Oksekød Er Blevet Erklæret For Det Mest Sportslige Kød

Video: Oksekød Er Blevet Erklæret For Det Mest Sportslige Kød

Video: Oksekød Er Blevet Erklæret For Det Mest Sportslige Kød
Video: My Own Version of Burger Steak 2024, November
Oksekød Er Blevet Erklæret For Det Mest Sportslige Kød
Oksekød Er Blevet Erklæret For Det Mest Sportslige Kød
Anonim

Oksekød er blevet erklæret for det mest sportslige af britiske forskere, da det oftest indtages af atleter på grund af dets lave fedtindhold.

Hvordan vælger jeg det mest saftige, ømme og velsmagende oksekød, der glæder familien med lækre bid?

Den lyserøde farve er et tegn på, at dyret ofte har været syg. For mørk farve er et tegn på, at kødet kommer fra et gammelt dyr.

Oksekød er blevet erklæret for det mest sportslige kød
Oksekød er blevet erklæret for det mest sportslige kød

Kødet skal være fast og elastisk, når det berøres. For at gøre stedet virkelig mørt skal det friske oksekød smøres med olie eller olivenolie og placeres i en beholder med et let åbent låg i to dage i køleskabet.

Hvis du elsker oksekødstunge, skal du være forsigtig, når du køber! Hans hud skal være fri for tårer, sår og røde pletter. Hvis der er nogen, har dyret været ret syg.

Det lyserøde, undertiden beigefarvede kød, der er stribet med snehvid bacon, er lavet af en mælkekalv, der endnu ikke er begyndt at spise græs og foder.

Kalvekød tåler ikke lang varmebehandling og bliver hård og tør. Det er bedst at forberede det i form af saftige bøffer eller stuvet.

Anbefalede: