2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Begyndelsen af forår og sommer er et ægte paradis for alle vegetarer, for så begynder alle slags friske grøntsager at dukke op, som om vinteren manglede i vores menu.
Dette er grunden til, at vi tilbyder dig her 3 ideer til sunde vegetariske appetitvækkere, velegnet både til vores hverdag og til forberedelse af et festbord.
1. Fyldt tomat eller agurk type "Shmerkeze"
Du ved muligvis ikke, hvad der ligger bag ordet "shmerkeze", fordi det er tysk og faktisk betyder ost, der kan spredes på noget. Det er for eksempel muligt at bruge det til at sprede sig på en tykkere agurkskive. Sådan vegetarisk forretter det fremstilles ofte af cateringfirmaer, fordi det kan fyldes på en pind og tilbydes ved forskellige lejligheder i form af bid.
Med shmerkeze kan du også fylde en tomat for at tjene som forretter.
Hvordan laver man din egen shmerkeze? Meget let. Alt du skal gøre er at knuse en vis mængde af vores typiske bulgarske ost og tilsætte yoghurt til den, så den kan smøres ud. Alle slags grønne krydderier som dild og persille, hvidløg, grønne løg osv. Passer godt sammen med det.
2. Courgetterulle
Foto: Velichka Shtarbanova
Stegt courgette er en favorit blandt mange, men ikke særlig sund. Hvis du vil tjene sundere og en snoet vegetarisk forretter, lær derefter, hvordan man laver en rulle courgette. Du kan finde opskrifter på vores hjemmeside, og vi vil tilføje, at du bliver nødt til at tage nok tid til, at den revne courgette løber godt ud af væsken.
3. Forår grøntsagskødboller
Om foråret i haven såvel som på markedsstandene kan vi støde på alle slags "greener" - dok, spinat, brændenælde, sorrel osv. Dette er den bedste sæson for deres forbrug, ikke kun fordi de er friske og sæsonbetonede, men også på grund af det faktum, at vores krop har brug for mere jern om foråret. Og den såkaldte "greener" er en stor kilde til jern.
Den nemmeste opskrift er at gryde dem let i smør og tilføje revne kogte kartofler, æg og krydderier efter din smag. For at holde dine vegetabilske kødboller sunde skal du ikke stege dem i en gryde, men rulle dem i mel og bage dem i ovnen. Du kan servere dem med yoghurt, som du har tilsat dild og hvidløg til.
Anbefalede:
Ideer Til Festlige Kolde Appetitvækkere
Når bulgareren fejrer, kan han lide at drikke, mens han drikker. Og dette er obligatorisk for at undgå ubehagelige alkoholoplevelser. Her er nogle ideer til festlige kolde appetitvækkere, der vil fortrylle dine gæster: Klumper af tun Nødvendige produkter:
Lækre Ideer Til øl Appetitvækkere
Øl er en integreret del af de fleste bulgarers hverdag. Måske kan både franskmændene ikke klare sig uden vin, og bulgarerne kan ikke undvære øl. Uanset om det er til frokost eller middag, mens du ser fodbold eller andre sportsgrene eller bare til afslapning - en kulsyreholdig humledrink er en almindelig ledsager.
Ideer Til Nytårs Appetitvækkere Og Hors D'oeuvres
Forretter og hors d'oeuvres på nytårsaften bør være mange - både i art og mængde. Ingen holder hele natten på et tomt bord og mest af alt - uden en forretter. Så når du forbereder nytårsmenuen, er det bedst at fokusere på dette element i første omgang.
Ideer Til Nytårs Salater Og Appetitvækkere
Nytårsmenuen skal være meget smuk og spektakulær, så du kan overraske dine venner og gæster. Salater og appetitvækkere er et hovedpunkt i menuen, da resten for det meste er kød. I salater og appetitvækkere kan du blive vild og vise dig selv som en ægte virtuos og kunstner.
Vegetariske Ideer Til Pizza Calzone
Lukket pizza calzone er en af de mest elskede pizzaer nogensinde. I sin sædvanlige form er den fyldt med forskellige grøntsager, krydderier og kød. Men som enhver anden kan denne pizza tilberedes vegetarisk. Vegetarisk calzone er velegnet til alle.
