2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Hvilken slags skærebræt skal vi købe, så det er sikkert, og vi kan bruge det til alt? Faktisk skal vi ikke bruge det samme bord til alt - frugt, grøntsager, kød. Det er godt at skære kødet på en separat overflade.
For nogen tid siden blev der vedvarende hævdet, at træplader ikke er sikre, fordi de er porøse og let kan få mikroorganismer ned i materialets dybder. Da plastbrædder ikke er så porøse, bør de være sikre fra dette synspunkt, men det viser sig, at dette ikke er tilfældet.
En af de mest populære undersøgelser om dette emne viser, at plastplader også kan forårsage madforgiftning. Forskere inficerede begge typer plader med bakterier, og undersøgelsen viste, at de på træplader døde inden for få timer. De, der har været på plastik, dør dog ikke kun, men formår også at reproducere.
Med andre ord, uanset hvilket bord du har hjemme, kan det medføre madforgiftning, hvis det ikke bruges korrekt og rengøres korrekt.
Selvfølgelig kan du vælge et glasbræt, men det har også sine ulemper - men hvis vi taler om sikkerheden ved udvikling af mikroorganismer, er glas det mest egnede. Lad os se kort på de tre typer brædder, deres fordele og ulemper.
- Træplader - det kan siges, at de er universelle og miljøvenlige, desuden er de en klassiker. Hvis du har valgt et sådant bræt, skal du holde øje med et par ting - først er det obligatorisk, at brættet er lavet af tørt hårdttræ. For at bruge det ordentligt er det første, du skal gøre, at hælde kogende vand over det og tørre træproduktet med eddike.
Dette vil dræbe alle bakterier. Hvis du bruger din træplade til kød og fisk, skal du rengøre overfladen især grundigt. Vask med tro, læg derefter eddikeopløsningen på tavlen og lad den stå i et par minutter, skyl derefter med koldt vand. Inden du lægger det i et skab, skal brættet være helt tørt.
Der er træplader med tværgående og langsgående fibre - dem med tværgående er mere holdbare end dem med langsgående fibre, men de er dyrere og tungere end dem;
- Plastplader - Fordelen ved plastplader er primært prisen - de er billigere og nemme at vedligeholde. Ulemperne ved denne type bord er flere. Først og fremmest kan vi ikke være sikre på, hvilket materiale tavlen er lavet af - der er ingen måde at vide, hvad plastens kvalitet er. Derudover er plastplader meget lette at ridse med en kniv, og om et par uger vil pladen se gammel og slidt ud. Vi ved også, at plast frigiver partikler, der er skadelige for kroppen;
- Glasplade - oftest er de lavet af varmebestandigt glas, hvilket betyder, at de ikke kun kan bruges til opskæring, men også til et stativ til varme retter. Deres største ulempe er, at de slides knivene meget hurtigt, når du klipper på dem. En anden ulempe er den glatte overflade, som kan være en alvorlig udfordring ved opskæring af kød.
Anbefalede:
Tips Til Valg Af Frituregryde
Det er vigtigt at vælge ethvert husholdningsapparat. Alle investerer et beløb i håbet om, at enheden imødekommer deres forventninger samt prisen. Vi er ofte stødt på billige varer, der ødelægges meget hurtigt. Det sker dog også, at et dyrt avanceret apparat går i stykker meget tidligere end forventet.
Tips Til Køb Og Valg Af Knive
Køkkenknive er ikke de samme. Valget blandt dem er ekstremt kompliceret, hvis vi ønsker at få noget kvalitet. Den dårlige ting er, at når vi vælger en køkkenkniv, kan vi ikke stole på selv etablerede mærker, da de ofte kun stoler på navn og pris, men ikke på kvalitet.
Tips Til Køb Og Valg Af Mikrobølgeovn
I dag er det ekstremt vanskeligt at vælge noget på markedet. Der er et stort valg blandt kvalitetsvarer og endnu større blandt varer af lav kvalitet. Derfor skal vi tage et antal funktioner i betragtning, når vi vælger en enhed eller et produkt.
Tips Til Køb Af En Fødevareprocessor
Køkkenrobotter er multifunktionelle. Ud over at blande og skære forskellige produkter hurtigt bruges de også til æltning af dej, mashing og purering. Nogle af apparaterne er også udstyret med en saftpresser og en citruspresse. Køkkenrobotter de bruges også til fin makulering, finskæring og skrabning.
Tips Til Valg Af Spatler Til Kager
Spatelen er et af de vigtigste redskaber til madlavning. Det er af denne grund, at vi skal være yderst forsigtige med at vælge dette nyttige værktøj til vores køkken. Når det kommer til bagværk, spatler er et uvurderligt værktøj. Disse enheder med et bredt, fladt, fleksibelt hoved kan anvendes i et utal af forskellige situationer såsom blanding, spredning, løft og overførsel.
