2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Se yams / Dioscorea villosa /, også kendt som vild yam og mexicansk sød kartoffel, er en vild plante, der hovedsagelig findes i Nordamerika. Wild yam er en krybende plante med tykke busty rødder og klatrestængler op til 6 meter høje. Stænglerne er mange i antal, men forgrener sig ikke. Planten blomstrer i mandlige og kvindelige blomster, som er små og lysegrønne.
Wild yam er blevet brugt som medicin siden for mindst 2.000 år siden i Japan, Kina og Sydøstasien. Som med mange planter indtages roden som en grøntsag i Asien. Lokalbefolkningen spiser det kogt, stegt, bagt, grillet, du kan endda ryge.
Sammensætning af vild yam
Rødderne på planten indeholder tanniner, phytosteroler, saponiner og stivelse. Wild yam er en meget god kilde til diosgenin, som behandles for at producere hormoner, der anvendes i medicin. Indholdet af vitamin C og B6 er også meget højt.
Udvælgelse og opbevaring af vilde yams
Den vilde yam kan købes i en specialbutik i form af et ekstrakt og kosttilskud. Kapslerne opbevares på et tørt og køligt sted uden for børns rækkevidde.
Madlavning af vilde yams
Lokalbefolkningen spiser vilde yams kogt, stegt, bagt, grillet, du kan endda ryge. Det har en let klæbrig konsistens. Det føjes til en række supper og endda kager. Det forbruges generelt på samme måde som almindelige kartofler. I vores land findes det kun i form af et kosttilskud.
Vi tilbyder dig en fantastisk opskrift på salat med se yams.
Nødvendige produkter: 1 kartoffel og 1 gulerod, 1 flok spinat, 2 stængler selleri, 1-2 fed hvidløg, 2 laurbærblade, 200 g ærter i dåse, 2 tsk. rå solsikkefrø, ½ løg, 1 spsk. eddike og 2/3 spsk. Dijon sennep, olivenolie, salt, peber.
Fremstillingsmetode: kog gulerødder, kartofler, selleri og spinat. Varm en stegepande og steg solsikkefrø, hvidløg og laurbærblad. Når gylden, tilsæt eddike. Steg løgene separat og bland med sennep. Hak grøntsagerne i en skål, tilsæt løg og solsikkedressing.
Fordele ved vilde yams
De sundhedsmæssige fordele ved se yams skyldes det høje indhold af glycosidsaponin og dets derivat diosgenin. Saponin omdannes til gengæld til steroidforbindelser, der udfører vigtige funktioner, såsom dehydroepiandrosteron (DHEA).
DHEA er defineret som et foryngelseshormon på grund af dets foryngende og regenererende virkning på menneskekroppens funktioner. Samtidig har det en fremragende stimulerende effekt på psyken og følelser. Over tid falder kroppens produktion af DHEA.
Den vilde yam indeholder værdifulde plantefytohormoner, der ligner mennesker og dermed med succes hjælper med at genoprette hormonbalancen.
Planten har været kendt i århundreder for sine hormonbalancerende, toniske og foryngende egenskaber. Se yams har en gavnlig virkning på niveauet af dårligt kolesterol, påvirker produktionen af galdesyrer.
Det bruges til behandling af gigt og gigt, og dets antiinflammatoriske egenskaber menes at skyldes dioscin. Wild yam bruges til at behandle muskelspasmer, kolik og irriteret tyktarm.
Wild yam er yderst anvendelig ved hormonel ubalance, vaskulær aterosklerose, kroniske inflammatoriske sygdomme i urinvejene / urethritis, blærebetændelse /. Nyttig ved metaboliske sygdomme - osteoporose, parodontitis, gigt. Ifølge nogle undersøgelser i områder, hvor det forbruges se yams, overgangsalderen er ikke et problem for kvinder.
Wild yam er en del af specifikke cremer til kvinder, der regulerer menstruation; opfrisk kvindens krop; understøtte, at æggestokkene og brysterne fungerer korrekt normalisere øget appetit og genoprette blodsukkerniveauet stoppe hedeture i overgangsalderen lette graviditet gør huden blødere og mere elastisk gendanne seksuel lyst; styrke knogler og beskytte mod osteoporose.
Skader fra vilde yams
Efter at have opført alle de sundhedsmæssige fordele, der se yams bjørne, bør nogle negativer også nævnes. Under dyrkningen kan østrogen-type xenohormoner akkumuleres i det. Regelmæssigt forbrug af yams med højt indhold af disse hormoner kan føre til ophobning i kroppen.
Faren for xenohormoner er forbundet med tidlig pubertet hos piger og langsom pubertet hos drenge. Konsekvenserne for fremtidige generationer kan være meget alvorlige - kronisk og meget alvorlig hormonel ubalance.
Anbefalede:
Søde Kartofler Vs Yams: Hvad Er Forskellen?
Vilkårene søde kartofler og yams ofte brugt om hinanden, hvilket fører til forvirring. Mens begge er underjordiske knoldgrøntsager, er de faktisk meget forskellige - de tilhører forskellige plantefamilier. Så hvor kommer forvirringen fra?
Bivirkninger Fra Forbruget Af Vilde Yams
Der er ingen afgørende beviser for hverken de positive virkninger af mexicansk sød kartoffel og for hans Bivirkninger . Anbefalede se yams ikke at blive en del af behandlingen af små børn netop på grund af det faktum, at der ikke er nok solide undersøgelser af styrken af dets gavnlige egenskaber.
Vilde Yams Til Hormonel Regulering
Wild yam eller yams er en flerårig urteagtig plante fra troperne. Det findes i Asien, Mexico og Nordamerika. Lokalbefolkningen mener, at det ikke kun forynger og forskønner, men også forlænger den forventede levetid. Ud over mad bruges planten til hormonregulering hos mænd og kvinder.
