser sig, at "overvægt" faktisk kun forekommer i hjernen. En ny britisk undersøgelse kom til sådanne konklusioner. Forskere ved University College London har fundet ud af, at hjernens opfattelse af vores krop er meget forvrænget, og i nogle tilfælde tror vores sind, at vi er to eller tre gange større, end vi faktisk er.
