Arrangerer En Buffet

Video: Arrangerer En Buffet

Video: Arrangerer En Buffet
Video: Где недорого поесть в Испании Wok Buffet 2024, September
Arrangerer En Buffet
Arrangerer En Buffet
Anonim

Buffeten skal være dækket af en duge, der er perfekt stryges og hænger jævnt på alle sider af bordet - ikke mindre end 25 centimeter.

Buffeten er typisk hovedsagelig til receptioner og sociale begivenheder såvel som til firmaarrangementer. Alle gæster spiser og drikker uden at sidde ned.

På buffeten arrangeres en række bid, lækre stykker kød og fisk i store mængder. Det er muligt at lægge en ekstra enhed på bordet, som er højere - der er arrangeret i store metalbeholdere med låg varme delikatesser - stegt kylling og fiskebid, paneret ost og ost.

Buffeten er placeret for ikke at forhindre indgangen til hallen. Det er normalt placeret ved siden af væggen, men så tjenerne kan passere bag den og med jævne mellemrum fylde bordet med klud.

Plader og redskaber samt servietter er arrangeret i det ene hjørne af blokbordet eller på et ekstra bord. Alle tager, hvad han har brug for. Drikkevarer er på et separat bord, men de kan også placeres på buffeten, hvis den er lang nok. Der er briller med læskedrikke, glas vin og hård alkohol.

Buffet
Buffet

Stewed champignon, kylling eller vildtjulienne serveres i metalbeholdere med låg, der endda kan opvarmes nedenfra med små gaskogeplader. Små varme pølser, pølser og kødboller serveres i sådanne retter.

Biderne er arrangeret i store klude, hver bid med en tandstikker eller plastikpind, der sidder fast i den for at lette dens forbrug. Arranger kluden separat med hakkede fileter og salami samt salater.

Det ser meget imponerende ud, hvis der er en chokoladefontæne på buffetbordet, og ved siden af det - jordbær og plastikpinde, hvorpå frugterne kan klæbes, og hver af gæsterne dypper dem i chokolade.

Dessert miniature kopper med fløde er arrangeret ved siden af hinanden, de har omkring en spiseskefuld fløde, dekoreret med kirsebær eller anden dekoration.

Hvis buffeten ikke er stor nok, arrangeres desserterne på en anden buffet, eller det forventes, at gæsterne spiser salt bid og kød, og så er bordet fyldt med desserter.

Anbefalede: