2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Frugten af kastanjen er meget rig på stivelse. Siden midten af det sidste århundrede har det været en vigtig kilde til mad for mange mennesker. Kastanje (sød kastanje) er hjemmehørende i Sydeuropa, men vokser også i Nordafrika og Vestasien.
Kastanje tilhører familien af bøgplanter, har en lang levetid og når 25 meter i højden. Den har en stor bagagerum, en bred krone og grønne blade med en langstrakt form. Dens blomstring er om sommeren, og kastanjer er hovedsageligt fire sorter.
De indtages friske eller kandiserede, tørrede eller i form af mel og marmelade.
Egenskaber ved kastanje
Kastanje (spiselig) er en typisk efterårsfrugt og er kendetegnet ved hård brun hud med en cirkelform på den ene side og en glat masse indeni. Den har en meget behagelig smag, høj i kalorier og er derfor ikke egnet til dem, der følger en diæt. Kastanje er rig på stivelse, den er nærende og reproducerer energi, men ikke kun det. Det har også en stor procentdel af mineraler såsom kalium, der fungerer som et antiseptisk middel og styrker muskler og kirtler; fosfat (Calcifying) - essentielt for celledannelse; svovl - fungerer som et antiseptisk og desinfektionsmiddel, især vigtigt for knoglestyrke; natrium - nyttigt til fordøjelse og essentielt for fordøjelsen magnesium - en reel balance mellem humør og en regenerator af nervesystemet; calcium - vigtigt for dannelsen af knogler, blod og nerver; klor - vigtigt for sundheden for tænder og sener; jern - for god blodcirkulation.
På grund af dets indhold af vitamin B og fosfor hjælper kastanje med at balancere nervesystemet, og kalium hjælper ernæring. Kastanjemel er nyttigt for dem, der lider af gulsot. Det indeholder så meget cellulose, at det undgår problemet med dovne tarme, og da det er en tonic for det venøse system, er det især velegnet, hvis du har en tendens til åreknuder eller hæmorroider.
Derudover er frugt meget rig på kulhydrater, har energiegenskaber og er derfor meget effektiv i fysisk og intellektuel asteni for atleter eller mennesker under stress, men anbefales ikke til diabetikere. Tilstedeværelsen af sukker i kastanjer er et alternativ til mad til børn med allergi over for komælk eller lactose.
Mel bruges til at fremstille desserter og supper med det formål at opnå kulhydrater, selv hos patienter, der har vist intolerance over for visse fødevarer. Fibrene indeholdt i frugten betragtes som meget vigtige og har en positiv effekt på tarmperistaltik, har en gavnlig virkning på mikrofloraen og på at sænke kolesterolet.
Kastanje anvendes med succes i tilfælde af anæmi, udmattelse og til fodring af gravide kvinder - styrken af dets bidrag er folinsyre, som anbefales for at forhindre visse misdannelser hos fosteret.
Anbefalede:
Kost Til Anæmi
Svimmelhed, døsighed, appetitløshed, nedsat evne til at arbejde - alle disse symptomer er ofte forårsaget af anæmi. Anæmi er kendetegnet ved et fald i hæmoglobin og røde blodlegemer i blodet, hvilket forårsager ilt sult i vævene. Anæmi kan være forårsaget af kraftig blødning, herunder menstruationsblødning.
De Rigtige Fødevarer Til Doven Tarm
Mange klager over fænomenet doven tarm , eller forstoppelse . Procentdelen af kvinder er altid højere. Kronisk forstoppelse, årsagen til intestinal dovenskab, er resultatet af dårlig ernæring og fører til forstyrrelse af den syges normale livsstil og humør.
Blommer Til Forebyggelse Af Anæmi
Blommer er lækre frugter, der kan spises friske som kompot eller marmelade. De er ekstremt rige på vitaminer og mineraler, cellulose og enzymer og har en energiværdi fire gange lavere end brød. Disse lækre frugter kan spises med fysisk udmattelse, mental træthed, depression, nedsat leverfunktion, åreforkalkning, kronisk gigt og sidst men ikke mindst - med jernmangelanæmi.
Ernæringsmæssige Hjælpemidler Til Behandling Af Anæmi
Anæmi, også kendt som anæmi, er en tilstand, hvor kroppen mangler røde blodlegemer (røde blodlegemer), og niveauet af hæmoglobin i blodet reduceres, hvilket fører til forstyrrelse af tilførslen af ilt til organer og væv. I de fleste tilfælde er anæmi jernmangel og påvirker primært børn og gravide.
Opskrifter Fra Folkemedicin Til Anæmi
Med den medicinske betegnelse anæmi indikerer mangel på røde blodlegemer og hæmoglobin i dem, og denne tilstand hindrer overførsel af ilt til andre organer og væv i kroppen. Selve anæmi er en tilstand, der er meget farlig, fordi den er resultatet af en eller anden underliggende sygdom eller årsag, der forårsager betydeligt blodtab.
