Hvordan Reduceres Glutenindtagelsen?

Indholdsfortegnelse:

Video: Hvordan Reduceres Glutenindtagelsen?

Video: Hvordan Reduceres Glutenindtagelsen?
Video: Hvordan kan lækage reduceres? 2024, November
Hvordan Reduceres Glutenindtagelsen?
Hvordan Reduceres Glutenindtagelsen?
Anonim

For nylig er det blevet klart, at overdreven indtagelse af glutenfri mad slet ikke er sundhedsmæssigt. For nogle mennesker er det ekstremt skadeligt, da de ikke tåler gluten eller endda allergier. Du vil blive frelst fra det negative konsekvenser af at spise glutenfri madhvis du kan minimere deres indtag. Hvad kan du gøre ved det reducere glutenindtag?

Udskift produkter fremstillet af hvede

Det siges ikke, at du helt skal slippe af med pasta. Udskift bare de fødevarer, der er lavet af hvede, med produkter fremstillet af en anden mel. Hvede har det højeste glutenindhold.

Forbrug pasta lavet af rismel, majsmel, boghvede mel, johannesbrød, kikærter. De kan bruges til at lave vidunderlige brød, kager, pandekager samt til at tykke supper, gryderetter, grød og andre retter.

Udeluk havre fra menuen

Havre indeholder meget gluten. Glem alt om havregryn, nødder, havregryn og produkter lavet med havregryn. Bemærk, at nogle bageriprodukter fremstillet af glutenfrit mel kan drysses med havregryn. Undgå dem.

havregryn indeholder gluten
havregryn indeholder gluten

Vær forsigtig med færdigretter

Hvis du vil reducere glutenindtag, bemærk, at de fleste færdigretter indeholder glutenfrie ingredienser. Dette gælder panerede halvfabrikata, færdigretter, der indeholder mel, dåse mad, panerede nødder og nogle pølser.

Faktisk er listen over færdige og dåse fødevarer, der indeholder gluten, stor og overraskende. Det er bedre at tilberede din egen mad derhjemme og undgå indtagelse af restaurantretter samt konserves og halvfabrikata. På den måde ved du altid nøjagtigt, hvor meget gluten du spiser.

Øl indeholder gluten

Du har måske ikke tænkt over det, men øl indeholder også gluten. Den er lavet af byg, som ligesom hvede indeholder meget gluten. Lad os ikke glemme, at hvedeøl også er glutenfri. Heldigvis er der øl med lavt glutenindhold eller glutenfri varianter, som du kan finde på markedet. Drik denne type, så spiser du mindre gluten.

Gluten findes også i nogle typer kaffe

Dette gælder især rugkaffe. Sammen med byg og hvede indeholder rug en stor mængde gluten. Glutenfri ingredienser kan også have noget instant kaffe. Læs etiketterne godt, og drik kun testet kaffe.

Anbefalede: