Malaysia Starter Ikke Dagen Uden Denne Morgenmad

Video: Malaysia Starter Ikke Dagen Uden Denne Morgenmad

Video: Malaysia Starter Ikke Dagen Uden Denne Morgenmad
Video: Смарт-Часы Maimo Watch - Детальный ОБЗОР + ТЕСТЫ 2024, November
Malaysia Starter Ikke Dagen Uden Denne Morgenmad
Malaysia Starter Ikke Dagen Uden Denne Morgenmad
Anonim

Hvis du undrer dig over, hvordan de spiser morgenmad i verden, kan vi give dig detaljerede oplysninger om, hvordan dagens vigtigste måltid for det fjerne Malaysia ser ud.

Morgenmad i Malaysia er et must-have for lokalbefolkningen nasi lemak. Den består af ris kogt i kokosmælk og serveret med ansjoser, krydret asiatisk krydderisambal, kogte æg, stegte jordnødder og agurker. Al denne pragt er pakket ind i et bananblad, og morgenmaden er klar.

I Malaysia er der utallige butikker, der sælger nasi lemak - alle kan købe det på vej til arbejde eller skole for kun 30 cent. Der er en masse varianter af den grundlæggende opskrift, og hver husmor tilføjer noget til den.

Risen er dampet, pakket ind i bananblade, men kan også bages eller bages. Den passende type til dette formål er jasmin, og kokosmælk bør ikke erstattes af kokosnødcreme, selvom navnet i oversættelse betyder ris med fløde.

Ifølge alle kunstens regler bliver ris først gennemblødt i kokosmælk og derefter kogt i den. De lokale værter tilføjer stykker af de tørrede blade af et stueplante - pandanus - for mere smag, men ægte gourmeter smager det med ingefær og citrongræs.

Men her er de specifikke ingredienser til denne interessante morgenmad:

- 20 g ingefær

- 3-4 kvist af citrongræs

- 250 g jasminris

- 1/3 tsk. gurkemeje

- 1 spsk. olie

- 150 ml kokosmælk

- 100 ml vand

Nasi Lemak
Nasi Lemak

Foto: YouTube

Skær ingefær og citrongræs i stykker. Varm olien over moderat varme og gryder citrongræs i den og lidt vand. Tilsæt ris og gurkemeje og omrør. Tilsæt kokosmælk, vand og ingefær og rør igen.

Reducer varmen, dæk og kog i 20 minutter under et låg. Hæld risen i pladerne, form den til en kugle i midten og pynt med ansjoser, kogte æg, stegte jordnødder og syltede agurker.

I Malaysia tilberedes ris med 1-2 blade af citrus træet kaffir lime. De giver en stærkere citronsmag til skålen og en lidt snerpende note.

Anbefalede: