2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Sarmi er en traditionel bulgarsk skål, der er populær på bordet i juleferien. Selvfølgelig er vi bulgarere under sarmi vi forstår dem med surkålblade og risfyldning.
Men der er mange variationer af denne lækre skål rundt om i verden. Synes godt om fyldet til sarma er mange og varierede afhængigt af smag og præferencer. I Bulgarien laves der om sommeren hovedsageligt sarmi med vinstokke - vinstoksarmer. Bladene kan marineres til brug om vinteren.
Her er et par fyld efter sarma fra hele verden!
Fyldt med ris
Dette er en klassiker - sarmi med ris. Disse er de såkaldte lean sarmas. Der er ikke kød i dem, kun ris og forskellige grøntsager som løg, selleri, gulerødder og andre.
Fyldt med bønner
Sarmi kan også fyldes med bønner. Det skal være forberedt, kogt og aromatiseret. Opskriften svarer til fyldte peberfrugter med bønner. Begge retter er meget velegnede til bordet juleaften, når der kun serveres magre retter.
Fyldt med kød
Der er mange muligheder her - svinekød, oksekød, lam og endda fisk, løg for at være løg eller porrer.
Tabitter
Dette er navnet på sarma i Tyrkiet. De er ikke kun fyldt med ris eller bulgur, men også med kød. Cedernødder, rosiner, tørrede kirsebær, frisk persille, mynte og kanel kan også tilsættes.
Armenien
I Armenien er fyldet koriander, dild, mynte, kanel og smeltet smør, og nogle gange tilsættes kastanjer eller ærter til blandingen. Karakteristisk for aserbajdsjansk køkken er den søde sarma, hvor kødet suppleres med svesker, kastanjer og koncentreret druesaft.
Iran og Afghanistan
Der satte de kikærter i sarmaen, fyldet blandes undertiden med granatæblejuice, og den færdige sarma hældes med yoghurt, hvidløg og agurksauce.
Rumænien
Rumænerne laver sarma ligesom os, bulgarerne, kun de dækker det med flødesauce eller mamaliga.
Anbefalede:
De Lykkeligste Påsketraditioner Fra Hele Verden
I Bulgarien traditionelt på påske forbruge lam med ristede grøntsager, lever sarma, salat, duftende påskekager og selvfølgelig æg. Påskemad er lige så varieret og farverig som kulturer rundt om i verden. I forskellige dele er der forskellige traditioner med specielle Påske mad som folk ordentligt fejrer ferien med.
De Mest Lækre Supper Fra Hele Verden
Det menes, at supper stammer kort efter madlavningens fremkomst. I begyndelsen optrådte de som en billig og alternativ måde at tilfredsstille sult på. Den første kilde til den ældste skål anses for at være den flydende version af havregryn.
De Mest Populære Typer Gul Ost Fra Hele Verden
Den gule ost eller den såkaldte gule ost er en af de mest almindelige fødevarer ikke kun i vores land, men over hele verden. Dette mejeriprodukt bruges til fremstilling af sandwich, pizzaer, spaghetti, gryderet og en række andre specialiteter.
Populære Skaldyrsspecialiteter Fra Hele Verden
Fisk og skaldyr er blandt de mest nyttige, populære og udsøgte retter, du kan bestille, når du går til en chic restaurant. Det er dog godt at vide, hvad der er de traditionelle fisk- og skaldyrs-delikatesser i forskellige lande. På denne måde ved du, hvad du skal fokusere på, hvis du beslutter at rejse til en destination.
Hvad Er Den Foretrukne Mad Fra Studerende Fra Hele Verden
Et af de grundlæggende daglige spørgsmål til studerende er hvad man skal spise? . På sovesale er mulighederne for at lave mad til dig selv meget begrænsede, og de fleste studerendes økonomi giver dem ikke mulighed for at spise på en restaurant hele tiden.
