2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Pommes frites kan smage meget bedre, hvis du bruger krydderier til at smage dem. Egnede krydderier er rosmarin, spidskommen, muskatnød, persille.
Hvis du bruger friske greener, skal du tilføje det, efter at kartoflerne er klar og er afkølet. Hvis du foretrækker tørret, sættes det straks.
Hvid peber er et lettere krydderi end sort peber og er meget velegnet til bagt, kogt og stuet samt til pommes frites. Bladene kan også bruges til at smage kartoffelsupper.
Hvis du vil smage grøntsagssuppe med kartofler, skal du bruge en kvist rosmarin. Sæt den i slutningen, lad den stå i ca. 5-6 minutter og tag den derefter ud, for ellers kan suppen få en lidt bitter smag.
Til fremstilling af en garnering af kartofler egnede krydderier er løg, peber, persille, merian, basilikum, dild, laurbærblad.
Brug løg, sort peber, merian, spidskommen, basilikum til at tilberede retter med pommes frites. Til fremstilling af kartoffelmos - løg, peber, muskatnød, persille eller friske krydderier efter smag.
Smagen af kartofler forstærkes af mange krydderier - dild, basilikum, grønne løg, hvidløg, timian, persille, rosmarin, estragon og mere. Den samme effekt har fedt - olivenolie og vegetabilsk olie, fløde og mælk.
Rosmarin er også meget velegnet til fremstilling af unge kartofler. Skær dem først i stykker så store som en bid, læg dem i en gryde og hæld olivenolie.
Sæson med frisk eller tørret rosmarin, salt med havsaltkrystaller og omrør. Bages i ca. 20 minutter under omrøring lejlighedsvis.
Du kan bruge skålen som en varm sideskål til kød, som en hovedmager skål eller i kold form er velegnet til en picnic eller et udendørs måltid.
Anbefalede:
Krydderier, Der Er Egnede Til Kikærter
Kikærter kan koges eller bages i ovnen. Du kan lægge kikærter i forskellige supper og retter. Kikærter kombineres også med nogle bælgfrugter. Forskellige krydderier er egnede, når du bruger kikærter. De krydderier, du kan bruge til madlavning af kikærter, er:
Egnede Krydderier Til Oksekød
Vi ved, at oksekød er en af de mest nyttige og sunde typer kød, og selvom det f.eks. Er meget dyrere end kylling og svinekød, skal det ofte komme til vores bord i det mindste på grund af dets rigdom i protein, jern, B vitaminer, zink, fosfor og hvad ikke.
Krydderier, Der Er Egnede Til Gryderet
Gryden er en traditionel delikatesse til vores bord. Du kan bruge en række forskellige ingredienser for at give det en bedre smag og aroma. Den traditionelle gryde er lavet med følgende krydderier - timian, oregano, salte, paprika, sort peber og salt.
Krydderier, Der Er Egnede Til Fisk
Vi gravede i de tykke kogebøger for at finde et svar på spørgsmålet om, hvilke krydderier der bedst supplerer fiskens smag og aroma. Det viser sig, at uden for det traditionelle salt, peber, hvid peber, dild og persille, egnet til aromatiserende fisk er også:
Krydderier, Der Er Egnede Til Skaft
Svinekød du kan lave mad i ovnen, i en gryde, under folie, i en gryderet eller kogt. Sættene kan være meget forskellige og varierede. Du kan kombinere svinekød med kartofler, svampe, bønner, surkål, ris, gulerødder eller ærter. Du kan også tilberede en lækker skaft med øl eller vin.
