2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
På De Kanariske Øer er den vigtigste kulinariske tradition at lave retter af grøntsager, især ærter og bønner. Den mest berømte skål er vandkressesuppe. Fantastiske eksotiske frugter, der vokser på øen, bruges i mange opskrifter til traditionelle desserter.
Bananer er for eksempel rigelige på øen - lokalbefolkningen siger, at de er smagere end resten af Europa.
De traditionelle retter på De Kanariske Øer inkluderer bagte kartofler med aromatiske og krydrede krydderier, lokal gedeost, "gofio" - en specialitet lavet af majsbrød, den populære ret "Sancocho" - kogt saltfisk med kartofler og krydderier, alle slags fisk og skaldyr - fisk, muslinger, tilberedt efter forskellige opskrifter.
Alle, der har besøgt øerne, bør prøve fiskesuppe og kanariefuglen "puchero" - flere typer kød og pølser kogt i en gryde.
De Kanariske Øer omfatter syv små øer: El Hierro, La Gomera, La Palma, Tenerife, Gran Canaria, Fuerteventura og Lanzarote. På forskellige øer og traditionelle retter adskiller sig.
I El Hierro er specialiteterne kendetegnet ved en stor kombination af røget ost. De serveres normalt i salater eller som et supplement til en skål, men i begrænsede mængder.
Gran Canaria er kendetegnet ved typiske retter i Spanien og især med sine fiskespecialiteter.
I køkkenet på Lanzarote såvel som på de omkringliggende øer er den oprindelige arv blevet bevaret - den høje kvalitet af produkterne og enkelheden i deres tilberedning.
Gofio, en skål lavet af ristet kornmel, er et eksempel på denne arv. Andre lækre lokale specialiteter er stegt svinekødsben, fiskegryder, traditionelle kogte eller rynkede kartofler ledsaget af en krydret sauce "Mojo".
Der er ikke noget specifikt traditionelt køkken fra Tenerife - det er en kombination af forskellige nationale retter fra Latinamerika og Spanien. Det er kendetegnet ved den store brug af frisk frugt og grøntsager.
Næsten alle krydderier findes i denne del af verden - hvidløg, paprika, spidskommen, olivenolie, forskellige urter og mere.
I La Gomera er meget populære retter med ris, der tjener som en sideskål og som grundlag for den berømte spanske paella.
Til alt dette skal vi tilføje gazpacho - kold tomatsuppe, kongekolrejer, andalusisk salat - kartofler med appelsiner og løg og mange andre retter, der kun er typiske for denne provins.
Friske tomater dyrket i Fuerteventura er grundlaget for deres gastronomi. Kød og fisk er en del af maden på denne ø. De tre typiske opskrifter fra øen Fuerteventura er en salat lavet af løg med peberfrugt, franciskansk suppe af kikærter og æggeblommer og kartoffelmos i mørtel.
Anbefalede:
Kulinariske Fristelser Med Søde Kartofler
Søde kartofler eller søde kartofler adskiller sig ikke meget fra almindelige i den måde, de tilberedes på. Søde kartofler er en type søde kartofler. Det er dog ikke en rigtig kartoffel og tilhører en separat art. Den store og velsmagende søde kartoffelrod stammer fra troperne i Amerika.
De Kulinariske Fristelser Ved Hvert Stjernetegn, Før Det Er Magtesløst
Vi er alle forskellige mennesker, men vi elsker alle at spise. Og det viser sig, vores stjernetegn bestemmer stort set vores kulinariske smag . Find dit stjernetegn, og del, hvis de listede delikatesser virkelig er dine favoritter. Vædderen Dette stjernetegn kan ikke lide eksperimenter som kombinationen af smag - sød-salt og sur-bitter.
Georgien - Landet Med Ukendte Kulinariske Fristelser
Georgien er et land i Østeuropa, der grænser op til Sortehavet mod vest, Rusland mod nord og øst, Tyrkiet og Armenien mod syd og Aserbajdsjan mod sydøst. Det dækker et areal på 69.700 km og har en befolkning på omkring 5 millioner mennesker.
Ti Obligatoriske Kulinariske Fristelser I London
Hvis du besøger den britiske hovedstad ud over store attraktioner som Big Ben og Buckingham Palace, bør du prøve nogle fødevarer, der ikke er så lækre andre steder i verden som i London. 1. Engelsk morgenmad - repræsentativ, ikke kun for London, men for hele Storbritannien, er den typiske engelske morgenmad, som inkluderer æg, bacon, pølser, tomater, svampe, toast med syltetøj og te;
Kulinariske Fristelser Fra Det Tyrkiske Køkken I Konya
Konyas køkken er en typisk afspejling af den centrale region i Anatolien. Retter fra og med lam og fårekød tilberedes normalt. Dette køkken er berømt for sine bagt kebab og kødbrød. Det er let og hurtigt at forberede, og det gør det foretrukket af mange mennesker og familier.
