2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Lækker grillet kød skal have noget pynt. De mest tilberedte og måske de mest elskede tilberedes med kartofler - salat, kartoffelmos, bagte kartofler eller stegt. Men alle af dem undtagen salat skal serveres varme. Til en kold garnering er egnede stegte grøntsager - ærter, gulerødder, majs, bare steg dem ikke i olie, men i olie.
De er et lækkert forslag til en kold garnering aubergine ruller. Du skal skære et par auberginer i skiver på langs og dræne dem, så de ikke bliver bitre. Bag dem derefter, og læg derefter nogle af følgende pate - mayonnaise, knuste valnødder og knust hvidløg, rul et stykke aubergine på en rulle og hold fast med et tandstikker. Disse ruller er ideelle til lettere kød.
Du kan også lave en slags kartoffelsalat - tilsæt sylteagurk, grønne løg eller porrer, et par skeer fløde og rør. Endelig inden servering kan du krydre med lidt salt og citronsaft. Ekstremt velegnet til ristet og stegt kød.
Vores næste tilbud er et pynt med quinoa og grøntsager. Det er velegnet til alt ristet kød. Kog 1 - 1 ½ quinoa og lad den køle af. I en gryde sauteres et par skivede svampe, 2-3 fed hvidløg, en lille og finhakket løg, krydres med salt. Bland derefter med quinoa og tilsæt 3 cherrytomater skåret i kvartaler, krydre med lidt timian, olivenolie og citronsaft.
Med de varme måneders begyndelse stopper vi surkål, så det er tid til frisk. Vi tilbyder dig en interessant opskrift med krøllet kål, velegnet til stegt og ristet kød.
Kål garnering
Nødvendige produkter: kål, 1 tsk rødvin, fedt, peber, salt, 2 fed hvidløg
Fremstillingsmetode: Skær kålen i tynde strimler og mos den med salt og peber. Sæt kålen i en gryde med vinen og den samme mængde vand, tilsæt de knuste hvidløgsfedder. Lad koge i ca. en halv time - tjek fra tid til anden, om vandet ikke har kogt. Sluk for ovnen efter minutter, og lad den køle af - mindst 2 timer. Du kan servere med ethvert kød.
En let glemt typisk bulgarsk garnering, der er ekstremt velegnet til grillning, er kogte bønner. Til dette formål koges bønnerne, drænes, afkøles og krydres derefter. Du kan skære løg i tynde skiver i kombination med eddike og salt og blande det hele sammen med bønnerne.
Du kan tilføje malet sort peber, paprika og tørret mynte. En mulighed er kogte og drænet bønner blandet med lyutenitsa og lidt finhakket løg, til sidst drysset med persille. Pynt med oliven, og det får et uimodståeligt look.
Her er en ekstremt velsmagende og meget let at forberede garnering, der er egnet til ristet kød.
Nødvendige produkter: 250 g hytteost, 2-3 røde ristede peberfrugter, 10 oliven, 2-3 fed hvidløg, salt og olivenolie eller vegetabilsk olie, malede valnødder.
Fremstillingsmetode: Hak peberfrugterne og oliven fint, og bland dem med ostemassen, tilsæt salt efter smag, olivenolie eller vegetabilsk olie og mosede hvidløgsfed. Bland godt og drys med valnødder.
Anbefalede:
Ideer Til Festlige Kolde Appetitvækkere
Når bulgareren fejrer, kan han lide at drikke, mens han drikker. Og dette er obligatorisk for at undgå ubehagelige alkoholoplevelser. Her er nogle ideer til festlige kolde appetitvækkere, der vil fortrylle dine gæster: Klumper af tun Nødvendige produkter:
Ideer Til Kolde Og Lette Kager
De fleste kolde kager er nemme at lave, da de sparer tid, som ellers bruges til bagning. Yoghurtkage er spektakulær og nem at lave. Nødvendige produkter: 1 pakke sur eller gelé, 20 gram gelatine, 500 gram fedtfattig yoghurt, 200 ml fløde, 50 gram sukker, 200 gram hytteost.
Ideer Til Kolde Appetitvækkere
Flere typer kolde appetitvækkere flytter din middag og vil gøre det lettere for dig, fordi du ikke behøver at genopvarme dem og bekymre dig om, at du måske ikke serverer dem ved den rigtige temperatur. Her er vores forslag: 1. Pandekagekage 2.
Ideer Til Vegetabilske Garneringer
Det er forkert at tro, at pynt til kødspecialiteter skal tilberedes af ris eller kartofler. Det er meget sundere at lære at tilberede dem af grøntsager som gulerødder, ærter, kål og andre. Her er nogle nyttige ideer til vegetabilske garneringer.
Ideer Til Varme Garneringer
Der er et meget større valg til varme garneringer end til kolde. Men det er ikke kun vigtigt, hvad du skal forberede, men om selve garnet smager godt med den ret, du har valgt som hovedret. En af de hyppigst tilberedte tilbehør er risotto - du kan lægge de grøntsager, du foretrækker, i den, og den er også velegnet til ristet kylling.
