2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
I sæsonen med dåser og krukker vintermad tænkte vi på, hvor alt startede, relateret til lukningen af vores yndlingsglas til vinteren.
En af klassikerne i den bulgarske virkelighed på de kolde aftener er at åbne en hjemmelavet krukke med syltede peberfrugter, syltede agurker eller lyutenitsa. For ikke at nævne kompotterne - de er en dessert, en del af morgen- eller eftermiddagsmorgenmaden med stegte skiver, mekier og andre lignende ikke-talje-delikatesser.
Derudover er kompotter ofte en integreret del af tilberedningen af forskellige kager, cupcakes og tærter. Kompottjuice er ideel til sirup af kagebakker.
Der er ingen tvist - dåse grøntsager og frugter minder os om sommeren, og hvad der koges derhjemme er altid smagere end færdigt. Vi er vant til at tro, at krukker med vinter mad er en typisk bulgarsk opfindelse. Men teknologien blev skabt af franskmanden Nicolas Aper i 1795.
Derefter vinder han en pris for den bedste måde at opbevare produkter på i lang tid. Franskmanden blev tildelt titlen "menneskehedens velgører" og modtog en guldmedalje for sin teknologi. Og det er meget simpelt - han fyldte metalflasker med kød og bouillon, andre - med marmelade.
Han lukkede dem derefter med låg og kogte dem i timevis. Efter otte måneder var deres smag fremragende. Dette skete, fordi den høje temperatur dræbte mikrober, der er "ansvarlige" for nedbrydning af mad.
Anbefalede:
Franske Hemmeligheder Til Tilberedning Af Vinter Mad
Det er næsten efterår, boderne er overfyldte med saftige frugter og lækre grøntsager, i overflod og til lave priser. Lige nu er det bedste tidspunkt at shoppe og anvende alle mulige tricks for at bevare smagen af produkterne og nyde dem i de lange vintermåneder.
Hvor Længe Koger Krukker Med Vinter Mad?
Forskellige typer grøntsager og frugter har brug for forskellige tidspunkter for at blive dåse. Hvad er vigtigst for konserves? Du har brug for tid. Selvom det lyder ret let, hvis du vil lave nok vinter mad, vil det sandsynligvis tage dig mindst en dag.
Glem Alt Om Forkølelse I Vinter! Forvis Over 15 Sygdomme Med Kamille Te
I løbet af de kolde vinterdage kamille te er en af favoritdrinkene. Den traditionelle drink er yderst nyttig og klarer over 15 lidelser. Kamille har en lav pris, er let at finde og helbreder næsten alle - dette gør den perfekt til fans af alternativ medicin.
Obligatorisk Vinter Mad Til Mænd
Mænd og kvinder adskiller sig ikke kun i deres smagspræferencer, men også i deres behov for visse næringsstoffer. For eksempel viser det sig, at det stærkere køn har brug for at få mere protein og fedt for at kunne arbejde nok og føle sig godt.
Efterår-vinter Skønhedsdetox Med Avocado, Citron Og Honning
Hvis du vil forbedre din ansigtshud i efteråret-vinterperioden, skal du sørge for at prøve denne detox maske med naturlige produkter, som er velegnet til den køligere periode af året. Det nærer og fjerner døde hudceller, hvorved dit ansigt begynder at gløde.
